Fermenteeritud musta küüslaugu ekstrakt

Musta laagerdunud küüslaugu ekstrakt on puhas looduslik tervislik toit, mis kasutab rahvusvahelist juhtivat spetsiaalset bioloogilist kääritamist ja kõrge kvaliteediga sõelumistKüüslaugu ekstraktettevaatlikult, 60-90 päeva pärast spontaanselt kääriv, pehme ja libe, magushapu maitse, mustjas tarretises.Küüslaugu ekstraktkäärimisprotsessi käigus laguneb valk aminohapeteks, süsivesikuteks, eriti allitsiin laguneb lõhnatuks, väheärritavaks ja deoksüdeerivaks alliiniks, nii et küüslauguekstrakt muutub mustaks.

Tootenimi:KääritatudMusta küüslaugu ekstrakt

Ladinakeelne nimi: Allium sativum L.

CASi nr:21593-77-1

Kasutatud taimeosa: pirn

Koostis: polüfenoolid, S-allüül-L-tsüsteiin (SAC)

Analüüs: polüfenoolid 3%;S-allüül-L-tsüsteiin (SAC) 1% HPLC/UV järgi

Värvus: kollakaspruunist pruunini iseloomuliku lõhna ja maitsega peen pulber

GMO staatus: GMO vaba

Pakkimine: 25 kg kiudtrumlites

Säilitamine: Hoida avamata jahedas ja kuivas kohas, Hoida eemal tugevast valgusest

Kõlblikkusaeg: 24 kuud alates valmistamiskuupäevast

Kääritatud musta küüslaugu ekstrakti omadused:
1. Kääritatud musta küüslaugu ekstrakti oksüdatsioonivastane võime on oluliselt suurenenud 10 korda kõrgem kui toores küüslauguekstraktil, samas kui küüslauguekstrakti oluline efektiivsus ei vähene.Mõned välismaised andmed näitavad, et vananenud küüslaugu ekstraktil on märkimisväärne antioksüdantne toime sirppunastele verelibledele, vähendades Heinzi kehaarvu.
2. S-allüültsüsteiin (SAC), mida toores küüslauguekstraktis ei eksisteeri, tekib kääritatud musta küüslaugu ekstrakti töötlemisel, mis on tõhus vähi ennetamiseks, kolesterooli pärssimiseks, arteriaalse skleroosi parandamiseks, südamehaiguste ja Alzheimeri tõve ennetamiseks jne. .
3. Kääritatud musta küüslaugu ekstrakti polüfenooli sisaldus on oluliselt suurenenud, mis on efektiivne kolesterooli oksüdatsiooni pärssimisel, aktiivse hapniku tekke pärssimisel ja arteriaalse skleroosi ennetamisel.
4. Kääritatud musta küüslaugu ekstraktil puudub küüslauguekstrakti lõhn.Ja see maitseb magusalt hea maitsega.Pärast kääritatud musta küüslauguekstrakti söömist ei välju tema hingeõhuga meie suust värske küüslauguekstrakti ebameeldivat lõhna.
5. Kääritatud musta küüslaugu ekstrakti saadakse toiduna ilma lisanditeta, mida töödeldakse ainult isevananemise teel.See on lihtne ja loomulik retsept parema tervise tagamiseks.

Kääritatud musta küüslaugu ekstrakti funktsioon:
1) Antioksüdatsioon, vananemisvastane
Kääritatud musta küüslaugu ekstrakt sisaldab ka pärast iseeneslikku vananemisprotsessi enamikku värske küüslauguekstrakti toitainetest.Oksüdatsioon ja vabade radikaalide kahjustus võivad põhjustada DNA kahjustusi ja seejärel rakkude pahaloomulist transformatsiooni.Kääritatud musta küüslaugu ekstrakti sulfidrüül- ja elektrofiilne rühm võivad eemaldada reaktiivseid hapniku liike ja vabu radikaale.
2) Antibakteriaalne, põletikuvastane
Kääritatud musta küüslaugu ekstraktil on märkimisväärne inhibeeriv toime grampositiivsete bakterite ja negatiivsete bakterite, salmonella, Saphylococcus aureus jne suhtes. Allitsiin võib tappa Helicobacter pylori, et vältida maohaavandi ja gastriidi teket.Ja see on ka suurepärane maius maohaavandi vastu.
3) Vähivastane
Etüültiosulfonaat ja diallüültrisulfiid fermenteeritud musta küüslauguekstraktis võivad takistada nitrosamiini teket ja kuhjumist maos ning takistada vähirakkude kasvu ja neid tappa.
4) Suurendage immuunsust
Rasvlahustuvad komponendid ja lenduv õli võivad suurendada makrofaagide fagotsütoosi funktsiooni ja seejärel suurendada keha immuunsust.Allitsiin võib aidata tugevdada organismi immuunsust ja toota lümfotsüüte.Uuringud näitavad, et kääritatud musta küüslaugu ekstrakt võib vältida makrofaagide apoptoosi enterokoelias pneumatoreksi korral.Võrreldes tavalise küüslauguekstraktiga, on kääritatud musta küüslaugu ekstraktil rohkem rakendusi.
5) Parandage soolestiku tööd
Kääritatud musta küüslaugu ekstrakt sisaldab fruktoosi, mis võib niisutada ja valgendada inimese keha nahka ning parandada seedetrakti funktsioone.Ja toidu kiudainete kogufunktsiooni koostisosa võib soodustada soolestiku peristaltikat ning soodustada seedimist ja tahkete jäätmete väljutamist.

Rakendus:
- Tervisetoodete tööstuses kasutatakse toorainena musta küüslaugu ekstrakti pulbrit, millest valmistatakse musta küüslaugu ekstrakti kapsel, pehme geel või tablett;

- Toiduainetööstuses kasutatakse musta küüslaugu ekstrakti ekstrakti pulbrit toorainena ja toidu maitse rikastamiseks.
- Laagerdatud kääritatudMusta küüslaugu ekstraktvõib maitse ja toitumise edendamiseks lisada mahladesse, sojakastmesse, äädikasse.