Σκόνη σιαλικού οξέος

Το σιαλικό οξύ (SA), επιστημονικά γνωστό ως «Ν-ακετυλνεουραμινικό οξύ», είναι ένας υδατάνθρακας που απαντάται στη φύση.Αρχικά απομονώθηκε από τη βλεννίνη του υπογνάθιου αδένα, εξ ου και το όνομα.Το σιαλικό οξύ υπάρχει συνήθως με τη μορφή ολιγοσακχαριτών, γλυκολιπιδίων ή γλυκοπρωτεϊνών.Στο ανθρώπινο σώμα, ο εγκέφαλος έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σιαλικό οξύ.Η περιεκτικότητα σε σιαλικό οξύ στη φαιά ουσία είναι 15 φορές μεγαλύτερη από αυτή των εσωτερικών οργάνων όπως το συκώτι και οι πνεύμονες.Η κύρια πηγή τροφής του σιαλικού οξέος είναι το μητρικό γάλα, το οποίο βρίσκεται επίσης στο γάλα, τα αυγά και το τυρί.

Στην ιατρική, τα γλυκολιπίδια που περιέχουν σιαλικό οξύ ονομάζονται γαγγλιοσίδες, τα οποία παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην παραγωγή και ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.Ταυτόχρονα, μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι η μείωση των επιπέδων των γαγγλιοσιδών σχετίζεται με πρώιμο υποσιτισμό και μειωμένη ικανότητα μάθησης, ενώ η λήψη συμπληρωμάτων με σιαλικό οξύ μπορεί να βελτιώσει τη μαθησιακή συμπεριφορά των ζώων.Η επαρκής παροχή σιαλικού οξέος μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντική για τη φυσιολογική ανάπτυξη της εγκεφαλικής λειτουργίας σε παιδιά με χαμηλό βάρος γέννησης.Μετά τη γέννηση του μωρού, το σιαλικό οξύ στο μητρικό γάλα είναι απαραίτητο για τη διασφάλιση της φυσιολογικής ανάπτυξής του.Έρευνες έχουν δείξει ότι τα επίπεδα σιαλικού οξέος στις μητέρες μετά τον τοκετό μειώνονται με την πάροδο του χρόνου.Επομένως, η συνεχής πρόσληψη επαρκούς ποσότητας σιαλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά την εγκυμοσύνη μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων σιαλικού οξέος στο σώμα.Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε σιαλικό οξύ συσχετίζεται επίσης σημαντικά με την περιεκτικότητα σε DHA, υποδηλώνοντας ότι είναι πολύ πιθανό να σχετίζεται με τη δομή του εγκεφάλου και την ανάπτυξη της εγκεφαλικής λειτουργίας στα βρέφη, τα οποία και τα δύο μπορεί να είναι ευεργετικά για την πρώιμη ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η χρυσή περίοδος ανάπτυξης του ανθρώπινου εγκεφάλου είναι μεταξύ 2 και 2 ετών.Αυτό το στάδιο είναι μια κρίσιμη περίοδος για την προσαρμογή του αριθμού των εγκεφαλικών κυττάρων, την αύξηση του όγκου, τη λειτουργική τελειότητα και το σχηματισμό νευρωνικών δικτύων.Επομένως, οι έξυπνες μητέρες φυσικά θα δώσουν προσοχή στην πρόσληψη επαρκούς ποσότητας σιαλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.Μετά τη γέννηση του μωρού, το μητρικό γάλα είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος προσθήκης σιαλικού οξέος στο μωρό, γιατί περίπου 0,3-1,5 mg σιαλικού οξέος ανά χιλιοστόλιτρο μητρικού γάλακτος.Στην πραγματικότητα, όλα τα θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων, είναι σε θέση να συνθέσουν μόνα τους σιαλικό οξύ από το ήπαρ.Ωστόσο, η ηπατική ανάπτυξη των νεογνών δεν είναι ακόμη ώριμη και η ανάγκη για ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη του εγκεφάλου μπορεί να περιορίσει τη σύνθεση του σιαλικού οξέος, ειδικά για τα πρόωρα βρέφη.Επομένως, το σιαλικό οξύ στο μητρικό γάλα είναι απαραίτητο για τη διασφάλιση της φυσιολογικής ανάπτυξης και ανάπτυξης του μωρού.
Αυστραλοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα βρέφη που θηλάζουν έχουν υψηλότερη συγκέντρωση σιαλικού οξέος στον μετωπιαίο φλοιό από τα βρέφη που τρέφονται με γάλα.Αυτό μπορεί να προωθήσει το σχηματισμό συνάψεων, να βοηθήσει τη μνήμη του μωρού να σχηματίσει μια πιο σταθερή δομική βάση και να ενισχύσει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος.

