Capsaicin (8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide) એ મરચાંના મરીનો સક્રિય ઘટક છે, જે કેપ્સિકમ જીનસના છોડ છે.તે મનુષ્યો સહિત સસ્તન પ્રાણીઓ માટે બળતરા છે અને કોઈપણ પેશી કે જેની સાથે તે સંપર્કમાં આવે છે તેમાં બળવાની લાગણી પેદા કરે છે.Capsaicin અને કેટલાક સંબંધિત સંયોજનોને capsaicinoids કહેવામાં આવે છે અને તે મરચાંના મરી દ્વારા ગૌણ ચયાપચય તરીકે ઉત્પન્ન થાય છે, કદાચ અમુક સસ્તન પ્રાણીઓ અને ફૂગ સામે અવરોધક તરીકે.શુદ્ધ કેપ્સાસીન એ હાઇડ્રોફોબિક, રંગહીન, અત્યંત તીક્ષ્ણ, સ્ફટિકીય થી મીણ જેવું સંયોજન છે.

ઉત્પાદન નામ:મરચું મરી અર્ક Capsaicin

લેટિન નામ: Capsicum annuum Linn

CAS નંબર:404-86-4

સ્પષ્ટીકરણ: HPLC દ્વારા 95%~99%

દેખાવ: લાક્ષણિક ગંધ અને સ્વાદ સાથે સફેદથી પીળો સ્ફટિક પાવડર

જીએમઓ સ્ટેટસ: જીએમઓ ફ્રી

પેકિંગ: 25 કિગ્રા ફાઇબર ડ્રમ્સમાં

સંગ્રહ: કન્ટેનરને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ ખોલ્યા વિના રાખો, મજબૂત પ્રકાશથી દૂર રાખો

શેલ્ફ લાઇફ: ઉત્પાદનની તારીખથી 24 મહિના

કાર્ય:

- સેરોટોનિનના ઉત્પાદનમાં મગજ વધારો.
-આંચકી વિરોધી અને વાઈ વિરોધી ક્રિયા અને વૃદ્ધત્વ વિરોધી.
- ઉપલા અને નીચલા પાચન માર્ગમાં સંકોચન બદલો.
- પેટના અલ્સરેશનમાં ઘટાડો.
- મેલાનિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરો.
- શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો.

અરજી:

- કુદરતી મસાલા અને મસાલા;

- આરોગ્ય ઉત્પાદનો, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, કોસ્મેટિક અને ફીડ માટે સારા ઘટક.