Ptoote nimi:Peedi juurepulber
Välimus:PunakasPeen pulber
GMOOlek: GMO vaba
Pakkimine: 25 kg kiudtrumlites
Säilitamine: Hoida avamata jahedas ja kuivas kohas, Hoida eemal tugevast valgusest
Kõlblikkusaeg: 24 kuud alates valmistamiskuupäevast
Punapeet on peeditaime karvane osa, mida Põhja-Ameerikas tuntakse tavaliselt peedina, ka lauapeedina, aedpeedina, punase peedina või kuldpeedina. See on üks paljudest Beta vulgarise kultiveeritud sortidest, mida kasvatatakse söödavate karmjuurte ja lehtede (nn peediroheliste) pärast. Need sordid on klassifitseeritud B. vulgaris subsp. vulgaris Conditiva rühm. Lisaks toidule kasutatakse peeti toiduvärvina. Paljud peeditooted on valmistatud teistest Beta vulgarise sortidest, eriti suhkrust
peet.See on happelises ja neutraalses stabiilne punane lilla värvus ning leeliselises tõlkes tõlgitakse see kollaseks betaksantiiniks. Peedipulber on naturaalne värv, mis on valmistatud punase peedi söödavast juurest kontsentreerimise, filtreerimise, rafineerimise ja steriliseerimise teel. Selle põhikoostis on betaniin. See on lillakaspunane pulber, mis lahustub kergesti vees ja vee-alkoholi lahustes. Hea lahustuvus
saab kasutada mis tahes toidus, tahkes joogis, funktsionaalses joogis jne. peedimahla pulber, värviväärtus on 2, seda saab kasutada mahlapulbrina ja punase värvina.
Peediekstrakt on värskest peedist pärast töötlemist valmistatud pulber. Peedi tooraineks on kahe- või mitmeaastane ürt ning selle juured sisaldavad suures koguses peedipunast, mis annab talle ainulaadse värvuse. Suhkrusisaldus on kõrge ning rikas A-vitamiini ja suure hulga kaaliumi poolest. Suhkrupeet on Hiinas oluline rahakultuur ja üks peamisi suhkrukultuure. Tänu oma ainulaadsele värvile kasutatakse seda sageli toiduvalmistamisel või söödava pigmendina. Suhkrupeedil on jahe iseloom, magus ja mõru maitse ning sellised funktsioonid nagu kuumuse eemaldamine ja detoksifitseerimine, vere staasi ja hemostaasi soodustamine. Suhkrupeet on kõrge majandusliku väärtusega. Ida-Euroopas ja teistes riikides on seda suhkrukultuurina kasvatatud alates 19. sajandist ning nüüdseks on sellest kujunenud suhkruroo järel teisel kohal suhkrutooraine. Sellest toodetud suhkrupeediekstrakt on ka kõrge majandusliku ja toiteväärtusega ning tarbijate seas väga armastatud.
Funktsioon:
1. Veresoonte kaitse: Ameerika Südameassotsiatsiooni ajakirjas Journal of Hypertension avaldatud uurimisaruande kohaselt on peediekstrakt nitraadirikas, mis aitab tõsta lämmastikmonooksiidi kontsentratsiooni veres, aidates seeläbi lõdvestada silelihaseid. , rahustab veresooni, leevendab veresoonte skleroosi ja soodustab vereringet.
2. Antioksüdantide ekspert: peediekstrakt on rikas betaiini poolest, mis on tugev antioksüdant. Antioksüdandid ei suuda mitte ainult aeglustada rakkude oksüdatsiooni ja aeglustada vananemist, vaid neid on kinnitanud ka paljud kroonilised põletikud.
Gastrointestinal Scavenger: Peedi ekstrakt on rikas tselluloosi ja pektiini komponentide poolest, mis võivad parandada seedetrakti peristaltikat, soodustada soolestiku seedimist ja aidata vältida kõhukinnisust. Betaiin võib neutraliseerida ka maohappe leeliselisust.
4. Alzheimeri tõve ennetamine ja edasilükkamine
Ameerika Ühendriikide Wake Foresti ülikooli uuring näitab, et peedis sisalduv nitraat võib aidata võidelda dementsusega. Lämmastikoksiid, mida veres toodab lämmastikoksiid, võib soodustada aju verevarustust, parandada tõhusalt aju vereringet, aidata stimuleerida kognitiivseid võimeid ja seega ennetada eakatel dementsust. Samas avaldab peedis leiduv suur foolhape teatud mõju ka Alzheimeri tõvele.
Rakendus:
1. Tervislik toit
2.Toidulisand
