Tuotteen nimi: Neohesperidiinidihydrokalkonijauhe
Osen nimi: NHDC, neohesperidiini DC, Neo-DHC
CAS-NO.20702-77-6
Kasvitieteellinen lähde: Citrus Aurantium L.
Tekniset tiedot: 98 % HPLC
Ulkonäkö: Valkoinen jauhe
Alkuperä: Kiina
Edut: Luonnollinen makeutusaine
GMO-tila: GMO-vapaa
Pakkaus: 25 kg kuitutynnyreissä
Varastointi: Säilytä säiliö avaamattomana viileässä, kuivassa paikassa, Säilytettävä poissa voimakkaasta valosta
Säilyvyys: 24 kuukautta valmistuspäivästä
NHDC on noin 1500-1800 kertaa makeampaa kuin sokeri ja 1000 kertaa makeampi kuin sakkaroosi, kun taas sukraloosi on 400-800 kertaa ja ace-k 200 kertaa makeampi kuin sokeri.
Neohesperidin DC maistuu puhtaalta ja sillä on pitkä jälkimaku.Kuten muutkin runsaasti sokeria sisältävät glykosidit, kuten steviasta ja lakritsista peräisin olevat glysyrritsiini, NHDC:n makeus alkaa hitaammin kuin sokerin ja viipyy suussa pitkään. Lisäksi Neohesperidin DC eroaa perinteisistä makeutusaineista makeutus, aromin tehostaminen, katkeruuden peittäminen ja maun muokkaaminen.