Rafinosa naturako trisakarido ezagunenetako bat da.Galaktosa, fruktosa eta glukosaren konbinazioa da.Melitriosa eta melitriosa bezala ere ezagutzen da eta ugaltzen ari diren bifidobakterioen oligosakarido funtzional bat da [1].Rafinosa oso ugaria da naturan, barazki askotan (aza, azalorea, patatak, erremolatxa, tipula, etab.), fruituetan (mahatsa, banana, kiwia, etab.), arrozetan (garia, arroza, oloa, etab.) Renzhong ( soja, ekilore-haziak, kotoi-haziak, kakahueteak, etab.) guztiek dute rafinosa kopuru desberdinetan;kotoi-hazien rafinosaren edukia % 4-5 bitartekoa da.Oligosakarido-soja-oligosakarido ezagunen osagai funtzional nagusietako bat rafinosa da.
Produktuaren izena: Rafinosa
Iturburu botanikoa:Kotoi-hazien estraktua
CAS zenbakia: 512-69-6
Erabilitako landarearen zatia: hazia
Saiakera:% 99
Kolorea: Zuria usain eta zapore bereizgarriarekin
GMO egoera: GMO Free
Enbalatzea: 25kgs zuntz bidoietan
Biltegiratzea: eduki edukiontzia ireki gabe leku fresko eta lehor batean, mantendu argi indartsuetatik urrun
Iraupena: 24 hilabete ekoizpen-datatik aurrera
Funtzioa:
-Bifidobakterioen ugaritzea, heste-floraren erregulazioa
-Endotoxinen inhibizioa eta gibeleko funtzioaren babesa
-Alergien aurkako akne, edertasun hidratatzailea
-Bitaminak sintetizatzea eta kaltzioaren xurgapena sustatzea
-Odoleko lipidoak erregulatu eta odol-presioa jaistea
-Bai dieta-zuntz funtzio fisiologikoa
Aplikazio:
-Edulkoratzaile gisa, elikagaien industrian erabiltzen da;
-Efektu fisiko-kimiko eta fisiologiko bereziengatik, rafinosa oso erabilia izan daiteke elikagaietan, osasun-elikaduran, medikuntzan, kosmetikan eta pentsuen industrietan, Bifidobacterium ugaltzeko prebiotiko gisa, baina baita gizakien eta animalien organo bizidunen transplantearen babes gisa ere.Fluidoaren osagai nagusiak giro-tenperaturan eta mikrobioen hazkuntza-erdian bakterio bizidunen bideragarritasuna luzatzeko ere erabil daitezke.
