प्रोडक्ट का नाम:आर्किडोनिक एसिड
विशिष्टता:10% पाउडर, 40% तेल
CAS संख्या।: 506-32-1
ईआईएनईसीएस नं.:208-033-4
आण्विक सूत्र:सी20H32O2
आणविक वजन:304.46
एराकिडोनिक एसिड क्या है?
एराकिडोनिक एसिड (आरा) ओमेगा 6 लंबी-श्रृंखला पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से संबंधित है।
सेआरासंरचना, हम देख सकते हैं कि इसमें चार कार्बन-कार्बन दोहरे बंधन हैं, एक कार्बन-ऑक्सीजन दोहरा बंधन है, जो एक अत्यधिक असंतृप्त फैटी एसिड है
क्या एआरए आवश्यक फैटी एसिड से संबंधित है?
नहीं, एराकिडोनिक एसिड आवश्यक फैटी एसिड (ईएफए) नहीं है।
केवल अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एक ओमेगा-3 फैटी एसिड) और लिनोलिक एसिड (एक ओमेगा-6 फैटी एसिड) ईएफए हैं।
हालाँकि, एराकिडोनिक एसिड को लिनोलिक एसिड से संश्लेषित किया जाता है।एक बार जब हमारे शरीर में लिनोलिक एसिड की कमी हो जाती है, या लिनोलिक एसिड को एआरए में परिवर्तित करने में असमर्थता होती है, तो हमारे शरीर में एआरए की कमी हो जाएगी, इसलिए एए इस तरह से आयातित हो जाता है।
एआरए खाद्य संसाधन
राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण 2005-2006
| पद | खाद्य सामग्री | सेवन में योगदान (%) | संचयी योगदान (%) |
| 1 | चिकन और चिकन मिश्रित व्यंजन | 26.9 | 26.9 |
| 2 | अंडे और अंडा मिश्रित व्यंजन | 17.8 | 44.7 |
| 3 | गोमांस और गोमांस मिश्रित व्यंजन | 7.3 | 52.0 |
| 4 | सॉसेज, फ़्रैंक, बेकन, और पसलियाँ | 6.7 | 58.7 |
| 5 | अन्य मछली और मछली मिश्रित व्यंजन | 5.8 | 64.5 |
| 6 | बर्गर | 4.6 | 69.1 |
| 7 | पका हुआ ठंड़ा गोश्त | 3.3 | 72.4 |
| 8 | सूअर और सूअर के मिश्रित व्यंजन | 3.1 | 75.5 |
| 9 | मैक्सिकन मिश्रित व्यंजन | 3.1 | 78.7 |
| 10 | पिज़्ज़ा | 2.8 | 81.5 |
| 11 | टर्की और टर्की मिश्रित व्यंजन | 2.7 | 84.2 |
| 12 | पास्ता और पास्ता व्यंजन | 2.3 | 86.5 |
| 13 | अनाज आधारित मिठाइयाँ | 2.0 | 88.5 |
हम अपने जीवन में एआरए कहां पा सकते हैं?
यदि हम बेबी मिल्क पाउडर में सामग्री सूची की जांच करते हैं, तो एराकिडोनिक एसिड (एआरए) को बुद्धि विकास के लिए महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक के रूप में पाया जा सकता है।
आपके मन में सवाल होगा कि क्या एआरए केवल शिशुओं के लिए आवश्यक है?
बिल्कुल नहीं, मस्तिष्क स्वास्थ्य और खेल पोषण के लिए बाजार में बहुत सारे एआरए पूरक हैं, जो प्रशिक्षण के दौरान मांसपेशियों के आकार, ताकत और मांसपेशियों के संरक्षण में सहायता करते हैं।
क्या एराकिडोनिक एसिड बॉडीबिल्डिंग के लिए काम कर सकता है?
