આથો બ્લેક લસણ અર્ક

કાળા વયના લસણનો અર્ક એ એક શુદ્ધ કુદરતી આરોગ્ય ખોરાક છે જે આંતરરાષ્ટ્રીય અગ્રણી વિશેષ જૈવિક આથો અપનાવે છે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તપાસ કરે છેલસણ અર્કકાળજીપૂર્વક, 60-90 દિવસ પછી સ્વયંસ્ફુરિત આથો, નરમ અને લપસણો, મીઠો અને ખાટો સ્વાદ, કાળો-જેલી આકાર.લસણ અર્કઆથોની પ્રક્રિયામાં, પ્રોટીન એમિનો એસિડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં તૂટી જાય છે, ખાસ કરીને એલિસિન ગંધહીન, ઓછી બળતરા અને ડીઓક્સિડાઇઝિંગ એલીનમાં તૂટી જાય છે, તેથી લસણનો અર્ક કાળો બની જાય છે.

ઉત્પાદન નામ:આથોબ્લેક લસણ અર્ક

લેટિન નામ: એલિયમ સેટીવમ એલ.

CAS નંબર:21593-77-1

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: બલ્બ

ઘટક: પોલીફેનોલ્સ, એસ-એલીલ-એલ-સિસ્ટીન (એસએસી)

તપાસ: પોલિફીનોલ્સ 3%;S-Allyl-L-Cysteine ​​(SAC) 1% HPLC/UV દ્વારા

રંગ: લાક્ષણિક ગંધ અને સ્વાદ સાથે પીળો બ્રાઉન થી બ્રાઉન બારીક પાવડર

જીએમઓ સ્ટેટસ: જીએમઓ ફ્રી

પેકિંગ: 25 કિગ્રા ફાઇબર ડ્રમ્સમાં

સંગ્રહ: કન્ટેનરને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ ખોલ્યા વિના રાખો, મજબૂત પ્રકાશથી દૂર રાખો

શેલ્ફ લાઇફ: ઉત્પાદનની તારીખથી 24 મહિના

આથો કાળા લસણના અર્કની લાક્ષણિકતાઓ:
1. આથોવાળા કાળા લસણના અર્કની એન્ટી-ઓક્સિડેશન ક્ષમતા કાચા લસણના અર્કની તુલનામાં 10 ગણી વધારે છે, જ્યારે લસણના અર્કની આવશ્યક અસરકારકતામાં ઘટાડો થતો નથી.કેટલાક વિદેશી ડેટા સૂચવે છે કે સિકલ લાલ રક્ત કોશિકાઓ પર વૃદ્ધ લસણના અર્કની નોંધપાત્ર એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ હેઇન્ઝના શરીરની સંખ્યા ઘટાડીને છે.
2. S-Allyl Cysteine ​​(SAC) જે કાચા લસણના અર્કમાં અસ્તિત્વમાં નથી તે આથો કાળા લસણના અર્કની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉત્પન્ન થાય છે, જે કેન્સરને રોકવા, કોલેસ્ટ્રોલ અટકાવવા, ધમનીના સ્ક્લેરોસિસને સુધારવા, હૃદયના રોગો અને અલ્ઝાઈમર રોગ વગેરેને રોકવા માટે અસરકારક છે. .
3. આથોવાળા કાળા લસણના અર્કમાં પોલિફીનોલની સામગ્રી નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, જે કોલેસ્ટ્રોલના ઓક્સિડેશનને અટકાવવા, સક્રિય ઓક્સિજનના ઉત્પાદનને અટકાવવા અને ધમનીના સ્ક્લેરોસિસને રોકવા માટે અસરકારક છે.
4. આથો કાળા લસણના અર્કમાં લસણના અર્કની ગંધ નથી.અને તે સારા સ્વાદ સાથે મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે.આથો કાળો લસણ અર્ક ખાધા પછી, તેના શ્વાસ સાથે આપણા મોંમાંથી તાજા લસણના અર્કની કોઈ આંતરિક અપ્રિય ગંધ આવતી નથી.
5. આથો કાળો લસણનો અર્ક માત્ર સ્વ-વૃદ્ધત્વ દ્વારા પ્રક્રિયા કરીને કોઈપણ ઉમેરણ વિના ખોરાક તરીકે મેળવવામાં આવે છે.સારા સ્વાસ્થ્ય માટે આ એક સરળ અને કુદરતી પ્રિસ્ક્રિપ્શન છે.

