Ainm toraidh:Earrann Garlic Dubh
Stòr Luibh-eòlais: Allium sativum L.
CASNaig: 21392-57-4
Ainm Eile: AoisEarrann Garlic Dubh;Earrann Garlic Dubh Umeken;AiseagPùdar Earrann Garlic Dubh;
Earrann Garlic Dubh Samsung;Earrann garlic dubh Korea
Assay:Polyphenols, S-Allyl-L-Cysteine (SAC)
Sònrachaidhean:1% ~ 3% Polyphenols;1% S-Allyl-L-Cysteine (SAC)
Dath:Donnpùdar le fàileadh sònraichte agus blas
GMOInbhe: GMO an-asgaidh
Solubility: Soluble ann an uisge
Pacadh: ann an 25kgs freumhag drumaichean
Stòradh: Cùm soitheach gun fhosgladh ann an àite fionnar, tioram, Cùm air falbh bho sholas làidir
Sgeilp beatha: 24 mìosan bho cheann-là riochdachaidh
Tha còrr air trithead todhar ann an co-dhèanamh ceimigeach garl dubh, gu ìre mhòr 11 seòrsa: 3,3-dithio-1-propene, diallyl disulfide monooxide (allicin, CH2 = CH-CH2-SOSCH2-CH = CH2,Gu math neo-sheasmhach ann an nàdar, dualtach fèin-dhùmhlachadh allen a cho-chur, ris an canar cuideachd allicin (diallyl thhiosulfonate), sulbhur methylallyl (CH3-S-CH2-CH = CH2), 1-methyl-2-propyl disulfide-3-methoxyhexane, ethylidene [1,3] dithiane S. S-dipropyldithioacetate, diallyl disulfide (CH2=CH-CH2-SS-CH2-CH=CH=CH2), diallyl trisulfide (CH2=CH-CH2-SS-CH2-CH=CH2Chemicalbook), diallyl tetrasulfide (CH2=CH-CH2-SSS-CH2-CH=CH2), diallyl thiosulfate (CH2=CH-CH2-SO2-S-CH2-CH=CH2).Thathas an-dràsta a’ beachdachadh air todhar anns a bheil pronnasg a tha gun samhail ri garl dubh mar na prìomh stuthan bith-ghnìomhach ann an garl dubh.Is e potasium an susbaint as àirde de eileamaidean lorg ann an garl dubh, air a leantainn le magnesium, sodium, calcium, iarann, agus sinc.Tha grunn mathachadh ann an garlic dubh, gu h-àraidh amino-aigéid, peptides, pròtanan, enzymes, glycosides, vitamain, geir, stuthan neo-organach, gualaisg, agus todhar anns a bheil pronnasg.Tha na vitamain ann an garlic dubh sa mhòr-chuid a 'toirt a-steach bhiotamain B. A bharrachd air an sin, tha garlic dubh a 'toirt a-steach chan e a-mhàin allicin, amino-acids, vitamain, ach cuideachd a' lughdachadh siùcar (gu h-àraidh glucose agus fructose), sucrose, polysaccharides, msaa.
Tha pùdar garlic dubh air a thoirt a-mach le Garlic Dubh air a choipeadh mar stuth amh, a’ cleachdadh uisge fìor-ghlan agus ethanol ìre meidigeach mar fhuasgladh às-tharraing, a ’biathadh agus a’ toirt a-mach a rèir co-mheas tarraing sònraichte.Faodaidh Garlic Dubh a dhol tro ath-bhualadh Maillard aig àm coipeadh, pròiseas ceimigeach eadar amino-aigéid agus lughdachadh siùcar.
Polyphenols:bidh polyphenols garlic dubh ann an earrann garlic dubh air an tionndadh bho allicin aig àm coipeadh.Mar sin, a bharrachd air beagan de allicin, tha cuideachd pàirt de polyphenols garlic dubh ann an earrann garlic dubh.Tha polyphenols mar sheòrsa de micronutrient a lorgar ann an cuid de bhiadhan planntrais.Tha iad beairteach ann an antioxidants agus tha mòran bhuaidhean buannachdail aca air bodhaig an duine.
S-Allyl-Cysteine (SAC):Thathas air dearbhadh gu bheil an todhar seo mar an tàthchuid gnìomhach riatanach ann an garlic dubh.A rèir rannsachadh saidheansail, chaidh a bhith a 'toirt barrachd air 1 mg de SAC a dhearbhadh gus cholesterol a lùghdachadh ann am beathaichean deuchainneach, a' gabhail a-steach dìon a 'chridhe agus an grùthan.
