Nombre del producto:Ácido archidónico
Especificación:10% polvo, 40% aceite
No CAS.: 506-32-1
EINECS No.: 208-033-4
Fórmula molecular:C20H32O2
Peso molecular:304.46
¿Qué es el ácido araquidónico?
Ácido araquidónico (ARA) pertenece al ácido graso poliinsaturado de cadena larga Omega 6.
Desde elARAEstructura, podemos ver que contiene cuatro dobles enlaces carbono-carbono, un doble enlace carbono-oxígeno, que es un ácido graso altamente insaturado
¿El ARA pertenece a los ácidos grasos esenciales?
No, el ácido araquidónico no es un ácido graso esencial (AGE).
Sólo el ácido alfa-linolénico (un ácido graso omega-3) y el ácido linoleico (un ácido graso omega-6) son AGE.
Sin embargo, el ácido araquidónico se sintetiza a partir del ácido linoleico.Una vez que a nuestro cuerpo le falta ácido linoleico, o no tiene la capacidad de convertir el ácido linoleico en ARA, a nuestro cuerpo le faltará ARA, por lo que el AA se vuelve importante de esta manera.
Recurso alimentario ARA
Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición 2005-2006
| Rango | Alimento | Contribución a la ingesta (%) | Contribución acumulada (%) |
| 1 | Platos combinados de pollo y pollo. | 26,9 | 26,9 |
| 2 | Huevos y platos combinados de huevos | 17.8 | 44,7 |
| 3 | Platos combinados de ternera y ternera | 7.3 | 52.0 |
| 4 | Salchichas, salchichas, tocino y costillas. | 6.7 | 58,7 |
| 5 | Otros pescados y platos combinados de pescado | 5.8 | 64,5 |
| 6 | hamburguesas | 4.6 | 69.1 |
| 7 | embutidos | 3.3 | 72,4 |
| 8 | Platos combinados de cerdo y cerdo | 3.1 | 75,5 |
| 9 | platos mixtos mexicanos | 3.1 | 78,7 |
| 10 | Pizza | 2.8 | 81,5 |
| 11 | Platos combinados de pavo y pavo | 2.7 | 84.2 |
| 12 | Pastas y platos de pasta | 2.3 | 86,5 |
| 13 | Postres a base de cereales | 2.0 | 88,5 |
¿Dónde podemos encontrar ARA en nuestra vida?
Si consultamos la lista de ingredientes de la leche en polvo para bebés, el ácido araquidónico (ARA) puede encontrarse como uno de los ingredientes importantes para el desarrollo de la inteligencia.
Te surgirá una duda, ¿ARA sólo es imprescindible para los bebés?
Absolutamente no, muchos suplementos ARA en el mercado para la salud cerebral y la nutrición deportiva ayudan a favorecer el tamaño, la fuerza y la preservación de los músculos durante el entrenamiento.
¿Puede el ácido araquidónico funcionar para el culturismo?
Sí.El cuerpo depende del ARA para la inflamación, una respuesta inmune normal y necesaria para reparar el tejido dañado.
El entrenamiento de fuerza provocará una respuesta inflamatoria aguda, que es necesaria para desarrollar músculos más grandes.
En la imagen de abajo, podemos ver dos prostaglandinas producidas a partir de ARA: PGE2 y PGF2α.
Un estudio realizado con fibras del músculo esquelético muestra que la PGE2 aumenta la degradación de proteínas, mientras que la PGF2α estimula la producción de proteínas.Otros estudios también encontraron que la PGF2α puede aumentar el crecimiento de las fibras del músculo esquelético.
Metabolismo detallado del ácido araquidónico
Síntesis de prostaglandinas:
Casi todas las células de los mamíferos pueden producir prostaglandinas y sus compuestos relacionados (prostaciclinas, tromboxanos y leucotrienos, también conocidos colectivamente como eicosanoides).
La mayoría de los eicosanoides derivados de ARA pueden promover la inflamación, pero algunos también actúan para resolverla, lo que equivale a ser antiinflamatorio.
Prostaglandinas Efectos fisiológicos como se muestra a continuación.
Las prostaglandinas son sintetizadas por enzimas y reaccionan en receptores unidos a proteína G y están mediadas intracelularmente por AMPc.
