Polvo de curcumina de cúrcuma

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La cúrcuma es un polvo de color amarillo brillante que se obtiene triturando en seco la raíz de cúrcuma madura.El uso de la cúrcuma para colorear y dar sabor a los alimentos, con fines cosméticos y por sus propiedades medicinales se remonta a la antigua cultura védica de la India.Utilizada en casi todos los curry indios, esta especia casi no tiene calorías (1 cucharada = 24 calorías) y cero colesterol.Es rico en fibra dietética, hierro, potasio, magnesio y vitamina B6.

Hoy en día también están disponibles las sales de curcumina, que son solubles en agua y, por tanto, aumentan la gama de productos en los que se puede utilizar la curcumina.

El extracto de raíz de cúrcuma se utiliza ampliamente en alimentos y cosméticos.Las aplicaciones incluyen bebidas enlatadas, productos horneados, productos lácteos, helados, yogures, pasteles amarillos, galletas, palomitas de maíz, dulces, glaseados para pasteles, cereales, salsas, etc.

Nombre del producto: Extracto de cúrcuma longa/extracto de raíz de cúrcuma

Nombre latino: Curcuma longa L.

Número CAS: 458-37-7

Parte de la planta utilizada: raíz

Ensayo: curcumina 98,0% por HPLC

Color: Polvo fino amarillo pardo con olor y sabor característicos.

Estado de OGM: Libre de OGM

Embalaje: en bidones de fibra de 25kgs.

Almacenamiento: Mantenga el recipiente sin abrir en un lugar fresco y seco, manténgalo alejado de la luz intensa.

Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción

Función:

-Propiedades antioxidantes
-Actividad antiinflamatoria
-Actividad antitrombótica
-Prevención y tratamiento del cáncer.
-Actividad anticancerígena
-Actividad antiviral, antimicrobiana y antiparasitaria.
-Actividades bioprotectoras y quimiopreventivas.

Aplicación:

-Como materia prima de medicamentos antiinflamatorios y reguladores de la menstruación, se utiliza principalmente en el campo farmacéutico;
-Como producto para regular la menstruación, se utiliza principalmente en la industria de productos sanitarios;
-Como pigmentos, aditivos alimentarios o condimentos, se utiliza principalmente en la industria cosmética.

FICHA TÉCNICA