A bharrachd air an dà phàirt gu h-àrd, tha lorg ann an earrann garlic dubh S-Allylmercaptocystaine (SAMC), Diallyl Sulfide, Triallyl Sulfide, Diallyl Disulfide, Diallyl Polysulfide, Tetrahydro-beta-carbolines, Selenium, N-fructosyl glutamate, agus co-phàirtean eile.
Gnìomh Earrann Garlic Dubh:
- Buaidhean an-aghaidh aillse agus ana-aillse.Faodaidh earrann garlic dubh leasachadh a dhèanamh air comas an-aghaidh tumhair luchagan.Mar sin, chaidh uidheamachd buaidhean an-aghaidh tumhair a shoilleireachadh le bhith a’ cleachdadh loidhnichean cultar cealla spleen de luchagan air am biathadh le earrann garlic dubh;Lorg an sgrùdadh seo gum faod garlic dubh meud fibrosarcoma ann an luchagan BALB / c a lughdachadh le 50% den bhuidheann smachd, a’ nochdadh gu bheil comas làidir an-aghaidh tumhair aig garlic dubh.
- Buaidh an-aghaidh aois: Ann an earrann garlic dubh tha selenoprotein agus selenopolysaccharides, aig a bheil comas scavening làidir an aghaidh radicals an-asgaidh superoxide agus radicals hydroxyl, mar sin a’ cluich pàirt an-aghaidh aois.Tha an rannsachadh a 'sealltainn gu bheil àite sònraichte aig earrann ethanol de garlic dubh ann a bhith a' cur dàil air a bhith a 'fàs nas sine.Lorg e cuideachd gu bheil mòran amino-aigéid, sulfides organach, vitamain agus stuthan eile ann an garlic dubh, aig a bheil àite sònraichte cuideachd ann a bhith a ’cur casg air atherosclerosis agus anti-aging.Tha buaidh an-aghaidh aois aig an eileamaid germanium ann an garl dubh.
- Dìon grùthan: Tha gnìomhachd làidir antioxidant aig garl dubh, a dh’ fhaodas an grùthan a dhìon le bhith a’ cur bacadh air milleadh enzyman peroxidation lipid air structar membran cealla ae.Tha mòran amino-aigéid ann an garlic dubh cuideachd, leithid alanine agus asparagine, a dh’ fhaodas gnìomh grùthan a neartachadh agus pàirt a ghabhail ann a bhith a’ dìon an grùthan.
- Tha rannsachadh mu bhith ag àrdachadh gnìomh dìonachd air sealltainn gum faod ola solubhail geir ann an garl dubh cur gu mòr ri gnìomh phagocytic macrophages agus an siostam dìon a neartachadh;Allicintha e na dhleastanas air memblan cealla a tha air an dèanamh suas de shiùcairean agus lipids a chuir an gnìomh, ag adhartachadh an permeability, ag àrdachadh metabolism cealla, spionnadh, agus ag àrdachadh siostam dìon na bodhaig;A bharrachd air an sin, tha a h-uile 100g de garlic dubh beairteach ann an 170mg de lysine, 223mg de serine, agus 7mg de VC, agus tha buaidh aca uile air siostam dìon an duine àrdachadh.Tha 1.4mg de sinc ann cuideachd, a tha an sàs ann an synthesis hormona agus a leasaicheas siostam dìon an duine.
- Bidh gnìomh anti-influenza allicin agus alliinase a’ toirt a-mach allicin air conaltradh, aig a bheil buaidh antibacterial agus bactericidal speactram farsaing.Tha buaidh marbhadh aige air dusanan de bhìorasan tuiteamach agus diofar meanbh-fhàs-bheairtean pathogenic.A bharrachd air an sin, tha buaidh bacadh mòr agus bactericidal air diofar bacteria pathogenic in vitro aig na stuthan luaineach agus na h-earrannan (companaidhean anns a bheil sulfair) de garlic dubh, ga fhàgail mar an lus nàdarra as antibacterial agus bactericidal a chaidh a lorg gu ruige seo.
