લીંબુ ફળોના રસનો પાવડર

લીંબુ (Citru limon) એક નાનું સદાબહાર વૃક્ષ છે અને ઝાડનું પીળું ફળ છે.લીંબુના ફળનો ઉપયોગ સમગ્ર વિશ્વમાં રાંધણ અને બિન-રાંધણ હેતુઓ માટે થાય છે - મુખ્યત્વે તેના રસ માટે, જોકે પલ્પ અને છાલ (ઝેસ્ટ)નો ઉપયોગ મુખ્યત્વે રસોઈ અને પકવવા માટે થાય છે.લીંબુના રસમાં આશરે 5% સાઇટ્રિક એસિડ હોય છે, જે લીંબુને ખાટો સ્વાદ આપે છે.શૈક્ષણિક વિજ્ઞાનના પ્રયોગોમાં ઉપયોગ માટે આ લીંબુના રસને સસ્તું એસિડ બનાવે છે.

લિમોનિન એ લિમોનોઇડ છે, અને ખાટાં અને અન્ય છોડમાં જોવા મળતો કડવો, સફેદ, સ્ફટિકીય પદાર્થ છે.તે લિમોનોએટ ડી-રિંગ-લેક્ટોન અને લિમોનોઇક એસિડ ડી-ડેલ્ટા-લેક્ટોન તરીકે પણ ઓળખાય છે.રાસાયણિક રીતે, તે furanolactones તરીકે ઓળખાતા સંયોજનોના વર્ગનો સભ્ય છે.

લિમોનિન સાઇટ્રસ ફળોમાં સમૃદ્ધ છે અને ઘણીવાર બીજમાં વધુ સાંદ્રતામાં જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે નારંગી અને લીંબુના બીજ.લિમોનિન ડિક્ટામનસ જીનસ જેવા છોડમાં પણ હાજર છે.

લિમોનિન અને અન્ય લિમોનોઇડ સંયોજનો કેટલાક સાઇટ્રસ ખાદ્ય ઉત્પાદનોના કડવો સ્વાદમાં ફાળો આપે છે.સંશોધકોએ પોલિમેરિક ફિલ્મોના ઉપયોગ દ્વારા નારંગીના રસ અને અન્ય ઉત્પાદનોમાંથી લિમોનોઇડ્સને દૂર કરવાની દરખાસ્ત કરી છે (જેને "ડેબિટરિંગ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે).

ઉત્પાદન નામ: લીંબુ ફળનો રસ પાવડર

લેટિન નામ: સાઇટ્રસ લિમોન (એલ.)

CAS નંબર:1180-71-8

વપરાયેલ ભાગ: ફળ

દેખાવ: આછો પીળો થી સફેદ પાવડર
કણોનું કદ: 100% પાસ 80 મેશ
સક્રિય ઘટકો: લિમોનિન 5:1 10:1 20:1

જીએમઓ સ્ટેટસ: જીએમઓ ફ્રી

પેકિંગ: 25 કિગ્રા ફાઇબર ડ્રમ્સમાં

સંગ્રહ: કન્ટેનરને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ ખોલ્યા વિના રાખો, મજબૂત પ્રકાશથી દૂર રાખો

શેલ્ફ લાઇફ: ઉત્પાદનની તારીખથી 24 મહિના

કાર્ય:

એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિટ્યુમર પ્રવૃત્તિ;

-વિવિધ વાયરસ સામે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિવાયરલ પ્રવૃત્તિ;

-હળવા શામક દવાઓ, ચિંતામાં ઘટાડો અને હિપ્નોટિક્સ;

- મૂડ અને જ્ઞાનાત્મક વૃદ્ધિ, હળવા શામક અને ઊંઘ સહાય માટે મોડ્યુલેટ;

- મેમરી વધારતા ગુણધર્મો;

અરજી:

-ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં લાગુ, તે સામાન્ય રીતે ફૂડ એડિટિવ તરીકે વપરાય છે;

- આરોગ્ય ઉત્પાદન ક્ષેત્રમાં લાગુ

- કોસ્મેટિક ક્ષેત્રમાં લાગુ, તે એક પ્રકારની કાચી સામગ્રી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.