Luo Han Guo-planten dyrkes for sin frugt, hvis ekstrakt er næsten 300 gange sødere end sukker og er blevet brugt som et sødemiddel med lavt kalorieindhold.Frugtens søde smag kommer hovedsageligt fra mogrosider, en gruppe triterpenglycosider, der udgør omkring 1% af frugtkødet. Ved ekstraktion af opløsningsmidler kan man få et pulver indeholdende 80% mogrosider, hvoraf det vigtigste er mogroside- 5 (esgoside).Det bruges til traditionel kinesisk medicin og anvendes til at helbrede sygdomme, såsom forhøjet blodtryk, lungetuberkulose, astma, gastritis, kighoste, akut og kronisk luftrørsbetændelse og akut og kronisk tonsillitis osv. Luo Han Guo frugt og dens ekstrakt er dobbelte -brug i terapeutiske og sundhedsprodukter.På nuværende tidspunkt er Luo Han Guo tilladt at bruge som fødevaretilsætningsstof i disse lande: Japan, Korea, Thailand, Singapore, Europea, USA (GRAS-godkendt), Australien og Kina osv.

Produktnavn: Munk frugt sødemiddel Luo Han Guo ekstrakt

Latinsk navn: Munk FGriffonia simplicifolia (Vahl ex DC) Baill

CAS-nr.: 88901-36-4

Anvendt plantedel: Frugt

Assay: Mogroside V 20%~60% ved UV;Mogrosider 7%~98% ved HPLC

Opløselighed: Opløseligt i vand og ethanol

Farve: Brunt til råhvidt pulver med karakteristisk lugt og smag

GMO-status: GMO-fri

Pakning: i 25 kg fibertromler

Opbevaring: Opbevar beholderen uåbnet på et køligt, tørt sted, hold væk fra stærkt lys

Holdbarhed: 24 måneder fra produktionsdato

Fungere:

-Bruges i traditionel kinesisk medicin til forkølelse, hoste, ondt i halsen, mave-tarmsygdomme samt blodrenser.

-Antioxidant, fjerner frie radikaler, forbedrer immuniteten.

-Det er et stabilt, ikke-fermenterbart tilsætningsstof, der er ideelt til diabetikere, da det er letopløseligt i vand uden bundfald og indeholder 80% eller flere mogrosider, hvilket er 300 gange sødere end rørsukker og lavere i kalorier.

-Indeholder høje mængder af aminosyrer, fructose, vitaminer og mineraler.

Ansøgning:

Drikkevarer og drikkevareblandinger/kulsyreholdige drikkevarer/ikke-kulsyreholdige drikkevarer
Hårdt og blødt slik/syltetøj og gelé/tyggeligt slik og tablet/mejeriprodukter
Forarbejdede frugter og frugtjuice/forarbejdede grøntsager og grøntsagsjuice
Konfekture og glasur/Ernærings- og diætprodukter/Sødestoffer til bordplader
Forarbejdet frugt/Tyggegummi/Tørblandingsprodukter/Frugtpålæg/Frosne desserter
Salatdressing/Smagsforstærkere

TEKNISK DATABLAD