Τι είναι το σιαλικό οξύ

Σιαλικό οξύείναι μια ομάδα παραγώγων νευραμινικού οξέος (Ν- ή Ο-υποκατεστημένα παράγωγα νευραμινικό οξύ).Συνήθως με τη μορφή ολιγοσακχαριτών, γλυκολιπιδίων ή γλυκοπρωτεϊνών.

Σιαλικό οξύείναι επίσης το όνομα για το πιο κοινό μέλος αυτής της ομάδας - Ν-ακετυλνεουραμινικό οξύ (Neu5Ac ή NANA).

Οικογένεια σιαλικού οξέος

Είναι γνωστό για σχεδόν 50 μέλη, όλα παράγωγα του αρνητικά φορτισμένου 9-ανθρακικού σακχάρου νευραμινικού οξέος.

Ν-ακετυλνευραμινικό οξύ (Neu5Ac), Ν-γλυκολυλνευραμινικό οξύ

Το οξύ (Neu5Gc) και το δεαμινονεραμινικό οξύ (KDN) είναι το μονομερές του πυρήνα.

Το Ν-ακετυλνεουραμινικό οξύ είναι το μόνο είδος σιαλικού οξέος στο σώμα μας.

Σιαλικό οξύ και φωλιά πουλιών

Επειδή το σιαλικό οξύ είναι πλούσιο σε φωλιά πουλιών, ονομάζεται επίσης οξύ φωλιάς πουλιών, το οποίο είναι ένας ουσιαστικός δείκτης της ταξινόμησης της φωλιάς των πουλιών.

Το σιαλικό οξύ είναι τα κύρια θρεπτικά συστατικά στη φωλιά του πουλιού, περίπου 3%-15% κατά βάρος.

Μεταξύ όλων των γνωστών τροφών, η φωλιά του πουλιού περιέχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε οξύ Sialid, περίπου 50 φορές υψηλότερη από άλλες τροφές.

1g φωλιά πουλιού ισούται με 40 αυγά αν πάρουμε την ίδια ποσότητα σιαλικού οξέος.

Πηγές τροφίμων σιαλικού οξέος

Γενικά, τα φυτά δεν περιέχουν σιαλικό οξύ.Η κύρια παροχή σιαλικού οξέος είναι το μητρικό γάλα, το κρέας, το αυγό και το τυρί.

Περιεκτικότητα σε ολικό σιαλικό οξύ σε συμβατικά τρόφιμα (μg/g ή μg/ml).

Μπορούμε να δούμε ότι το σιαλικό οξύ στο ανθρώπινο γάλα είναι υψηλό, το οποίο είναι το βασικό συστατικό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού.

Αλλά η περιεκτικότητα σε σιαλικό οξύ είναι διαφορετική σε διαφορετικές περιόδους Το ανθρώπινο γάλα

Πρωτόγαλα μητρικού γάλακτος 1300 +/- 322 mg/l

10 ημέρες αργότερα 983 +/- 455 mg/l

Πρόωρα βρέφη γάλα σε σκόνη 197 +/- 31 mg/l

Προσαρμοσμένες φόρμουλες γάλακτος 190 +/- 31 mg/l

Μερικώς προσαρμοσμένες φόρμουλες γάλακτος 100 +/- 33 mg/l

Παρακολούθηση γάλακτος 100 +/- 33 mg/l

Γάλα με βάση τη σόγια 34 +/- 9 mg/l

Σε σύγκριση με το μητρικό γάλα, το βρεφικό γάλα σε σκόνη περιέχει περίπου 20% σιαλικό οξύ από το ανθρώπινο γάλα, ενώ το μωρό μπορεί να πάρει μόνο 25% σιαλικό οξύ από το μητρικό γάλα.

Για ένα πρόωρο μωρό, το σιαλικό οξύ είναι πιο απαραίτητο από ένα υγιές μωρό στην ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Μελέτη σιαλικού οξέος σε σκόνη γάλακτος

«Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η περιεκτικότητα σε σιαλικό οξύ στον εγκέφαλο παίζει σημαντικό ρόλο στον καθορισμό της συμπεριφοράς.Μια άλλη ομάδα παρατήρησε βελτιωμένη μάθηση με τη θεραπεία με δωρεάν σιαλικό οξύ σε τρωκτικά».

CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition, and Natural

Resources 2006 1, No. 018， Είναι το σιαλικό οξύ στο γάλα τροφή για τον εγκέφαλο;, Bing Wang

«Το συμπέρασμα είναι ότι υψηλότερες συγκεντρώσεις εγκεφαλικών γαγγλιοσιδίων και γλυκοπρωτεΐνης σιαλικού οξέος σε βρέφη που τρέφονται με μητρικό γάλα υποδηλώνουν αυξημένη συναπτογένεση και διαφορές στη νευροανάπτυξη».

