સુકરાલોઝ, જેને સુક્રલોઝ (સુક્રલોઝ) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ક્લોરિનેટેડ સુક્રોઝ ડેરિવેટિવ્ઝ ઉત્પાદનોનો એક નવો પ્રકાર છે, જે ગરમી વિના શેરડીની ખાંડના ઉચ્ચ સ્વીટનરમાંથી બનાવેલ એક માત્ર છે, 4, 1 ', 6' નામનું રસાયણ 4 સાથે ક્રોસ-લિંકેડ છે, 1′, 6' ટાઈપ સોલિડ હાફ મિલ્ક સુગર (TGS) એક પ્રકારનો સફેદ પાવડર છે, ગંધહીન, ભેજનું શોષણ નથી કરતું, ઓછી કેલરીફીક મૂલ્ય, મીઠા સ્વાદની ગુણવત્તા અને સારી થર્મલ સ્થિરતા છે. સુક્રલોઝની મીઠાશ 400 થી 800 ગણી છે. વિવિધ પરિસ્થિતિઓમાં સુક્રોઝ.શુદ્ધ મીઠાશ, મીઠાશની ઝડપ, મીઠાશની મહત્તમ તીવ્રતા, મીઠાશની તીવ્રતા, મીઠાશની અવધિ અને આફ્ટરટેસ્ટ સુક્રોઝ જેવા જ છે.ત્યાં કોઈ પોસ્ટ-કડવાશ નથી હાલમાં વિશ્વમાં એક શક્તિશાળી સ્વીટનર તરીકે ઓળખાય છે.

ઉત્પાદન નામ:સુકરાલોઝ

અન્ય નામ:6′-ટ્રાઇડોક્સી-ગેલેક્ટો-સુક્રોઝ

CAS નંબર:56038-13-2

તપાસ: HPLC દ્વારા 99% મિનિટ

દ્રાવ્યતા: પાણીમાં દ્રાવ્ય

રંગ: લાક્ષણિક ગંધ અને સ્વાદ સાથે સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર

જીએમઓ સ્ટેટસ: જીએમઓ ફ્રી

પેકિંગ: 25 કિગ્રા ફાઇબર ડ્રમ્સમાં

સંગ્રહ: કન્ટેનરને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ ખોલ્યા વિના રાખો, મજબૂત પ્રકાશથી દૂર રાખો

શેલ્ફ લાઇફ: ઉત્પાદનની તારીખથી 36 મહિના

સુકરાલોઝFખાવું

-સુક્રલોઝ ખાંડ કરતાં 600-800 ગણી મીઠી અને Aspartame કરતાં 3 ગણી મીઠી હોય છે.

- સરસ સ્વાદ.સુકરાલોઝનો સ્વાદ લગભગ ખાંડ જેવો જ હોય ​​છે.

- ઉચ્ચ સલામતી.સુકરાલોઝ માનવ શરીર માટે સંપૂર્ણ સલામત સાબિત થયું છે.

- ઉચ્ચ સ્થિરતા.સુકરાલોઝ એસિડ અને ઉચ્ચ તાપમાન માટે પ્રતિરોધક છે, અને યોગ્ય છે

આરોગ્ય સંભાળ ખોરાક અને દવા સહિત તમામ પ્રકારના ખોરાક માટે.

- ઉચ્ચ દ્રાવ્યતા.સુકરાલોઝ પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે.

- આરોગ્ય સંભાળ કાર્ય.સુકરાલોઝનું કેલરી અને ઊર્જા મૂલ્ય શૂન્ય છે.તે નહિ થાય

માનવ શરીર દ્વારા શોષાય છે અને સડો દાંતનું કારણ બને છે.તે તમામ વસ્તી માટે યોગ્ય છે

ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાતા દર્દીઓ સહિત.

અરજી:

- કોલા, ફળો અને શાકભાજીના રસ, સીઝનીંગ જેવા પીણાઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે

દૂધ

- સીઝનીંગ જેમ કે સોસ, મસ્ટર્ડ સોસ, ફ્રુટ સોસ, સલાડ સોસ, સોયા સોસ,

સરકો, ઓઇસ્ટર સોસ.

-બેકિંગ ખોરાક જેમ કે બ્રેડ, કેક, સેન્ડવીચ, પિઝા, ફ્રુટ પાઈ.

-નાસ્તામાં અનાજ, સોયા-દૂધ પાવડર, મીઠી દૂધ પાવડર.

-ચ્યુઇંગ ગમ.સીરપ, કન્ફેક્શન, સાચવેલ ફળો, ડિહાઇડ્રેટ ફળો.

ફાર્માસ્યુટિકલ, મૌખિક સંભાળ અને આરોગ્ય સંભાળ ઉત્પાદનોમાં પણ વપરાય છે.