આથો કાળા લસણના અર્કનું કાર્ય:
1) વિરોધી ઓક્સિડેશન, વિરોધી વૃદ્ધત્વ
આથો કાળા લસણના અર્કમાં હજુ પણ સ્વ-વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા પછી તાજા લસણના અર્કના મોટાભાગના પોષક ઘટકો છે.ઓક્સિડેશન અને ફ્રી રેડિકલ ડેમેજ ડીએનએને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને પછી કોશિકાઓના જીવલેણ પરિવર્તનનું કારણ બની શકે છે.આથોવાળા કાળા લસણના અર્કમાં સલ્ફાયડ્રિલ અને ઇલેક્ટ્રોફિલિક જૂથ પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજનની પ્રજાતિઓ અને મુક્ત રેડિકલનો નાશ કરી શકે છે.
2) એન્ટિબેક્ટેરિયલ, બળતરા વિરોધી
આથો કાળા લસણના અર્કમાં ગ્રામ પોઝિટિવ બેક્ટેરિયા અને નેગેટિવ બેક્ટેરિયા, સૅલ્મોનેલા, સેફાયલોકોકસ ઑરેયસ વગેરે પર નોંધપાત્ર અવરોધક અસર છે. એલિસિન હેલિકોબેક્ટર પાયલોરીને મારી શકે છે જેથી ગેસ્ટ્રિક અલ્સર અને જઠરનો સોજો થતો અટકાવી શકાય.અને તે ગેસ્ટ્રિક અલ્સર માટે પણ ઉત્તમ ઉપચાર છે.
3) કેન્સર વિરોધી
આથો કાળા લસણના અર્કમાં રહેલ ઇથિલ થિયોસલ્ફોનેટ અને ડાયાલિલ ટ્રાઇસલ્ફાઇડ પેટમાં નાઇટ્રોસમાઇનનું ઉત્પાદન અને સંચય અટકાવી શકે છે, અને કેન્સરના કોષોના વિકાસને પ્રતિકાર કરી શકે છે અને મારી નાખે છે.
4) રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી
લિપોસોલ્યુબલ ઘટકો અને અસ્થિર તેલ મેક્રોફેજના ફેગોસાયટોસિસ કાર્યને વધારી શકે છે, અને પછી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરી શકે છે.એલિસિન શરીરની પ્રતિરક્ષા ક્ષમતાને મજબૂત કરવામાં અને લિમ્ફોસાઇટ્સ પેદા કરવામાં મદદ કરી શકે છે.સંશોધન બતાવે છે કે આથો કાળો લસણનો અર્ક ન્યુમેટોરેક્સિસના કિસ્સામાં એન્ટરકોએલિયામાં મેક્રોફેજના એપોપ્ટોસિસને અટકાવી શકે છે.સામાન્ય લસણના અર્ક સાથે સરખામણી કરો, આથો કાળા લસણના અર્કમાં વધુ એપ્લિકેશન ફોરગ્રાઉન્ડ છે.
5) આંતરડાના કાર્યમાં સુધારો
આથો કાળા લસણના અર્કમાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે, જે માનવ શરીરની ત્વચાને ભેજવાળી અને સફેદ કરી શકે છે અને જઠરાંત્રિય કાર્યોમાં સુધારો કરે છે.અને કુલ ડાયેટરી ફાઇબર ફંક્શનનો ઘટક આંતરડાની પેરીસ્ટાલિસિસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, અને પાચન અને ઘન કચરાના વિસર્જનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

અરજી:
-આરોગ્ય ઉત્પાદન ઉદ્યોગમાં લાગુ, કાળા ગાર્લિક એક્સટ્રેક્ટ પાવડરનો ઉપયોગ કાચા માલ તરીકે થાય છે અને બ્લેક ગાર્લિક એક્સટ્રેક્ટ કેપ્સ્યુલ, સોફ્ટજેલ અથવા ટેબ્લેટમાં બનાવવામાં આવે છે;

-ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં લાગુ, કાળા લસણ અર્ક અર્ક પાવડરનો ઉપયોગ કાચા માલ તરીકે થાય છે, અને ખોરાકના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે.
-વૃદ્ધ આથોબ્લેક લસણ અર્કસ્વાદ અને પોષણને પ્રોત્સાહન આપવા માટે જ્યુસ, સોયા સોસ, વિનેગરમાં ઉમેરી શકાય છે.