Nome do produto: oligopéptidos de trigo en po
Nome latino:Triticum aestivum L.,Oryza sativa L.
Fonte botánica:Glute de trigo
Especificación: 90% Proteínas e Péptidos,90% de proteína (75% de péptido) e 75% de proteína (50% de péptido).
Cor: Po fino amarelo claro ou branco agrisado con olor e sabor característicos
Beneficios:renovación celular intestinal, apoio inmune
Embalaxe: en bidóns de fibra de 25 kg
Almacenamento: manteña o recipiente sen abrir nun lugar fresco e seco, manteña lonxe da luz forte
Vida útil: 24 meses desde a data de produción
O péptido de trigo é unha dixestión enzimática de proteínas de trigo. Esta mestura de péptidos contén péptidos amargos que poden aumentar a sensación de saciedade.
Un oligopéptido é un péptido de cadea curta que pode ter ata 20-25 aminoácidos de lonxitude. Caracterízanse normalmente polo seu pequeno tamaño e cadeas máis curtas de amidas que unen as subunidades entre si e poden hidrolizarse enzimáticamente.
O oligopéptido de trigo é unha substancia polipeptídica de pequenas moléculas obtida a partir de proteínas extraídas do po de proteína de trigo, e despois sometida a dixestión enzimática direccional e tecnoloxía específica de separación de pequenos péptidos. O oligopéptido de trigo está feito a partir de glute de trigo como materia prima, a través da mestura de pulpa, a enzimólise da protease, a separación, a filtración, o secado por pulverización e outros procesos.
Os oligopéptidos de trigo son péptidos de pequenas moléculas que se poden obter a partir de alimentos naturais como o po de proteína de trigo e despois someterse a unha dixestión dirixida. O proceso comeza coa pulpa do glute de trigo en po, que é seguida da dixestión de proteasas para descompoñer as proteínas en compoñentes máis pequenos chamados aminoácidos. Despois desta etapa, sepáraos usando varias técnicas como filtración ou secado por pulverización antes de pulverizar finalmente unha solución sobre un material portador inerte como a maltodextrina para unir todos os ingredientes en condicións de temperatura específicas.
Taquí hai dúas especificacións dispoñibles: 90% de proteína (75% de péptido) e 75% de proteína (50% de péptido).
Os oligopéptidos de trigo (WP) son un tipo de oligopéptidos bioactivos obtidos a partir do hidrolizado de proteínas de trigo, que teñen moitos tipos de funcións biolóxicas, incluíndo actividades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas e anticancerígenas.
