Punainen hiiva-riisiuute on riisiä, jota on fermentoitu punainen hiiva, monascus purpureus.kiinalaiset ovat käyttäneet punahiiva-riisiuutetta monien vuosisatojen ajan elintarvikkeiden säilöntäaineena, elintarvikevärinä, mausteena ja riisiviinin ainesosana.Punainen hiivariisi on edelleen perusravinto Kiinassa, Japanissa ja aasialaisissa yhteisöissä Yhdysvalloissa, ja sen arvioitu keskimääräinen kulutus on 14–55 grammaa punaista hiivariisiä päivässä per henkilö.
Tuotteen nimi:Punainen hiiva riisiuute
Latinalainen nimi: Oryza.Sativa L.
CAS-nro:75330-75-5
Käytetty kasviosa:Siemen
Määritys: Monakoliini K, lovastatiini 1,0 %, 2,0 %, 3,0 % HPLC:llä
Väri: Punaruskea jauhe, jolla on ominainen tuoksu ja maku
GMO-tila: GMO-vapaa
Pakkaus: 25 kg kuitutynnyreissä
Säilytys: Säilytä avaamaton viileässä, kuivassa paikassa, Säilytettävä poissa voimakkaasta valosta
Säilyvyys: 24 kuukautta valmistuspäivästä
Tehtävä:
- Vähentää LDL-kolesterolia ja nostaa HDL-kolesterolia ilman sivuvaikutuksia ja estää kolesterolin synteesiä maksassa estämällä HMG-CoA-reduktaasin toimintaa, jonka tiedetään nostavan kolesterolitasoja pitämään kolesterolitasot kurissa.
-Tukee terveitä verenpainetasoja, tasapainottaa verensokeria, alentaa seerumin lipiditasoja, parantaa verenkiertoa, edistää sydän- ja verisuoniterveyttä;
- Edistää tervettä pernan ja mahan toimintaa;
-Etu luuston terveydelle ja toiminnalle;
- Parantaa ruoansulatusta, edistää normaalia solujen kasvua ja hidastaa ikääntymisprosessia.
Sovellus
-Verenpaineen ja Alzheimerin taudin alentavien lääkkeiden raaka-aineena sitä käytetään pääasiassa lääkealalla;
-Verenkiertoa parantavien ja vatsaa parantavien tuotteiden vaikuttavana aineena sitä käytetään pääasiassa terveystuoteteollisuudessa;
- Ravintolisänä ja luonnollisena pigmenttinä sitä käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa.
Mikä on Red Yeast Rice -uute?
Punahiiva-riisiuute on luonnontuote, joka on valmistettu indica-riisistä, joka on fermentoitu punahomeella Monascus purpureus.Se on suosittu Kiinassa, jossa sitä on käytetty vuosisatojen ajan ruoana ja lääkkeenä.
Punainen hiiva-riisiuute on suosittu ainesosa monissa kiinalaisissa ruoissa.Se on esimerkiksi elintarvikelisäaine Pekingin paahdetussa ankassa, kinkussa, mehussa ja niin edelleen.Punahiiva-riisiuutteita käytetään myös kosmetiikassa ja ihonhoitotuotteissa raskaana oleville naisille tarkoitetussa hoitoaineessa.Lisäksi niistä valmistetaan lisäravinteita veren kolesteroli- ja siihen liittyvien lipidien tasojen alentamiseksi.CIMA tarjoaa pääasiassa toiminnallista punaista hiiva-riisiuutetta.
Is Punainen hiiva riisiuutelääke vai ravintolisä?
Hämmentävä vastaus on molemmat.Monakoliini K on punahiiva-riisiuutteen tärkein ainesosa, joka auttaa alentamaan kolesterolia.
Punaisen hiiva-riisiuutteen ainesosat
Punaisesta hiivariisistä eristettiin yli 101 kemiallista ainesosaa, mukaan lukien monakoliini, pigmentti, orgaaninen happo, steroli, naftaleenijohdannaiset, flavonoidit, polysakkaridit ja niin edelleen.
Toiminnalliset punahiivariisituotteet sisältävät ainetta nimeltä Monacolin K, ja luonnollinen monakoliini K on yli 0,4 % punaista hiivariisiä.Tämä on tällä hetkellä tehokkain luonnollisesti esiintyvä statiini.Kuten useimmat statiinit, se alentaa veren kolesterolitasoa vähentämällä maksan tuottaman kolesterolin määrää.Kuten useimmat statiinit, se alentaa veren kolesterolitasoa vähentämällä maksan tuottaman kolesterolin määrää.
Punaisen hiivariisin muodot ja tekniset tiedot
CIMA tarjoaa punaisen hiivan riisijauhetta ja -rakeita erittelyissä 0,4%, 1%, 1,5%, 3%, 4%, 5%.
Monacolin k Johdanto
Monakoliini K:tä on kahdessa muodossa: suljetun silmukan laktonityyppi (kuva A) ja avoimen silmukan happotyyppi (kuva B).
Laktoni monakoliini K oli stabiilimpi kuin happotyyppi.Monakoliini K muuttuu happamasta laktoniksi happamissa ympäristöissä.Laktonityyppinen monakliini K on vähemmän vesiliukoista kuin happotyyppinen monakliini K, ja se on helppo kiteyttää tai saostaa.Monakoliini K:n hajoaminen indusoitiin kuumentamalla, ja hapon ja laktonimonakoliini K:n hajoamisen välillä oli vähän eroa.Valo tehostaa Monaclin K:n hajoamista. Hapan Monaclink muistuttaa rakenteeltaan eniten ihmiskehon HMG-COA-reduktaasia ja muodostaa sen kanssa kilpailevan mekanismin estääkseen tehokkaasti kolesterolin synteesiä ihmiskehossa.Laktonimonakliini K edellyttää hydroksiesteraasin sitoutumista ihmiskehoon kolesterolin synteesin estämiseksi.Yksilöiden välillä on eroja ja heidän kykynsä tuottaa hydroksyyliesteraasia on erilainen, joten hapan monakliini K on parempi kuin laktonimonakliini K ihmiskehossa.
