Σουκραλόζη, επίσης γνωστή ως Σουκραλόζη (Σουκραλόζη), είναι ένα νέο είδος προϊόντων χλωριωμένων παραγώγων σακχαρόζης, είναι επίσης το μόνο κατασκευασμένο από ζαχαροκάλαμο με υψηλή γλυκαντική ουσία χωρίς θερμότητα, η χημική ουσία που ονομάζεται 4, 1', 6' ένα σταυροσυνδεδεμένο με ένα 4, Στερεά μισή ζάχαρη γάλακτος τύπου 1', 6' (TGS). Είναι ένα είδος λευκής σκόνης, άοσμο, δεν απορροφά υγρασία, χαμηλή θερμιδική αξία, ποιότητα γλυκιάς γεύσης και καλή θερμική σταθερότητα. Η σουκραλόζη έχει γλυκύτητα 400 έως 800 φορές μεγαλύτερη από αυτήν της σακχαρόζη υπό διαφορετικές συνθήκες.Η καθαρή γλυκύτητα, η ταχύτητα της γλυκύτητας, η μέγιστη ένταση γλυκύτητας, η ένταση της γλυκύτητας, η διάρκεια της γλυκύτητας και η επίγευση είναι παρόμοια με τη σακχαρόζη.Δεν υπάρχει καμία μετά-πίκρα αναγνωρίζεται επί του παρόντος ως ισχυρό γλυκαντικό στον κόσμο.

Ονομασία προϊόντος:Σουκραλόζη

Άλλο όνομα: 6′-τριδεοξυ-γαλακτο-σακχαρόζη

CAS No:56038-13-2

Δοκιμασία: 99%min με HPLC

Διαλυτότητα: Διαλυτό στο νερό

Χρώμα: BΛευκή κρυσταλλική σκόνη με χαρακτηριστική οσμή και γεύση

Κατάσταση ΓΤΟ: Χωρίς ΓΤΟ

Συσκευασία: σε βαρέλια ινών 25 κιλών

Αποθήκευση: Διατηρήστε το δοχείο κλειστό σε δροσερό, ξηρό μέρος, Μακριά από έντονο φως

Διάρκεια ζωής: 36 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής

ΣουκραλόζηFeatures:

-Η σουκραλόζη είναι 600-800 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και 3 φορές πιο γλυκιά από την ασπαρτάμη.

- Ωραία γεύση.Η σουκραλόζη έχει σχεδόν ίδια γεύση με τη ζάχαρη.

- Υψηλή ασφάλεια.Η σουκραλόζη έχει αποδειχθεί εντελώς ασφαλής για τον ανθρώπινο οργανισμό.

-Υψηλή σταθερότητα.Η σουκραλόζη είναι ανθεκτική σε οξύ και υψηλή θερμοκρασία και κατάλληλη

για όλα τα είδη τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων για την υγεία και των φαρμάκων.

-Υψηλή διαλυτότητα.Η σουκραλόζη είναι εύκολα διαλυτή στο νερό.

-Λειτουργία υγειονομικής περίθαλψης.Η θερμιδική και ενεργειακή αξία της σουκραλόζης είναι μηδενική.Δε θα

απορροφάται από τον ανθρώπινο οργανισμό και προκαλεί τερηδόνα.Είναι κατάλληλο για όλους τους πληθυσμούς

συμπεριλαμβανομένων ασθενών που πάσχουν από διαβήτη, παχυσαρκία, καρδιαγγειακά νοσήματα.

Εφαρμογή:

- Χρησιμοποιείται ευρέως σε ποτά, όπως κόλα, χυμούς φρούτων και λαχανικών, καρυκεύματα

γάλα.

- Καρυκεύματα όπως σάλτσα, σάλτσα μουστάρδας, σάλτσα φρούτων, σάλτσα σαλάτας, σάλτσα σόγιας,

ξύδι, σάλτσα στρειδιών.

-Ψήσιμο φαγητών όπως ψωμί, κέικ, σάντουιτς, πίτσα, φρουτόπιτα.

-Δημητριακά πρωινού, γάλα σόγιας σε σκόνη, γλυκό γάλα σε σκόνη.

-Τσίχλα.Σιρόπι, γλυκίσματα, κονσερβοποιημένα φρούτα, αφυδατωμένα φρούτα.

-Χρησιμοποιείται επίσης σε φαρμακευτικά προϊόντα, προϊόντα στοματικής φροντίδας και φροντίδας υγείας.