Rébaudioside-A

La Stevia est un nouvel édulcorant naturel extrait des feuilles de stevia.Il possède des propriétés uniques de grande douceur et de faible teneur en calories.Sa douceur est 200 à 400 fois supérieure à celle du sucre de canne, mais seulement 1/300 de calorie.Il s'agit d'une poudre blanche ou jaune clair avec des propriétés naturelles, de bon goût et sans odeur. C'est une nouvelle source d'édulcorant avec de bons potentiels.C'est une nouvelle source d'édulcorant avec de bons potentiels. C'est le troisième substitut naturel du sucre avec des potentiels de développement et de santé après le sucre de canne et le sucre de betterave.Elle est connue comme « la troisième source de sucre au monde ».

Nom du produit: extrait de stévia/Rébaudioside-A

Nom latin : Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl

Numéro CAS : 57817-89-7 ; 58543-16-1

Partie de la plante utilisée : Feuille

Dosage : stévioside ;RébaudiosideUN

Glycosides totaux de stéviol 98 ： Reb-A9≧97%, ≧98%, ≧99% par HPLC

Glycosides totaux de stéviol 95 ： Reb-A9≧50%, ≧60%, ≧80% par HPLC

Glycosides totaux de stéviol 90 ： Reb-A9≧ 40 % par HPLC

Glycosides de stéviol : 90-95 % ; stévioside 90-98 %

Solubilité : Soluble dans l’eau et l’éthanol

Couleur : poudre blanche avec odeur et goût caractéristiques.

Statut OGM : Sans OGM

Emballage : en fûts de fibre de 25 kg

Stockage : Conserver le récipient non ouvert dans un endroit frais et sec, Tenir à l'écart de la lumière forte

Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production

Fonction:

-Avec les caractéristiques de douceur élevée et de faible chaleur, et sa douceur est 200 à 300 fois celle du saccharose, la valeur thermique n'est que de 1/300.

-Avec la fonction de baisse de la glycémie et de réduction de la pression, il peut être utilisé pour les patients souffrant d'hypertension ou de diabète.

-Il peut également favoriser la digestion, améliorer le pancréas et la rate.

Application

-Appliqué dans le domaine alimentaire, il est principalement utilisé comme édulcorant alimentaire non calorique.

-Appliqué dans le domaine pharmaceutique, le stévioside est approuvé pour une utilisation en médecine en 1992 et développe de nombreux nouveaux produits en quelques années.

-Appliqué dans d'autres produits, tels que les boissons, les alcools, la viande, les produits quotidiens, etc.En tant que condiment, il peut également jouer un rôle conservateur pour prolonger la durée de conservation.

FICHE TECHNIQUE