Monakoliini K vs Lovastatiini
Monakoliini K ei ole identtinen lovastatiinin kanssa.Monaclinkia on kahdessa muodossa, laktoni ja happo.Monakoliini K:n ja lovastatiinin laktonimuoto ovat sama kemikaali.Lovastatiini on useiden EU:n hyväksymien hyperkolesterolemian hoitoon tarkoitettujen lääkkeiden vaikuttava aine.
Monakoliini K ja lovastatiini muuttuvat nopeasti laktonistaan identtiseksi hydroksihappomuodoksi (HA), joka on vastuussa kolesterolin biosynteesiin osallistuvan HMG-CoA-reduktaasientsyymin estämisestä.Vaikka hapan muoto esiintyy luonnollisesti RYR:ssä, lovastatiinin tapauksessa sen muodostuminen edellyttää muuntamista laktonimuodosta.
Punainen hiivariisi coq10:llä
Punainen hiivariisi sisältää luonnollisesti yhdisteitä, jotka ovat samanlaisia kuin statiinilääkkeissä, joita yleensä määrätään korkean kolesterolin hoitoon.Statiinit voivat häiritä koentsyymi Q10:n (CoQ10) tasoa, joka on sydämen ja lihasten terveydelle tärkeä ravintoaine.Matalat tasot voivat myös pahentaa näihin hoitoihin liittyviä erityisiä oireita.Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan niiden samankaltaisuuden vuoksi on olemassa huoli siitä, että punainen hiivariisi voi myös muuttaa CoQ10-tasoja.
Punaisen hiivariisin valmistusprosessi
Sterilointi, siemenviljelyalusta, punaisen hiivan riisin käyminen, kuivaus ovat tärkeimmät laadunvalvontapisteet:
- Sterilointi: sterilointi 121 asteessa 20 minuuttia
- Siemenviljelyalusta: vaaditaan puhdasta siemenviljelmää, lämpötila on 30 astetta ja viljelyaika on 48 tuntia.
- Punaisen hiivariisin käyminen: lämpötila 30 astetta, kosteus 60-90 %, jotta estetään sekalaisten bakteerien saastuminen käymisprosessissa.
- Kuivumisaika: 12-14 tuntia ja lämpötila 110 astetta.
Punaisten hiiva-riisiuutteiden terveyshyödyt
1. Apua korkeaan kolesteroliin
Luonnollisen punaisen hiivariisin lisäyksen on osoitettu alentavan veren korkeita lipidejä ja kolesterolitasoja.Ainesosa Monascus (Monas) voi estää entsyymin toiminnan, joka auttaa muodostamaan mahdollisesti haitallista yhdistettä, joka tunnetaan nimellä LDL-kolesteroli, ja samalla edistää terveellisempää HDL:ää kehossasi.Tutkimukset osoittavat, että tämä uute yksinään tai muiden lisäravinteiden kanssa parantaa yleistä terveyttä niille, jotka ovat pudonneet alle 140 mg/dl testeissään.
2. Apua osteoporoosioireyhtymään
Tutkijat löysivät punahiiva-riisiuutteesta ergosteroli-nimisen alkuaineen, joka on rasvaliukoisen D2-vitamiinin esiaste, joka sitten muuttuu D2-vitamiiniksi ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta.D2-vitamiinin tiedetään edistävän kalsiumin ja fosforin imeytymistä.
3. Auttaa alentamaan verenpainetta
On tutkittu, että GABA-elementtiä on punaisen hiivariisin käymisliemessä, ja se voi auttaa alentamaan verenpainetta.
4. Syövän vastainen ja suojele munuaista
Monakoliini K voi vähentää syöpäsolujen mitoottista indeksiä ja Na+-K+-ATP-entsyymin aktiivisuutta sekä estää syöpäsolujen kasvua.Farmakologiset tutkimukset ovat osoittaneet, että Monacolin K estää merkittävästi mesangiaalisolujen lisääntymistä ja solunulkoisen matriisin erittymistä.Joten sillä on munuaisten suojatehtävä.
CIMA:n punahiiva-riisiuutteiden turvallisuus
- Suuri määrä happoa muodostaa Monacolin k:tä, jolla on vähemmän sivuvaikutuksia kuin laktonimuodolla.Happomuoto VS laktonimuoto on 80:20,
- Sitriniinitön
- Säteilytys vapaa
- 100 % kiinteä käyminen, joka varmistaa vähemmän bakteerikontaminaation.
Funktionaalisten punaisten hiiva-riisiuutteiden sovellukset
– Ravintolisien ja terveydenhoitoruokien lisäaineena kolesterolia alentavana, myös jotkin lisäravinteet käyttävät sitä muiden ainesosien kanssa, esimerkiksi luusuojatuotteet, joissa punahiiva-riisiuutteita yhdistetään orgaanisen happaman kalsiumin kanssa;Vaihdevuosien oireyhtymää hoitavat tuotteet, joissa punahiiva-riisiuutteet yhdistetään kasvihormoniin.
– Lääketieteellinen käyttö.