- Brosnaich gnìomh ath-bheothachaidh corporra euslaintich tinneas an t-siùcair Faodaidh garlic dubh buaidh a thoirt air synthesis glycogen san òr, an ìre siùcar fala aige a lughdachadh agus ìre insulin plasma àrdachadh.Faodaidh garlic a bhith a 'lùghdachadh ìre siùcair fala dhaoine àbhaisteach.Tha garlic dubh cuideachd a 'toirt a-steach S-methylcysteine sulfoxide agus S-allylcysteine sulfoxide.Faodaidh an stuth ceimigeach seo anns a bheil pronnasg casg a chuir air enzyme G-6-P NADPH, casg a chuir air milleadh eileanan pancreatic, agus tha buaidh hypoglycemic aige;Tha a’ bhuaidh seo aig an allyl disulfide ann an garl dubh;Tha co-phàirtean anns na alkaloids a tha ann an garl dubh cuideachd a bhios a ’lughdachadh siùcar fala, ag àrdachadh gnìomh insulin, agus nas cudromaiche, chan eil buaidh sam bith aige air ìrean siùcar fala àbhaisteach.
- AntioxidantAllicinna antioxidant nàdurrach a dh’ fhaodas radaigich an-asgaidh a thoirt gu buil le peroxides a neodachadh agus a chuir às, agus mar sin a’ faighinn deagh bhuaidh hepatoprotective ann an leigheas traidiseanta Sìneach.
- Buinidh polysaccharides garlic don chlas fructose de inulin, a tha air a mheas mar prebiotic èifeachdach agus aig a bheil gnìomh riaghladh dà-thaobhach air microbiota intestinal daonna.Tha buaidh tais agus millteach aig earrann polysaccharide garlic air luchagan modail constipation.Rè pròiseas coipeadh garlic dubh, tha fructose air a dhol sìos gu oligofructose, a tha chan ann a-mhàin a ’meudachadh binneas ach cuideachd a’ comasachadh in-ghabhail organach.
9. Is e an allicin agus geal olach propylene sulfide (CH2CH2CH2-S) ann an garl dubh na prìomh phàirtean aig a bheil buaidhean bactericidal agus buaidhean antibacterial speactram farsaing.Tha buaidh bactericidal aca air dusanan de bhìorasan tuiteamach agus diofar meanbh-fhàs-bheairtean pathogenic.Faodaidh an seòrsa seo de allicin marbhadh sa bhad bacteria typhoid, bacteria dysentery, bhìorasan cnatan mòr, msaa eadhon nuair a thèid an lagachadh 100000 uair.Tha buaidh bacadh no bactericidal mòr aig stuthan luaineach, earrann, agus allicin de garlic dubh air diofar bacteria pathogenic in vitro.Tha buaidh làidir bacaidh agus bactericidal aig na todhar sin anns a bheil pronnasg air fungasan millteach, le dian co-ionann ri no eadhon nas làidire na stuthan-gleidhidh ceimigeach leithid searbhag benzoic agus searbhag sorbic.Is iadsan an-dràsta na lusan nàdarra as antibacterial a chaidh a lorg.Tha buaidh antibacterial speactram farsaing aig garlic ann an garl dubh.Tha buaidh bactericidal aige air grunn meanbh-fhàs-bheairtean pathogenic leithid bhìoras fiabhras eanchainne epidemic, bhìoras influenza, bhìoras encephalitis Iapanach, bhìoras hepatitis, cryptococcus ùr, pneumococcus, candida, tubercle bacillus, typhoid bacillus, paratyphoid bacillus, amoeba, vaginal trichomonas, ricket trichomonas. , staphylococcus, dysentery bacillus, cholera vibrio, msaa Le leasachadh teicneòlais, tha garlic dubh air leasachadh bho aon ghnìomhachas bìdh gu grunn ghnìomhachasan leithid maise-gnùise, toraidhean slàinte, agus cungaidh-leigheis air sgàth a luach beathachaidh agus cungaidh-leigheis air leth àrd.Tha na toraidhean a tha an sàs cuideachd eadar-mheasgte, gu sònraichte a’ toirt a-steach garlic dubh, capsalan garlic dubh, sabhs garlic dubh, rus garlic dubh, puree garlic dubh, sliseagan garlic dubh, agus toraidhean eile.Tha cleachdadh garlic dubh air a nochdadh sa mhòr-chuid anns an luach beathachaidh a ghabhas ithe agus luach slàinte cungaidh-leigheis.
