Σκόνη χυμού φρούτων λεμονιού

Το λεμόνι (citru limon) είναι ένα μικρό αειθαλές δέντρο και το κίτρινο φρούτο του δέντρου. Τα φρούτα λεμονιού χρησιμοποιούνται για γαστρονομικούς και μη φυλλιακούς σκοπούς σε όλο τον κόσμο - κυρίως για το χυμό του, αν και χρησιμοποιούνται επίσης ο πολτός και το φλοιό (zest), κυρίως στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Ο χυμός λεμονιού είναι περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια μια ξινή γεύση. Αυτό κάνει το χυμό λεμονιού ένα φθηνό οξύ για χρήση σε πειράματα εκπαιδευτικών επιστημών.

Η λιμονίνη είναι ένα λιμονοειδές και μια πικρή, λευκή, κρυσταλλική ουσία που βρίσκεται σε εσπεριδοειδή και άλλα φυτά. Είναι επίσης γνωστή η ασυλιμονοϊκή D-δακτυλίων-λακτόνη και το λιμονοϊκό οξύ Di-Delta-λακτόνη. Χημικά, είναι μέλος της κατηγορίας των ενώσεων γνωστών ως φουρανολακτόνης.

Η λιμονίνη εμπλουτίζεται σε εσπεριδοειδή και συχνά βρίσκεται σε υψηλότερες συγκεντρώσεις σε σπόρους, για παράδειγμα πορτοκαλί και λεμονιού. Η λιμονίνη είναι επίσης παρούσα σε φυτά όπως αυτά του γένους Dictamnus.

Η λιμονίνη και άλλες λιμονοειδείς ενώσεις συμβάλλουν στην πικρή γεύση ορισμένων προϊόντων διατροφής εσπεριδοειδών. Οι ερευνητές πρότειναν την απομάκρυνση των λιμονοειδών από χυμό πορτοκαλιού και άλλα προϊόντα (γνωστά ως "debittering") μέσω της χρήσης πολυμερικών ταινιών.

Όνομα προϊόντος: σκόνη χυμού φρούτων λεμονιού

Λατινικό όνομα: Citrus Limon (L.)

CAS Νο .:1180-71-8

Μέρος που χρησιμοποιείται: φρούτα

Εμφάνιση: ελαφρύ κίτρινο σε λευκή σκόνη
Μέγεθος σωματιδίων: 100% περάσματα 80 πλέγματος
Ενεργά συστατικά: Λιμονίνη 5: 1 10: 1 20: 1

Κατάσταση ΓΤΟ: Δωρεάν ΓΤΟ

Συσκευασία: Σε τύμπανα ινών 25kgs

Αποθήκευση: Κρατήστε το δοχείο χωρίς ανοιχτή σε δροσερό, ξηρό μέρος, κρατήστε μακριά από το ισχυρό φως

Life Life: 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής

Λειτουργία:

-Antioxidant και αντικαρκινική δραστηριότητα.

-Antimicrobial, αντιιική δράση έναντι μιας ποικιλίας ιών.

-Μελάμεια, μείωση του άγχους και υπνωτικά.

-Το μοντέρνα για τη διάθεση και τη γνωστική ενίσχυση, την ήπια ηρεμιστική και την ύπαρξη βοήθειας.

-Μελάκτια ιδιότητες ενίσχυσης της μνήμης.

Εφαρμογή:

-Εφαρμόζεται στον τομέα των τροφίμων, χρησιμοποιείται συνήθως ως πρόσθετο τροφίμων.

-Εφαρμόζεται στον τομέα των προϊόντων υγείας

-Εφαρμόζεται σε καλλυντικό πεδίο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα είδος πρώτης ύλης.