Rafinóza je jedním z nejznámějších trisacharidů v přírodě.Jedná se o kombinaci galaktózy, fruktózy a glukózy.Je také známá jako melitrióza a melitrióza a jedná se o silně proliferující funkční oligosacharidy bifidobakterií [1].Rafinóza se v přírodě vyskytuje široce, v mnoha zelenině (zelí, květák, brambory, řepa, cibule atd.), ovoci (hrozny, banány, kiwi atd.), rýži (pšenice, rýže, oves atd.) Renzhong ( sójové boby, slunečnicová semena, bavlníková semena, arašídy atd.) všechny obsahují rafinózu v různém množství;obsah rafinózy v jádrech bavlníkových semen se pohybuje v rozmezí 4-5 %.Jednou z hlavních funkčních složek dobře známých funkčních oligosacharidů - sójových oligosacharidů je rafinóza
Název produktu: Raffinose
Botanický zdroj:Extrakt z bavlníkových semen
Číslo CAS: 512-69-6
Použitá část rostliny: Semeno
Rozbor: 99 %
Barva: Bílá s charakteristickou vůní a chutí
Stav GMO: Bez GMO
Balení: v 25 kg vláknitých sudech
Skladování: Uchovávejte nádobu neotevřenou na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem
Skladovatelnost: 24 měsíců od data výroby
Funkce:
-Proliferace bifidobakterií, regulace střevní flóry
-Inhibice endotoxinu a ochrana jaterních funkcí
-Antialergické akné, hydratační krása
- Syntetizuje vitamíny a podporuje vstřebávání vápníku
- Reguluje krevní lipidy a snižuje krevní tlak
-Fyziologická funkce obou dietních vláken
Aplikace:
-Jako sladidlo se používá v potravinářském průmyslu;
-Pro své jedinečné fyzikálně-chemické a fyziologické účinky může být rafinóza široce používána v potravinářství, zdravé výživě, medicíně, kosmetice a krmivářském průmyslu, jako prebiotikum pro množící se Bifidobacterium, ale také jako ochrana pro transplantace živých lidských a zvířecích orgánů.Hlavní složky tekutiny lze také použít k prodloužení životaschopnosti živých bakterií při pokojové teplotě a mikrobiálním růstovém médiu.