Ácido araquidónico y su metabolismo, incluidas las protaglandinas (PG), los tromboxanos (TX) y los leucotrienos (LT)
Seguridad ARA:
Comida nueva:
2008/968/CE: Decisión de la Comisión, de 12 de diciembre de 2008, por la que se autoriza la comercialización de aceite rico en ácido araquidónico de Mortierella alpina como nuevo ingrediente alimentario en virtud del Reglamento (CE) nº 258/97 del Parlamento Europeo y del Consejo ( notificado con el número de documento C(2008) 8080)
GRAS
Determinación del estado generalmente reconocido como seguro (GRAS) del aceite rico en ácido araquidónico como ingrediente alimentario para aplicaciones de fórmulas infantiles.
Nuevos recursos alimentarios
El gobierno de China aprueba el ácido araquidónico como nuevo ingrediente alimentario.
Dosis de ácido araquidónico
Para adultos: los niveles de ingesta de ARA están entre 210 y 250 mg/día en los países desarrollados.
Para culturismo: alrededor de 500-1500 mg y tomar 45 minutos antes del entrenamiento
Beneficio ARA:
Para bebé
El presidente de la Sociedad Internacional para el Estudio de Ácidos Grasos y Lípidos (ISSFAL), el profesor Tom Brenna, ha demostrado que el ARA está presente en la leche materna humana en un promedio de 0,47% del total de ácidos grasos.
En los bebés y niños pequeños, la capacidad del bebé para sintetizar ARA es baja, por lo que para el bebé que se encuentra en el período dorado del desarrollo físico, proporcionar un cierto ARA en los alimentos será más propicio para el desarrollo de su físico.La falta de ARA puede tener graves efectos adversos sobre el desarrollo de los tejidos y órganos humanos, especialmente el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso.
Para adultos
Culturismo
Se realizó un estudio doble ciego en 30 hombres jóvenes sanos con 2 años de experiencia en entrenamiento de fuerza al menos durante ocho semanas.
A cada participante se le asignó al azar dos trozos de gel blando que contenían 1,5 gramos en total de ARA o aceite de maíz.Los participantes tomaron la cápsula blanda unos 45 minutos antes del entrenamiento, o cuando fuera conveniente en los días sin entrenamiento.
El resultado de la prueba DXA muestra que la masa corporal aumentó significativamente solo en el grupo ARA (+1,6 kilogramos; 3%), el grupo Placebo casi no tuvo cambios.
Ambos grupos de espesor muscular aumentaron significativamente en comparación con el valor inicial, el aumento fue mayor en el grupo AA (aumento del 8% frente al 4%; p=0,08).
Para la masa grasa, no hubo cambios ni diferencias significativas.
Superar la depresión
Los investigadores descubrieron que el ácido araquidónico puede aliviar los síntomas de la depresión y revertir las señales negativas del cerebro.
También se ha demostrado que el ácido araquidónico puede vencer la depresión de manera eficiente al disminuir la sangre.
Tratar la artritis
para los mayores
Los científicos hicieron un experimento con ratas, los detalles se detallan a continuación.
En ratas, la actividad de una enzima que convierte el ácido linoleico en ácido araquidónico disminuye con el envejecimiento, y la suplementación de la dieta con ácido araquidónico en ratas de edad avanzada parece promover la cognición, con evaluación de amplitud y latencia P300, que se ha replicado en 240 mg de araquidónico. ácido (a través de 600 mg de triglicéridos) en otros hombres mayores sanos.
Dado que el ácido araquidónico se produce menos durante el envejecimiento, la suplementación con ácido araquidónico puede tener una mejora cognitiva en las personas mayores.
Efecto secundario
Dado que la proporción de equilibrio de ácidos grasos omega-3 y omega-6 es de 1:1 en nuestro cuerpo.
Si tomamos demasiado suplemento de ácido araquidónico, el ácido graso Omega 6 de nuestro cuerpo será mucho más alto que el Omega-3, tendremos problemas de deficiencia de Omega-3 (piel seca, cabello quebradizo, micción frecuente, insomnio, descamación de las uñas, problemas de concentración, y cambios de humor).
Demasiado ácido graso omega-6 puede causar enfermedades cardiovasculares, asma, enfermedades autoinmunes y grasa.
Para asegurarse de no tener este problema, tome ácido araquidónico según la sugerencia de su médico.