Am J Clin Nutr 2003; 78:1024–9.Τυπώθηκε στις Η.Π.Α.© 2003 Αμερικανική Εταιρεία Κλινικής Διατροφής, Γαγγλιοσίδη εγκεφάλου και γλυκοπρωτεΐνη σιαλικό οξύ σε θηλασμό σε σύγκριση με βρέφη που τρέφονται με γάλα, Bing Wang

«Οι μεμβράνες των νευρικών κυττάρων περιέχουν 20 φορές περισσότερο σιαλικό οξύ από άλλους τύπους μεμβρανών, υποδεικνύοντας ότι το σιαλικό οξύ έχει σαφή ρόλο στη νευρική δομή».

The European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351–1369, Ο ρόλος και το δυναμικό του σιαλικού οξέος στην ανθρώπινη διατροφή, Bing Wang

Εφαρμογή Ν-ακετυλνεουραμινικού οξέος

Σκόνη γάλακτος

Επί του παρόντος, όλο και περισσότερα γάλα σε σκόνη θηλάζουσας μητέρας, σκόνη γάλακτος μωρών και συμπληρώματα διατροφής περιέχουν σιαλικό οξύ στην αγορά.

Για μητέρες που θηλάζουν

Για Baby Milk σε σκόνη 0-12 μηνών

Για προϊόν Υγείας

Για ποτό

Δεδομένου ότι το σιαλικό οξύ έχει καλή υδατοδιαλυτή ικανότητα, πολλές εταιρείες προσπαθούν να αναπτύξουν ροφήματα σιαλικού οξέος για την υγεία του εγκεφάλου ή να τα προσθέσουν σε γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ασφάλεια N-Acetylneuraminic acid

Το Ν-ακετυλνεουραμινικό οξύ είναι πολύ ασφαλές.Επί του παρόντος, δεν έχουν αναφερθεί αρνητικά νέα για το σιαλικό οξύ.

Οι κυβερνήσεις των ΗΠΑ, της Κίνας και της ΕΕ εγκρίνουν το σιαλικό οξύ για χρήση σε προϊόντα διατροφής και υγείας.

ΗΠΑ

Το 2015, το N-Acetyl-D-neuraminic acid (Sialic acid) προσδιορίστηκε Γενικά Αναγνωρισμένο ως Ασφαλές (GRAS)

Κίνα

Το 2017, η κυβέρνηση της Κίνας ενέκρινε το Ν-ακετυλνεουραμινικό οξύ ως νέο συστατικό τροφής.

EU

Ασφάλεια του συνθετικού Ν-ακετυλ-d-νευραμινικού οξέος ως νέας τροφής σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 258/97

Στις 16 Οκτωβρίου 2015, η ονομασία ορφανού (EU/3/12/972) χορηγήθηκε από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή στην Ultragenyx UK Limited, Ηνωμένο Βασίλειο, για το σιαλικό οξύ (επίσης γνωστό ως ακενευραμικό οξύ) για τη θεραπεία της μυοπάθειας GNE.

Επιστημονική γνώμη σχετικά με την τεκμηρίωση ισχυρισμών υγείας που σχετίζονται με το σιαλικό οξύ και τη μάθηση και τη μνήμη (ID 1594) σύμφωνα με το άρθρο 13 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1924/2006

Δοσολογία

Η CFDA προτείνει 500 mg/ημέρα

Η νέα τροφή προτείνει 55 mg/ημέρα για βρέφη και 220 mg/ημέρα για νεαρές και μεσήλικες γυναίκες

Λειτουργία Ν-ακετυλνεουραμινικού οξέος

Βελτίωση μνήμης και νοημοσύνης

Αλληλεπιδρώντας με τις μεμβράνες και τις συνάψεις των κυττάρων του εγκεφάλου, το σιαλικό οξύ αυξάνει τον ρυθμό απόκρισης των συνάψεων στα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου, προάγοντας έτσι την ανάπτυξη της μνήμης και της νοημοσύνης.

Επιστήμονες από τη Νέα Ζηλανδία πραγματοποίησαν μια σειρά πειραμάτων για να επιβεβαιώσουν τον κρίσιμο ρόλο του οξέος της φωλιάς των πουλιών στην πνευματική ανάπτυξη των παιδιών.Τέλος, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η συμπλήρωση του οξέος της φωλιάς των πουλιών στα βρέφη θα μπορούσε να αυξήσει τη συγκέντρωση του οξέος της φωλιάς πουλιών στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας έτσι την ικανότητα του εγκεφάλου να μαθαίνει.

Βελτιώστε την ικανότητα απορρόφησης του εντέρου

Σύμφωνα με το απλό φυσικό φαινόμενο του αντίθετου φύλου, τα θετικά φορτισμένα μέταλλα και ορισμένες βιταμίνες που εισέρχονται στο έντερο συνδυάζονται εύκολα με το ισχυρό αρνητικά φορτισμένο οξύ της φωλιάς του πουλιού, άρα η εντερική απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων.Η ικανότητα έχει βελτιωθεί από αυτό.

