Toote nimi:Stevia ekstrakt/Rebaudioside-a
Ladina nimi: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS nr: 57817-89-7; 58543-16-1
Kasutatud taimeosa: leht
Test:Steviosiid;; Rebaudiosiid a
Steviol glükosiidid kokku 98 : REB-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%HPLC poolt
Steviol glükosiidide koguarv 95 : REB-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%HPLC-ga
Steviol glükosiidid kokku 90 : REB-A9 ≧ 40% HPLC poolt
Steviol glükosiidid: 90–95%;Steviosiid90-98%
Lahustuvus: lahustuv vees ja etanoolis
Värv: iseloomuliku lõhna ja maitsega valge pulber
GMO olek: GMO tasuta
Pakkimine: 25 kg kiudude trummides
Ladustamine: hoidke konteinerit avamata, jahedas, kuivas kohas, hoidke tugevast valgusest eemal
Säilivusaeg: 24 kuud alates tootmiskuupäevast
Rebaudioside-a(Reb-A) Toote kirjeldus
1. Toote ülevaade
Rebaudioside-a (reb-a) on loomulik, kõrge intensiivsusega magusaine, mis on ekstraheeritudStevia Rebaudianataime. Maguse 200–450-kordse sahharoosi ja nullkaloriga on see ideaalne suhkru asendaja terviseteadlikele tarbijatele ja toidutootjate jaoks, kes otsivad puhtalt märgistatud lahendusi. FDA (2008) ja EU (2011) poolt heaks kiidetud Reb-A kasutatakse laialdaselt jookides, piimatoodetes, küpsetistes ja madala kalorsusega moosides.
2. Põhifunktsioonid
- Puhas magusus: Reb-A pakub puhast, suhkrutaolist maitset, millel pole teistes steviolglükosiidides tavalist mõrust järelmaitset.
- Kuumuse stabiilsus: säilitab magususe kõrgetel temperatuuridel (kuni 70 ° C), muutes selle sobivaks keetmiseks ja küpsetamiseks.
- Null kalorit ja veresuhkrumõju: ideaalne diabeetikutele ja kehakaalu haldamiseks.
- Antioksüdantsed ja antimikroobsed omadused: suurendab toote säilivusaega ja toiteväärtust.
- Regulatiivne vastavus: vastab GRA -dele (mida üldiselt tunnistatakse ohututeks) standarditeks ja globaalsete toiduohutuse eeskirjadeks.
3. rakendused
- Joogid: karastusjookide, teede ja funktsionaalsete jookide sügav suhkru vähendamine.
- Piimatooted ja magustoidud: suurendab magusust jogurtides, jäätistes ja suhkruvabades magustoitudes.
- Kondiitritooted: kasutatakse kommides, närimiskummides ja madala kalorsusega šokolaadiga.
- Farmaatsiatooted: toimib magusa ainena siirupites ja närimistablettides.
Juhtumianalüüs: sensoorsete testide korral maiustatud maasika moos, mille 100% Reb-A edestas maitset ja ostukavatsust, vaatamata sellele, et see on 1,33 korda vähem magus kui sahharoos.
4. tehnilised spetsifikatsioonid
- Puhtus: ≥98% (HPLC aste).
- Välimus: valge kuni valge kristalne pulber.
- Lahustuvus: vees lahustuv, pH stabiilne happelistes tingimustes.
- Ladustamine: hoidke jahedas, kuivas kohas (-20 ° C pikaajaliseks stabiilsuseks).
5. Miks valida Reb-A?
- Tarbijate eelistus: 54% paneelidest pooldas Pimedate testide korral SACRAALOOSE-d Reb-A.
- Turusuundumused: kasvav nõudlus looduslike taimepõhiste magusainete järele Euroopas ja Põhja-Ameerikas.
- Jätkusuutlikkus: toodetud keskkonnasõbralike ensümaatiliste protsesside kaudu, vähendades keskkonnamõju.
6. märksõnad
- “Looduslik Stevia magusaine”, “Rebaudioside-A tarnija”, “Null-kalorite magusaine”, “FDA poolt heaks kiidetud Stevia ekstrakt.”
- “Reb-A jookide jaoks”, “Suure puhtusega steviolglükosiidid”, “GMO-mitte-GMO suhkru asendaja”.
- “EL-sertifikaadiga”, “GRASi staatus” ja “veganisõbralik” piirkondlikele eelistustele.
7. vastavus ja sertifikaadid
- FDA GRAS teade nr GRN 000252.
- ELi määrus (EÜ) nr 1131/2011.
- ISO 9001 ja Halal/kosheri sertifikaadid on saadaval nõudmisel.