एल-अर्नोसाइन (बीटा-अलनील-एल-हिस्टिडाइन) अमीनो एसिड बीटा-अलैनिन और हिस्टिडाइन का एक डाइपेप्टाइड है।यह मांसपेशियों और मस्तिष्क के ऊतकों में अत्यधिक केंद्रित होता है।
कार्नोसिन और कार्निटाइन की खोज रूसी रसायनज्ञ वी. गुलेविच ने की थी। ब्रिटेन, दक्षिण कोरिया, रूस और अन्य देशों के शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि कार्नोसिन में कई एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं जो फायदेमंद हो सकते हैं।कार्नोसिन ऑक्सीडेटिव तनाव के दौरान कोशिका झिल्ली फैटी एसिड के पेरोक्सीडेशन से बनने वाले प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) के साथ-साथ अल्फा-बीटा असंतृप्त एल्डिहाइड को नष्ट करने में सिद्ध हुआ है।कार्नोसिन भी एक ज़्विटरियन है, एक सकारात्मक और नकारात्मक अंत वाला एक तटस्थ अणु।
कार्निटाइन की तरह, कार्नोसिन मूल शब्द कार्न से बना है, जिसका अर्थ मांस है, जो पशु प्रोटीन में इसकी व्यापकता की ओर इशारा करता है।एक शाकाहारी (विशेष रूप से शाकाहारी) आहार में मानक आहार में पाए जाने वाले स्तर की तुलना में पर्याप्त कार्नोसिन की कमी होती है।
कार्नोसिन द्विसंयोजक धातु आयनों को केलेट कर सकता है।
कार्नोसिन मानव फ़ाइब्रोब्लास्ट में हेफ़्लिक सीमा को बढ़ा सकता है, साथ ही टेलोमेयर को छोटा करने की दर को भी कम कर सकता है।कार्नोसिन को जीरोप्रोटेक्टर भी माना जाता है
उत्पाद का नाम: एल-कार्नोसिन
कैस नं:305-84-0
आणविक सूत्र: C9H14N4O3
आणविक भार: 226.23
गलनांक: 253 डिग्री सेल्सियस (अपघटन)
विशिष्टता:एचपीएलसी द्वारा 99%-101%
उपस्थिति: विशिष्ट गंध और स्वाद के साथ सफेद पाउडर
जीएमओ स्थिति: जीएमओ निःशुल्क
पैकिंग: 25 किलोग्राम फाइबर ड्रम में
भंडारण: कंटेनर को ठंडी, सूखी जगह पर खुला रखें, तेज रोशनी से दूर रखें
शेल्फ जीवन: उत्पादन की तारीख से 24 महीने
समारोह:
-एल-कार्नोसिन अब तक खोजा गया सबसे प्रभावी एंटी-कार्बोनाइलेशन एजेंट है।(कार्बोनाइलेशन शरीर के प्रोटीन के उम्र से संबंधित क्षरण में एक पैथोलॉजिकल कदम है।) कार्नोसिन त्वचा कोलेजन क्रॉस-लिंकिंग को रोकने में मदद करता है जिससे लोच और झुर्रियों की हानि होती है
-एल-कार्नोसिन पाउडर तंत्रिका कोशिकाओं में जस्ता और तांबे की सांद्रता के नियामक के रूप में भी कार्य करता है, शरीर में इन न्यूरोएक्टिव द्वारा अतिउत्तेजना को रोकने में मदद करता है, उपरोक्त सभी को प्रमाणित करता है और अन्य अध्ययनों ने आगे के लाभों का संकेत दिया है।
-एल-कार्नोसिन एक सुपरएंटीऑक्सीडेंट है जो सबसे विनाशकारी मुक्त कणों को भी बुझाता है: हाइड्रॉक्सिल और पेरोक्साइल रेडिकल, सुपरऑक्साइड और सिंगलेट ऑक्सीजन।कार्नोसिन आयनिक धातुओं को केलेट करने (शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने) में मदद करता है।त्वचा में मात्रा जोड़ना.
आवेदन पत्र:
-पेट में उपकला कोशिका झिल्ली की रक्षा करता है और उन्हें उनके सामान्य चयापचय में पुनर्स्थापित करता है; -एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और पेट को शराब और धूम्रपान से होने वाले नुकसान से बचाता है;
-इसमें सूजनरोधी गुण होते हैं और इंटरल्यूकिन-8 का उत्पादन नियंत्रित करता है;
-अल्सरों का पालन करता है, उनके और पेट के एसिड के बीच बाधा के रूप में कार्य करता है और उन्हें ठीक करने में मदद करता है;
