Το ευαίσθητο άμυλο καλαμποκιού είναι πρώτη ύλη του ισομαλτοολιγοσακχαρίτη.
Ο ισομαλτοολιγοσακχαρίτης είναι προϊόντα λευκής σκόνης ζάχαρης αμύλου μέσω του ρόλου του ενζύμου, μετά από υγροποίηση, συμπύκνωση, ξήρανση και μια σειρά από διαδικασίες αφαίρεσης.Με τις λειτουργίες των υδατοδιαλυτών διαιτητικών ινών, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τον πολλαπλασιασμό του bifidobacterium του σώματος.Η χαμηλή θερμιδική του αξία μπορεί να αποτρέψει χαρακτηριστικά όπως η τερηδόνα. Είναι λοιπόν ένα είδος λειτουργικού ολιγοσακχαρίτη και χρησιμοποιείται ευρέως.
Ταξινόμηση προϊόντος:IMO-500 IMO-900
Όνομα προϊόντος: Ισομαλτοολιγοσακχαρίτης
Βοτανική πηγή: Ταπιόκα ή άμυλο καλαμποκιού, D-Ισομαλτόζη
CAS No:499-40-1
Δοκιμασία: 50% 95%
Χρώμα: Λευκό με χαρακτηριστική οσμή και γεύση
Κατάσταση ΓΤΟ: Χωρίς ΓΤΟ
Συσκευασία: σε βαρέλια ινών 25 κιλών
Αποθήκευση: Διατηρήστε το δοχείο κλειστό σε δροσερό, ξηρό μέρος, Μακριά από έντονο φως
Διάρκεια ζωής: 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής
Λειτουργία:
-Προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα, ενισχύει το ανοσοποιητικό, .
-Ανθεκτικό στην τερηδόνα ως ζυμώσιμο σάκχαρο, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα.
-Χαμηλό θερμιδικό, δεν αυξάνει τη θερμιδική αξία των τροφίμων.
-Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη.
Εφαρμογή:
- Ως γλυκαντικό, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων.
-Ο ισομαλτο-ολιγοσακχαρίτης προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα, ενισχύει την ανοσία, μειώνει το λίπος και τη χοληστερόλη στο αίμα και άλλες πτυχές της αποτελεσματικότητας, εφαρμόζεται σε προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης, γαλακτοκομικά προϊόντα, λειτουργικούς χυμούς, λειτουργικά γλυκά, οινοποιία, αρτοποιεία, ζωοτροφές κ.λπ.