हाँ।शरीर सूजन के लिए एआरए पर निर्भर करता है, जो क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत के लिए एक सामान्य और आवश्यक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है।
शक्ति प्रशिक्षण तीव्र सूजन प्रतिक्रिया का कारण बनेगा, जो बड़ी मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक है।
नीचे दी गई तस्वीर से, हम देख सकते हैं कि एआरए से उत्पादित दो प्रोस्टाग्लैंडिन PGE2 और PGF2α हैं।
कंकाल की मांसपेशी फाइबर के साथ किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि PGE2 प्रोटीन टूटने को बढ़ाता है, जबकि PGF2α प्रोटीन उत्पादन को उत्तेजित करता है।अन्य अध्ययनों में यह भी पाया गया कि PGF2α कंकाल की मांसपेशी फाइबर की वृद्धि को बढ़ा सकता है।
विस्तृत एराकिडोनिक एसिड चयापचय
प्रोस्टाग्लैंडीन संश्लेषण:
लगभग सभी स्तनधारी कोशिकाएं प्रोस्टाग्लैंडीन और उनके संबंधित यौगिकों (प्रोस्टेसाइक्लिन, थ्रोम्बोक्सेन और ल्यूकोट्रिएन्स को सामूहिक रूप से ईकोसैनोइड्स के रूप में भी जाना जाता है) का उत्पादन कर सकती हैं।
अधिकांश एआरए-व्युत्पन्न ईकोसैनोइड्स सूजन को बढ़ावा दे सकते हैं, लेकिन कुछ इसे हल करने के लिए भी कार्य करते हैं जो सूजन-रोधी के बराबर होता है।
प्रोस्टाग्लैंडिंस के शारीरिक प्रभाव नीचे दिए गए हैं।
प्रोस्टाग्लैंडिंस एंजाइमों द्वारा संश्लेषित होते हैं और जी-प्रोटीन से जुड़े रिसेप्टर्स पर प्रतिक्रिया करते हैं, और सीएमपी द्वारा इंट्रासेल्युलर रूप से मध्यस्थ होते हैं।
एराकिडोनिक एसिड और इसका चयापचय जिसमें प्रोटाग्लैंडिंस (पीजी), थ्रोम्बोक्सेन (टीएक्स) और ल्यूकोट्रिएन्स (एलटी) शामिल हैं
एआरए सुरक्षा:
नवीन भोजन:
2008/968/ईसी: 12 दिसंबर 2008 के आयोग के निर्णय ने यूरोपीय संसद और परिषद के विनियमन (ईसी) संख्या 258/97 के तहत मोर्टिएरेला अल्पाइना से एराकिडोनिक एसिड युक्त तेल को एक नए खाद्य घटक के रूप में बाजार में लाने के लिए अधिकृत किया। दस्तावेज़ संख्या सी(2008)8080 के तहत अधिसूचित)
ग्रास
शिशु फार्मूला अनुप्रयोगों के लिए खाद्य सामग्री के रूप में एराकिडोनिक एसिड युक्त तेल की आम तौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) स्थिति के रूप में मान्यता प्राप्त स्थिति का निर्धारण।
नया संसाधन भोजन
चीन सरकार ने एराकिडोनिक एसिड को एक नए संसाधन खाद्य घटक के रूप में मंजूरी दी।
एराकिडोनिक एसिड की खुराक
वयस्कों के लिए: विकसित देशों में एआरए सेवन का स्तर 210-250 मिलीग्राम/दिन के बीच है।
बॉडीबिल्डिंग के लिए: लगभग 500-1,500 मिलीग्राम और वर्कआउट से 45 मिनट पहले लें
एआरए लाभ:
बच्चे के लिए
इंटरनेशनल सोसाइटी फॉर द स्टडी ऑफ फैटी एसिड एंड लिपिड्स (आईएसएसएफएएल) के अध्यक्ष - प्रोफेसर टॉम ब्रेनना ने दिखाया है कि मानव स्तन के दूध में कुल फैटी एसिड का औसतन 0.47% एआरए मौजूद होता है।
