Mae'n gyfansoddyn sylffwr organig wedi'i dynnu o fylbiau (pennau garlleg) Allium Sativum, planhigyn o'r teulu Allium Sativum.Mae hefyd yn bodoli mewn winwns a phlanhigion Allium eraill.Yr enw gwyddonol yw diallyl thiosylfinad.
Mewn amaethyddiaeth, fe'i defnyddir fel pryfleiddiad a ffwngleiddiad.Fe'i defnyddir hefyd mewn bwyd anifeiliaid, bwyd a meddygaeth.Fel ychwanegyn porthiant, mae ganddo'r swyddogaethau canlynol: (1) Cynyddu blas brwyliaid a chrwbanod cregyn meddal.Ychwanegwch allicin at borthiant ieir neu grwbanod cregyn meddal.Gwnewch i arogl cyw iâr a chrwbanod cregyn meddal ddod yn gryfach.(2) Gwella cyfradd goroesi anifeiliaid.Mae gan garlleg swyddogaethau toddiant, sterileiddio, atal clefydau a gwella.Gall ychwanegu 0.1% allicin at borthiant ieir, colomennod ac anifeiliaid eraill fod yn Cynyddu'r gyfradd goroesi 5% i 15%.(3) Cynyddu archwaeth.Gall Allicin gynyddu secretiad sudd gastrig a peristalsis gastroberfeddol, ysgogi archwaeth a hyrwyddo treuliad.Gall ychwanegu 0.1% o baratoad allicin at borthiant wella blas bwyd anifeiliaid Rhyw.
Effaith gwrthfacterol: Gall Allicin atal atgynhyrchu bacilws dysentri a bacilws teiffoid, ac mae ganddo effaith ataliol a lladd amlwg ar staphylococcus a niwmococws.Yn glinigol, gall allicin geneuol drin enteritis anifeiliaid, dolur rhydd, colli archwaeth, ac ati.