Προωθήστε την εντερική αντιβακτηριακή αποτοξίνωση

Το σιαλικό οξύ στην πρωτεΐνη της κυτταρικής μεμβράνης παίζει καθοριστικό ρόλο στη βελτίωση της ικανότητας αναγνώρισης των κυττάρων, στην αποτοξίνωση της τοξίνης της χολέρας, στην πρόληψη της παθολογικής μόλυνσης από Escherichia coli και στη ρύθμιση του χρόνου ημιζωής της πρωτεΐνης στο αίμα.

Μακροζωία

Το σιαλικό οξύ έχει προστατευτική και σταθεροποιητική δράση στα κύτταρα και η έλλειψη σιαλικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ζωής των κυττάρων του αίματος και μείωση του μεταβολισμού της γλυκοπρωτεΐνης.

Ανάπτυξη νέου φαρμάκου για το Σιαλικό Οξύ

Οι επιστήμονες προσπαθούν να αντιμετωπίσουν τις γαστρεντερικές παθήσεις με φάρμακα κατά της πρόσφυσης με σιαλικό οξύ.Τα αντισυγκολλητικά φάρμακα σιαλικού οξέος μπορούν να θεραπεύσουν το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού για τη θεραπεία γαστρικών ελκών και ελκών του δωδεκαδακτύλου.

Το σιαλικό οξύ είναι μια γλυκοπρωτεΐνη.Καθορίζει την αμοιβαία αναγνώριση και δέσμευση των κυττάρων και έχει κλινικά παρόμοια αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα με την ασπιρίνη.

Το σιαλικό οξύ είναι φάρμακο για κεντρικές ή τοπικές νευρολογικές παθήσεις και απομυελινωτικές ασθένειες.Το σιαλικό οξύ είναι επίσης αποχρεμπτικό για τον βήχα.

Το σιαλικό οξύ ως πρώτη ύλη μπορεί να αναπτύξει μια σειρά από βασικά φάρμακα για τη ζάχαρη, τα αντι-ιικά, αντικαρκινικά, αντιφλεγμονώδη και η θεραπεία της γεροντικής άνοιας έχει εξαιρετικά αποτελέσματα.

Η διαδικασία παραγωγής του Σιαλικού Οξέος

Οι πρώτες ύλες εκκίνησης είναι κυρίως γλυκόζη, υγρό καλαμποκιού, γλυκερίνη και θειικό μαγνήσιο.Και χρησιμοποιούμε τεχνολογία ζύμωσης.Κατά τη διαδικασία αυτή χρησιμοποιούμε τον τρόπο αποστείρωσης για να διατηρούμε τα υλικά καθαρά.Στη συνέχεια με υδρόλυση, συμπύκνωση, ξήρανση και θρυμματισμό.Μετά από όλες τις διαδικασίες, παίρνουμε το τελικό προϊόν.Και το QC μας θα χρησιμοποιήσει HPLC για να ελέγξει την ποιότητα του υλικού για κάθε παρτίδα προτού το παραδώσουμε στους πελάτες.

Όνομα προϊόντος: Σιαλικό οξύ;Ν-ακετυλνεουραμινικό οξύ

Άλλο όνομα:5-Ακεταμιδο-3,5-διδεοξυ-D-γλυκερο-D-γαλακτονουλοσονικό οξύ ο-Σιαλικό οξύ Γαλακτονονουλοσονικό οξύ Λακταμινικό οξύ NANA N-Ακετυλοσιαλικό οξύ

Προέλευση: Βρώσιμη φωλιά πουλιών
Προδιαγραφές: 20%-98%
Εμφάνιση: λευκή λεπτή σκόνη
CAS ΑΡ.: 131-48-6
MW: 309,27
MF: C11H19NO9

Τόπος καταγωγής: Κίνα

Αποθήκευση: Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό χώρο, μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα.
Ισχύς: Δύο χρόνια εάν αποθηκευτεί σωστά.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ:

1. Λειτουργία προστασίας από ιούς.
2. Αντικαρκινική λειτουργία.
3. Αντιφλεγμονώδης λειτουργία.
4. Αμυντική λειτουργία έναντι βακτηριολογικών λοιμώξεων.
5. Ελεγκτική ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος.
6. Ανασταλτική ικανότητα κατά της μελάγχρωσης.
7. Μετασχηματισμός σήματος στα νευρικά κύτταρα.
8. Παίξτε βασικό ρόλο στην ανάπτυξη και τη μάθηση του εγκεφάλου.
9. Ως πρόδρομος για την παρασκευή πολλών φαρμακευτικών φαρμάκων.