اینوزیتول

اینوزیتول (هگزا هیدروکسی سیکلوهگزان) یک ترکیب طبیعی به طور گسترده در بافت های گیاهی و جانوری است.بافت های حیوانی غنی تریناینوزیتولمغز، قلب، معده، کلیه، طحال و کبد هستند که در آن آزاد یا به عنوان جزئی از فسفولیپیدها وجود دارد.در میان گیاهان، غلات منابع غنی اینوزیتول هستند، به ویژه به شکل استرهای اسید پلی فسفریک، به نام اسیدهای فیتیک.اگرچه چندین ایزومر فعال و غیر فعال نوری وجود دارد، ملاحظات اینوزیتول به عنوان یک افزودنی غذایی به طور خاص به cis-1،2،3،5-trans-4،6-cyclohexanehexol غیر فعال نوری اشاره دارد که ترجیحاً میو اینوزیتول نامیده می شود.اینوزیتول خالص یک ترکیب پایدار، سفید، شیرین و کریستالی است.کدکس مواد شیمیایی مواد غذایی مشخص می کند که نه کمتر از 97 درصد، ذوب بین 224 تا 227 درجه، و حاوی حداکثر 3 پی پی ام آرسنیک، 10 پی پی ام سرب، 20 پی پی ام فلزات سنگین (به عنوان سرب)، 60 پی پی ام سولفات و 50 پی پی ام است. کلریداینوزیتول برای مدتی به عنوان یک ویتامین تصور می‌شد، زیرا حیوانات آزمایشی در رژیم غذایی مصنوعی علائم بالینی را ایجاد کردند که با مکمل اینوزیتول اصلاح شد.با این حال، هیچ کوفاکتور یا عملکرد کاتالیزوری برای اینوزیتول یافت نشد.می توان آن را سنتز کرد و در غلظت نسبتاً بالایی در بافت های حیوانی رخ می دهد.این عوامل مخالف طبقه بندی آن به عنوان ویتامین هستند.نیاز غذایی در انسان ثابت نشده است.

نام محصول: اینوزیتول

مشخصات: حداقل 97.0٪

خواص شیمیایی: کریستال سفید یا پودر کریستالی، بی بو و شیرین.چگالی نسبی: 1.752 (بی آب)، 1.524 (دی هیدرات)، mp 225 ~ 227 ℃ (بی آب)، 218 درجه سانتی گراد (دی هیدرات)، نقطه جوش 319 درجه سانتی گراد.محلول در آب (25 درجه سانتی گراد، 14 گرم/100 میلی لیتر؛ 60 درجه سانتی گراد، 28 گرم/100 میلی لیتر)، کمی محلول در اتانول، اسید استیک، اتیلن گلیکول و گلیسرول، نامحلول در اتر، استون و کلروفرم.پایدار در هوا؛در برابر حرارت، اسید و قلیایی پایدار است، اما رطوبت سنجی است.

CAS No:87-89-8

تجزیه و تحلیل محتوا: نمونه 200 میلی گرمی را با دقت وزن کنید (در دمای 105 درجه سانتیگراد به مدت 4 ساعت از قبل خشک شده) و آن را در یک بشر 250 میلی لیتری قرار دهید.5 میلی لیتر مخلوط را بین یک محلول آزمایش اسید سولفوریک (TS-241) و 50 انیدرید استیک اضافه کنید و سپس شیشه ساعت را بپوشانید.پس از حرارت دادن در حمام بخار به مدت 20 دقیقه، آن را روی یک حمام یخ خنک کنید، 100 میلی لیتر آب اضافه کنید و 20 دقیقه بجوشانید.پس از سرد شدن، نمونه را با استفاده از مقدار کمی آب به قیف جداکننده 250 میلی لیتری منتقل کنید.به طور متوالی از 30، 25، 20، 15، 10 و 5 میلی لیتر کلروفرم برای استخراج محلول به مدت شش بار استفاده کنید (ابتدا لیوان را بشویید).تمام عصاره کلروفرمی در قیف جداکننده دوم 250m1 جمع آوری شد.عصاره مخلوط را با 10 میلی لیتر آب بشویید.محلول کلروفرم را در داخل یک پنبه قیفی قرار دهید و آن را به یک فلاسک سوکسله 150 میلی لیتری از قبل وزن شده منتقل کنید.از 10 میلی لیتر کلروفرم برای شستن قیف جداکننده و قیف استفاده کنید و در عصاره قرار دهید.آن را روی حمام بخار تبخیر کنید تا خشک شود و سپس در فر با دمای 105 درجه سانتی گراد برای خشک شدن 1 ساعت قرار دهید.آن را در خشک کن سرد کنید و وزن کنید.از مقدار بدست آمده از شش اینوزیتول استات ضرب در 0.4167، یعنی مقدار متناظر اینوزیتول (C6H12O6) استفاده کنید.

تابع:

1. به عنوان مکمل غذایی، اثری مشابه ویتامین B1 دارد.می توان از آن برای غذاهای نوزاد استفاده کرد و در مقدار 210 ~ 250 میلی گرم بر کیلوگرم استفاده کرد.در نوشیدنی به مقدار 25 تا 30 میلی گرم بر کیلوگرم استفاده می شود.
2. اینوزیتول یک ویتامین ضروری برای متابولیسم لیپید در بدن است.می تواند جذب داروها و ویتامین های کاهش چربی خون را افزایش دهد.علاوه بر این، می تواند رشد سلولی و متابولیسم چربی را در کبد و سایر بافت ها افزایش دهد.می توان از آن برای درمان کمکی کبد چرب، کلسترول بالا استفاده کرد.به طور گسترده در مواد افزودنی غذا و خوراک استفاده می شود و اغلب به خوراک ماهی، میگو و دام اضافه می شود.مقدار 350-500mg/kg است.
3. این محصول یکی از انواع ویتامین B پیچیده است که می تواند متابولیسم سلولی را بهبود بخشد، شرایط مواد مغذی سلول را بهبود بخشد و می تواند به توسعه، افزایش اشتها و بهبودی کمک کند.علاوه بر این، می تواند از تجمع چربی در کبد جلوگیری کند و روند حذف چربی اضافی در قلب را تسریع کند.این ماده دارای عملکرد کموتاکتیک لیپیدی مشابه کولین است و بنابراین در درمان بیماری های چرب کبدی و سیروز بیماری کبدی مفید است.با توجه به "استانداردهای بهداشتی استفاده از مواد غذایی تقویت کننده (1993)" (مصوب توسط وزارت بهداشت چین)، می توان از آن برای غذای نوزادان و نوشیدنی های غنی شده در مقدار 380-790 میلی گرم بر کیلوگرم استفاده کرد.این یک داروی کلاس ویتامین و داروی کاهش دهنده چربی است که متابولیسم چربی کبد و سایر بافت ها را تقویت می کند و برای درمان کمکی کبد چرب و کلسترول بالا مفید است.به طور گسترده ای در افزودنی های غذا و نوشیدنی استفاده می شود.
4. اینوزیتول در صنایع دارویی، شیمیایی، غذایی و غیره کاربرد فراوانی دارد و در درمان بیماری هایی مانند سیروز کبدی تاثیر خوبی دارد.همچنین می تواند برای مواد اولیه آرایشی و بهداشتی پیشرفته با ارزش اقتصادی بالا استفاده شود.
5. می توان آن را به عنوان یک معرف بیوشیمیایی و همچنین برای سنتز دارویی و آلی استفاده کرد.می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد و اثر آرام بخش داشته باشد.