शिशुओं और छोटे बच्चों की अवधि में, बच्चे की एआरए को संश्लेषित करने की क्षमता कम होती है, इसलिए जो बच्चा शारीरिक विकास के सुनहरे दौर में है, उसके लिए भोजन में एक निश्चित एआरए प्रदान करना उसके शरीर के विकास के लिए अधिक अनुकूल होगा।एआरए की कमी से मानव ऊतकों और अंगों के विकास, विशेषकर मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास पर गंभीर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।
वयस्क के लिए
शरीर सौष्ठव
एक डबल-ब्लाइंड अध्ययन 30 स्वस्थ, युवा पुरुषों पर किया गया, जिनके पास कम से कम आठ सप्ताह तक 2 साल का शक्ति प्रशिक्षण अनुभव था।
प्रत्येक प्रतिभागी को यादृच्छिक रूप से 1.5 ग्राम एआरए या मकई के तेल वाले नरम जैल के दो टुकड़े लेने का काम सौंपा गया था।प्रतिभागियों ने प्रशिक्षण से लगभग 45 मिनट पहले या गैर-प्रशिक्षण दिनों में जब भी सुविधाजनक हो, सॉफ़्टजेल लिया।
डीएक्सए स्कैन परीक्षण परिणाम से पता चलता है कि केवल एआरए समूह में शरीर का द्रव्यमान काफी बढ़ गया है (+1.6 किलोग्राम; 3%), प्लेसीबो समूह में लगभग कोई बदलाव नहीं हुआ है।
बेसलाइन की तुलना में मांसपेशियों की मोटाई के दोनों दो समूहों में काफी वृद्धि हुई, एए समूह में वृद्धि अधिक थी (8% बनाम 4% वृद्धि; पी=0.08)।
वसा द्रव्यमान के लिए, कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन या अंतर नहीं।
अवसाद पर काबू पाएं
शोधकर्ताओं ने पाया कि एराकिडोनिक एसिड अवसाद के लक्षणों को कम कर सकता है और मस्तिष्क के नकारात्मक संकेतों को उलट सकता है।
यह भी दिखाया गया है कि एराकिडोनिक एसिड रक्त को कम करके अवसाद पर कुशलता से विजय पा सकता है।
गठिया का इलाज
वृद्धों के लिए
वैज्ञानिकों ने चूहों पर एक प्रयोग किया, विवरण इस प्रकार है।
चूहों में, एक एंजाइम की गतिविधि जो लिनोलिक एसिड को एराकिडोनिक एसिड में परिवर्तित करती है, उम्र बढ़ने के साथ कम हो जाती है, और वृद्ध चूहों में एराकिडोनिक एसिड के लिए आहार का अनुपूरक अनुभूति को बढ़ावा देता है, P300 आयाम और विलंबता मूल्यांकन के साथ, जिसे 240 मिलीग्राम एराकिडोनिक में दोहराया गया है अन्य स्वस्थ वृद्ध पुरुषों में एसिड (600 मिलीग्राम ट्राइग्लिसराइड्स के माध्यम से)।
चूंकि उम्र बढ़ने के दौरान एराकिडोनिक एसिड का उत्पादन कम होता है, इसलिए एराकिडोनिक एसिड के पूरक से बुजुर्गों में संज्ञानात्मक वृद्धि हो सकती है।
खराब असर
चूँकि हमारे शरीर में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का संतुलन अनुपात 1:1 है।
यदि हम बहुत अधिक एराकिडोनिक एसिड सप्लीमेंट लेते हैं, तो हमारे शरीर में ओमेगा 6 फैटी एसिड ओमेगा -3 की तुलना में बहुत अधिक होगा, हमें ओमेगा -3 की कमी की समस्या (शुष्क त्वचा, भंगुर बाल, बार-बार पेशाब आना, अनिद्रा, नाखून छीलना, एकाग्रता की समस्याएं) होंगी। और मूड में बदलाव)।
बहुत अधिक ओमेगा-6 फैटी एसिड हृदय रोग, अस्थमा, ऑटोइम्यून रोग, वसा का कारण बन सकता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको यह समस्या न हो, कृपया अपने डॉक्टर के सुझाव के अनुसार एराकिडोनिक एसिड लें।
