Nom du produit:Édulcorant des fruits du moine Extrait de Luo Han Guo
Nom latin: Monk Fgriffonia Simplicifolia (Vahl ex DC) Baill
CAS no: 88901-36-4
Partie de la plante utilisée: fruits
Essai:MogrosideV 20% ~ 60% par UV;MogrosideS 7% ~ 98% par HPLC
Solubilité: soluble dans l'eau et l'éthanol
Couleur: poudre brune à blanc cassé avec des odeurs et un goût caractéristiques
Statut OGM: OGM gratuit
Emballage: dans des tambours de fibres de 25 kgs
Stockage: Gardez le récipient non ouvert dans un endroit frais et sec, évitez la lumière forte
Durée de conservation: 24 mois à compter de la date de production
Édulcorant des fruits du moine: Un naturel,Édulcorant zéro caloriepour les consommateurs soucieux de la santé
Introduction
Édulcorant des fruits du moine, dérivé de l'extrait naturel deSiraitia Grosvenorii(également connu sous le nom de Luo Han Guo), est un substitut révolutionnaire en matière de sucre gagnant en popularité en Amérique du Nord et en Europe. Reconnu par la FDA comme GRAS (généralement reconnue comme sûre) depuis 2010, cet édulcorant offre une solution sans culpabilité pour réduire la consommation de sucre tout en satisfaisant les envies sucrées. Avec 150 à 250 fois la douceur du sucre et des calories zéro, il s'aligne parfaitement avec la demande croissante de produits à faible glycémie, adaptés aux diabétiques et conformes au céto.
Avantages clés pour la santé
- Impact zéro sur la glycémie: Idéal pour les diabétiques, l'édulcorant des fruits de moine ne fait pas grincer des niveaux de glucose ou d'insuline, ce qui en fait une alternative sûre au sucre.
- Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires: contient des mogrosides, des composés avec des effets anti-cancéreux, protecteurs hépatiques et boosting immunitaire.
- Pas d'arrière-goût amer: contrairement à la stévia, les fruits de moine se mélangent en douceur dans les aliments et les boissons sans résidus désagréables.
- Sûr pour tous les âges: approuvé pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Formulaires et applications de produits
L'édulcorant des fruits de moine est disponible dans des formats polyvalents pour répondre à divers besoins culinaires:
- POUDRE: Parfait pour la cuisson, les céréales et le café. Souvent mélangé avec l'érythritol pour la texture.
- Liquide: un sirop concentré idéal pour les smoothies, les thés et les pansements de salade.
- Extraits: utilisés dans la production alimentaire commerciale, tels que les suppléments sportifs, les produits laitiers et les confiseries.
Utilisations populaires:
- Remplacez le sucre dans les pâtisseries, les boissons (limonade, café) et les desserts.
- Améliorez la saveur dans les yaourts, les sauces et les marinades sans calories ajoutées.
- Idéal pour les régimes à faible teneur en glucides, paléo et végétaliens.
Pourquoi choisir un édulcorant aux fruits de moine?
- Abat de l'étiquette propre: En tant qu'édulcorant naturel sans OGM, il répond à la demande de listes d'ingrédients transparents.
- Stabilité thermique: conserve la douceur même à des températures élevées, adaptées à la cuisson et à la cuisson.
- Innocuité de pointe: Testé largement dans les études animales et humaines sans effets indésirables signalés.
Tendances des consommateurs et informations sur le marché
- L'Amérique du Nord domine: les consommateurs soucieux de leur santé stimulent la demande, en particulier pour les formes organiques et liquides.
- Croissance du commerce électronique: Disponible via les détaillants en ligne (Amazon, les magasins de santé spécialisés) et les supermarchés traditionnels.
- Edge concurrentiel: des marques comme Lakanto et Pure Monk mettent l'accent sur «pas d'additifs» et les prétentions diabétiques à se démarquer.
Conformité réglementaire et assurance qualité
- Approuvé par la FDA: conforme aux normes de sécurité alimentaire américains et internationales.
- Options non OGM et biologique: s'adresser aux segments de marché premium à la recherche de produits à l'écaille propre.
Conclusion
L'édulcorant des fruits de moine est plus qu'un substitut de sucre - c'est une passerelle vers une vie plus saine. Avec ses origines naturelles, ses avantages multifonctionnels et sa polyvalence, il répond à l'appel mondial pour réduire la consommation de sucre sans compromettre le goût. Que ce soit pour un usage domestique ou une fabrication des aliments, cet édulcorant est prêt à transformer la façon dont nous apprécions la douceur - naturellement et responsable.
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