Sukraloos, tuntud ka kui sukraloos (sukraloos), on uut tüüpi klooritud sahharoosi derivaadid, mis on ka ainus roosuhkrut sisaldav kõrge magusaine ilma kuumuseta, kemikaal nimega 4, 1 ', 6 'a ristseotud 4, 1′, 6 'tüüpi tahke poolpiimasuhkur (TGS). See on valge lõhnatu pulber, mis ei ima niiskust, madala kütteväärtusega, magusa maitsega ja hea termilise stabiilsusega. Sukraloosi magusus on 400–800 korda suurem kui sahharoos erinevates tingimustes.Puhas magusus, magususe kiirus, magususe maksimaalne intensiivsus, magususe intensiivsus, magususe kestus ja järelmaitse sarnanevad sahharoosiga.Ei ole Post-bitterness on praegu tunnustatud kui võimas magusaine maailmas.
Tootenimi:Sukraloos
Muu nimi: 6′-trideoksügalaktosahharoos
CASi nr:56038-13-2
Analüüs: 99% min HPLC järgi
Lahustuvus: Vees lahustuv
Värvus: B Valge kristalne pulber iseloomuliku lõhna ja maitsega
GMO staatus: GMO vaba
Pakkimine: 25 kg kiudtrumlites
Säilitamine: Hoida avamata jahedas ja kuivas kohas, Hoida eemal tugevast valgusest
Kõlblikkusaeg: 36 kuud alates tootmiskuupäevast
SukraloosFEatures:
-Sukraloos on 600-800 korda magusam kui suhkur ja 3 korda magusam kui aspartaam.
- Hea maitse.Sukraloos maitseb peaaegu sama, mis suhkur.
- Kõrge ohutus.Sukraloos on osutunud inimkehale täiesti ohutuks.
- Kõrge stabiilsus.Sukraloos on vastupidav happele ja kõrgele temperatuurile ning sobib
igasuguste toitude jaoks, sealhulgas tervishoiutoidud ja ravimid.
-Kõrge lahustuvus.Sukraloos lahustub vees kergesti.
- Tervishoiufunktsioon.Sukraloosi kalori- ja energiaväärtus on null.Ei hakka
imenduvad inimkehasse ja põhjustavad hammaste lagunemist.See sobib kõigile populatsioonidele
sealhulgas diabeedi, rasvumise ja südame-veresoonkonna haigustega patsiendid.
Rakendus:
-Kasutatakse laialdaselt jookides, nagu koola, puu- ja köögiviljamahl, maitseained
piim.
- Maitseained, nagu kaste, sinepikaste, puuviljakaste, salatikaste, sojakaste,
äädikas, austrikaste.
-Toitude nagu leib, koogid, võileib, pitsa, puuviljapirukas küpsetamine.
- hommikusöögihelbed, sojapiimapulber, magus piimapulber.
-Näts.Siirup, maiustused, konserveeritud puuviljad, kuivatatud puuviljad.
-Kasutatakse ka farmaatsia-, suuhooldus- ja tervishoiutoodetes.