سوکرالوزهمچنین به عنوان سوکرالوز (سوکرالوز) شناخته می شود، نوع جدیدی از محصولات مشتقات ساکارز کلردار است، همچنین تنها ماده ای است که از نیشکر شیرین کننده بالا و بدون حرارت ساخته شده است، این ماده شیمیایی به نام 4، 1'، 6' یک پیوند متقابل با 4، 1'، 6' نیمه شکر جامد شیر (TGS). نوعی پودر سفید، بی بو، بدون جذب رطوبت، ارزش حرارتی پایین، کیفیت طعم شیرین و پایداری حرارتی خوب است. شیرینی سوکرالوز 400 تا 800 برابر بیشتر از ساکارز در شرایط مختلفشیرینی خالص، سرعت شیرینی، حداکثر شدت شیرینی، شدت شیرینی، مدت زمان شیرینی و مزه مزه شبیه ساکارز است.هیچ پست تلخی در حال حاضر به عنوان یک شیرین کننده قوی در جهان شناخته شده است.

نام محصول:سوکرالوز

نام دیگر: 6′-trideoxy-galacto-sucrose

شماره CAS: 56038-13-2

سنجش: 99% دقیقه توسط HPLC

حلالیت: محلول در آب

رنگ: B پودر کریستالی سفید با بو و طعم مشخص

وضعیت GMO: GMO رایگان

بسته بندی: در درام های فیبر 25 کیلوگرمی

ذخیره سازی: در ظرف را در جای خشک و خنک در بسته نگه دارید، دور از نور شدید نگهداری کنید

ماندگاری: 36 ماه از تاریخ تولید

سوکرالوزFEatures:

- سوکرالوز 600-800 برابر شیرین تر از شکر و 3 برابر شیرین تر از آسپارتام است.

-طعم خوبطعم سوکرالوز تقریباً شبیه به شکر است.

-ایمنی بالاثابت شده است که سوکرالوز برای بدن انسان کاملاً بی خطر است.

-پایداری بالاسوکرالوز در برابر اسید و دمای بالا مقاوم و مناسب است

برای انواع غذاها از جمله غذاهای بهداشتی و دارویی.

-حلالیت بالاسوکرالوز به راحتی در آب حل می شود.

- عملکرد مراقبت از سلامتارزش کالری و انرژی سوکرالوز صفر است.نخواهد شد

جذب بدن انسان می شود و باعث پوسیدگی دندان می شود.برای همه جمعیت ها مناسب است

از جمله بیماران مبتلا به دیابت، چاقی، بیماری های قلبی عروقی.

کاربرد:

-به طور گسترده در نوشیدنی هایی مانند کولا، آب میوه و سبزیجات، چاشنی استفاده می شود

شیر.

- ادویه هایی مانند سس، سس خردل، سس میوه، سس سالاد، سس سویا،

سرکه، سس صدف.

-پخت غذاهایی مانند نان، کیک، ساندویچ، پیتزا، پای میوه.

- غلات صبحانه، شیر خشک سویا، پودر شیر شیرین.

-آدامس.شربت، شیرینی، میوه های کنسرو شده، میوه های خشک شده.

-همچنین در محصولات دارویی، مراقبت از دهان و مراقبت های بهداشتی استفاده می شود.