ઉત્પાદન નામ:સ્ટીવિયા અર્ક/Rebણ
લેટિન નામ: સ્ટીવિયા રેબૌડિયાના (બર્ટોની) હેમ્સલ
સીએએસ નંબર: 57817-89-7; 58543-16-1
છોડનો ભાગ વપરાય છે: પાંદડા
અસલ:સ્ટીવિઓસાઇડ; રિબૂરિઓસાઇડ એ
કુલ સ્ટીવીઓલ ગ્લાયકોસાઇડ્સ 98 ： રેબ-એ 9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%એચપીએલસી દ્વારા
કુલ સ્ટીવીઓલ ગ્લાયકોસાઇડ્સ 95 ： રેબ-એ 9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%એચપીએલસી દ્વારા
કુલ સ્ટીવીઓલ ગ્લાયકોસાઇડ્સ 90 ： રેબ-એ 9 ≧ 40% એચપીએલસી દ્વારા
સ્ટીવીઓલ ગ્લાયકોસાઇડ્સ: 90-95%;સ્ટીવિઓસાઇડ90-98%
દ્રાવ્યતા: પાણી અને ઇથેનોલમાં દ્રાવ્ય
રંગ: લાક્ષણિક ગંધ અને સ્વાદ સાથે સફેદ પાવડર
જીએમઓ સ્થિતિ: જીએમઓ મુક્ત
પેકિંગ: 25 કિલો ફાઇબર ડ્રમ્સમાં
સંગ્રહ: કન્ટેનરને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ ખોલ્યા, મજબૂત પ્રકાશથી દૂર રાખો
શેલ્ફ લાઇફ: ઉત્પાદનની તારીખથી 24 મહિના
Rebણ(આરઇબી-એ) ઉત્પાદન વર્ણન
1. ઉત્પાદન ઝાંખી
રેબૌડિયોસાઇડ-એ (રેબ-એ) એ એક કુદરતી, ઉચ્ચ-તીવ્રતા સ્વીટનર છે જેનાં પાંદડામાંથી કા .વામાં આવે છેસ્ટીવિયા રિબૌડિયાનાછોડ. સુક્રોઝ અને શૂન્ય કેલરી કરતા 200-450 ગણા મીઠાશ સાથે, તે સ્વચ્છ-લેબલ સોલ્યુશન્સની શોધમાં આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકો અને ખાદ્ય ઉત્પાદકો માટે એક આદર્શ ખાંડનો વિકલ્પ છે. એફડીએ (2008) અને ઇયુ (2011) દ્વારા માન્ય, આરઇબી-એનો ઉપયોગ પીણાં, ડેરી ઉત્પાદનો, બેકડ માલ અને લો-કેલરી જામમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
2. કી સુવિધાઓ
- શુદ્ધ મીઠાશ: આરઇબી-એ અન્ય સ્ટીવીઓલ ગ્લાયકોસાઇડ્સમાં કડવી પછીની કડવી વિનાની, ખાંડ જેવા સ્વાદ પહોંચાડે છે.
- ગરમીની સ્થિરતા: temperatures ંચા તાપમાને (70 ° સે સુધી) મીઠાશ જાળવી રાખે છે, તેને રસોઈ અને પકવવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.
- શૂન્ય કેલરી અને બ્લડ સુગર ઇફેક્ટ: ડાયાબિટીઝ અને વજન સંચાલન માટે આદર્શ.
- એન્ટી ox કિસડન્ટ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો: ઉત્પાદન શેલ્ફ લાઇફ અને પોષક મૂલ્યને વધારે છે.
- નિયમનકારી પાલન: જીઆરએએસ (સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે) ધોરણો અને વૈશ્વિક ખાદ્ય સલામતી નિયમોને મળે છે.
3. અરજીઓ
- પીણાં: સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, ચા અને કાર્યાત્મક પીણાંમાં deep ંડા ખાંડનો ઘટાડો.
- ડેરી અને મીઠાઈઓ: દહીં, આઈસ્ક્રીમ અને ખાંડ મુક્ત મીઠાઈઓમાં મીઠાશ વધારે છે.
- કન્ફેક્શનરી: કેન્ડીઝ, ચ્યુઇંગ પે ums ા અને ઓછી કેલરી ચોકલેટમાં વપરાય છે.
- ફાર્માસ્યુટિકલ્સ: સીરપ અને ચેવેબલ ગોળીઓમાં મધુર એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે.
કેસ સ્ટડી: સંવેદનાત્મક પરીક્ષણોમાં, સુક્રોઝ કરતા 1.33 ગણા ઓછા હોવા છતાં, સ્વાદ અને ખરીદીના ઉદ્દેશ્યમાં 100% આરએબી-એ-આઉટપર્ફોર્મ સુક્રોલોઝ સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ મધુર છે.
4. તકનીકી લાક્ષણિકતાઓ
- શુદ્ધતા: ≥98% (એચપીએલસી ગ્રેડ).
- દેખાવ: સફેદથી -ફ-વ્હાઇટ સ્ફટિકીય પાવડર.
- દ્રાવ્યતા: એસિડિક સ્થિતિમાં પાણી-દ્રાવ્ય, પીએચ-સ્થિર.
- સ્ટોરેજ: ઠંડી, શુષ્ક સ્થળે સ્ટોર કરો (લાંબા ગાળાની સ્થિરતા માટે -20 ° સે).
5. શા માટે આરઇબી-એ પસંદ કરો?
- ઉપભોક્તા પસંદગી: 54% પેનલિસ્ટ્સે બ્લાઇન્ડ પરીક્ષણોમાં સુક્રોલોઝ ઉપર આરઇબી-એની તરફેણ કરી.
- બજારના વલણો: યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકામાં કુદરતી, પ્લાન્ટ આધારિત સ્વીટનર્સની વધતી માંગ.
- ટકાઉપણું: પર્યાવરણીય-મૈત્રીપૂર્ણ એન્ઝાઇમેટિક પ્રક્રિયાઓ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, પર્યાવરણીય પ્રભાવને ઘટાડે છે.
6. કીવર્ડ્સ
- "નેચરલ સ્ટીવિયા સ્વીટનર," "રેબૌડીયોસાઇડ-એ સપ્લાયર," "ઝીરો-કેલરી સ્વીટનર," "એફડીએ-માન્ય સ્ટીવિયા અર્ક."
- "બેવરેજીસ માટે રેબ-એ," "ઉચ્ચ શુદ્ધતા સ્ટીવીઓલ ગ્લાયકોસાઇડ્સ," "નોન-જીએમઓ સુગર અવેજી."
- પ્રાદેશિક પસંદગીઓને લક્ષ્ય બનાવવા માટે "ઇયુ-પ્રમાણિત," "ગ્રાસ સ્ટેટસ," અને "કડક શાકાહારી મૈત્રીપૂર્ણ".
7. પાલન અને પ્રમાણપત્રો
- એફડીએ ગ્રાસ નોટિસ નંબર GRN 000252.
- ઇયુ રેગ્યુલેશન (ઇસી) નંબર 1131/2011.
- વિનંતી પર આઇએસઓ 9001 અને હલાલ/કોશેર પ્રમાણપત્રો ઉપલબ્ધ છે.
