Méthylsulfonylméthane

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Le méthylsulfonylméthane (MSM) est un composé organosoufré de formule (CH3)2SO2.Il est également connu sous plusieurs autres noms, notamment DMSO2, méthylsulfone et diméthylsulfone.Ce solide incolore présente le groupe fonctionnel sulfonyle et est considéré comme relativement inerte chimiquement.Il est présent naturellement dans certaines plantes primitives, est présent en petites quantités dans de nombreux aliments et boissons et est commercialisé comme complément alimentaire.On le trouve également couramment dans l'atmosphère au-dessus des zones marines, où il est utilisé comme source de carbone par la bactérie aéroportée Afipia, et se retrouve spécifiquement dans les cellules de mélanome humain.

Nom du produit :Méthyl-Sulfonyl-Méthane(HARSAH)

Numéro CAS : 67-71-0

Analyse : 99,0 % min par HPLC

Série : 20-40 mailles 40-60 mailles 60-80 mailles 80-100 mailles

Couleur : Poudre blanche à blanc cassé avec une odeur et un goût caractéristiques

Statut OGM : Sans OGM

Emballage : en fûts de fibre de 25 kg

Stockage : Conserver le récipient non ouvert dans un endroit frais et sec, Tenir à l'écart de la lumière forte

Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production

Fonction:

Bien qu'aucune utilisation médicale du MSM n'ait été approuvée par un gouvernement, divers avantages pour la santé ont été revendiqués et étudiés.Stanley W. Jacob a déclaré avoir administré du MSM à plus de 18 000 patients souffrant de diverses affections ;il a co-écrit un livre faisant la promotion du MSM avec diverses allégations, notamment son utilité en tant que source naturelle de « soufre biologiquement actif », suggérant que les gens sont déficients en ces formes de soufre dans leur apport alimentaire.Il n’existe pas d’apport alimentaire de référence (ANREF) ni de valeur quotidienne établie pour le soufre et des sources alimentaires suffisantes sont facilement disponibles dans les oignons, l’ail et les légumes crucifères ainsi que dans les aliments contenant des protéines, notamment les noix, les graines, le lait et les œufs (blancs et jaunes).

Les allégations concernant la nécessité d'une supplémentation en soufre proviennent de Robert Herschler, un biochimiste qui a breveté « Les utilisations alimentaires et pharmaceutiques du méthylsulfonylméthane et les compositions le comprenant » en 1982 ;il a affirmé que le MSM était utile contre le stress, l'inflammation des muqueuses, les allergies et les troubles gastro-intestinaux.

Le MSM est vendu comme complément alimentaire et commercialisé avec diverses allégations, souvent en association avec de la glucosamine et/ou de la chondroïtine pour aider à traiter ou à prévenir l'arthrose.Selon une étude, « les bénéfices revendiqués [pour les HSH] dépassent de loin le nombre d’études scientifiques.Il est difficile de justifier son utilisation autrement que pour traiter les problèmes d’arthrite.

De plus, dans les cas impliquant des traitements topiques, le rôle du MSM en tant qu'agent actif en soi, par rapport à son rôle dans la promotion de la perméation cutanée (d'une manière similaire à son solvant relatif au DMSO) doit être caractérisé/contrôlé.Les effets biochimiques du méthylsulfonylméthane supplémentaire sont mal compris.Certains chercheurs ont suggéré que le MSM aurait des effets anti-inflammatoires. Le spectre des effets biologiques du diméthylsulfoxyde (DMSO) et du MSM diffère, mais ceux du DMSO peuvent être médiés, au moins en partie, par le MSM.

Les documents de brevet de Herschler, ainsi qu'une grande partie de la littérature médicale alternative soutenant l'utilisation du MSM, affirment que « l'alimentation moyenne est déficiente en méthylsulfonylméthane parce qu'il est facilement perdu lors de la transformation conventionnelle des aliments, comme la friture, la déshydratation, la dilution avec des charges synthétiques et d'autres additifs peu nutritionnels. , la cuisson, la radiation ou la pasteurisation et le stockage à long terme ».

Action de la FDA

En 2008, Bergstrom Nutrition, un fabricant américain de MSM, a soumis une notification à la FDA revendiquant le statut généralement reconnu comme étant sûr (GRAS).La FDA a répondu par une lettre de non-objection, désignant fonctionnellement OptiMSM, la forme de marque de MSM fabriquée par Bergstrom Nutrition, comme GRAS.La désignation permet d'ajouter du MSM aux compléments de repas et aux substituts de repas, aux boissons de type smoothies aux fruits, aux boissons désaltérantes aromatisées aux fruits et aux barres alimentaires telles que les barres granola et les barres énergétiques.

Preuves issues des essais cliniques

Des études à petite échelle sur les traitements possibles avec le MSM ont été menées sur des animaux et des humains.Ces études sur le MSM ont suggéré certains avantages, en particulier pour le traitement du stress oxydatif et de l'arthrose, mais les preuves d'autres utilisations font défaut.La base de données complète sur les médecines naturelles contient une liste continuellement mise à jour d’études sur les HSH liées à la santé.

Sécurité

Des recherches approfondies sur des modèles animaux indiquent que le MSM a une très faible toxicité lorsqu'il est administré par voie orale et topique.Dans les essais cliniques, plusieurs études ont rapporté des effets secondaires minimes ou absents après 12 semaines de traitement.Les effets secondaires signalés dans ces études comprenaient de légers problèmes gastro-intestinaux, de la fatigue et des maux de tête, bien qu'ils ne semblent pas différer de ceux du placebo.Une étude plus récente de 26 semaines sur l'arthrose des grosses articulations n'a observé aucun événement indésirable ni changement anormal dans la surveillance en laboratoire lors de la prise de 6 grammes de MSM par jour.Le MSM est considéré comme « potentiellement sûr » aux doses thérapeutiques, bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires pour évaluer sa sécurité pour une utilisation à long terme.

Application:

-En tant qu'ingrédients alimentaires et boissons.
-Comme ingrédients de produits sains.
-Comme ingrédients de suppléments nutritionnels.
-Comme ingrédients de l’industrie pharmaceutique et des médicaments généraux.
-Comme aliment santé et ingrédients cosmétiques