प्रोडक्ट का नाम:स्टेविया एक्सट्रैक्ट/रीबाउडायोसाइड-ए
लैटिन नाम: स्टेविया रेबुदियाना (बर्टोनी) हेम्सल
CAS NO: 57817-89-7; 58543-16-1
पौधे का हिस्सा इस्तेमाल किया: पत्ती
परख:स्टेवियोसाइड; Rebaudioside a
कुल स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स 98 ： REB-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%HPLC द्वारा
कुल स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स 95 ： REB-A9 ≧ 50%,, 60%, ≧ 80%HPLC द्वारा
कुल स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स 90 ： REB-A9 ≧ 40% HPLC द्वारा
स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स: 90-95%;स्टेवियोसाइड90-98%
घुलनशीलता: पानी और इथेनॉल में घुलनशील
रंग: विशेषता गंध और स्वाद के साथ सफेद पाउडर
GMO स्थिति: GMO मुक्त
पैकिंग: 25kgs फाइबर ड्रम में
भंडारण: कंटेनर को शांत, सूखी जगह में बंद रखें, मजबूत प्रकाश से दूर रखें
शेल्फ जीवन: उत्पादन की तारीख से 24 महीने
रीबाउडायोसाइड-ए(REB-A) उत्पाद विवरण
1। उत्पाद अवलोकन
Rebaudioside-A (Reb-A) एक प्राकृतिक, उच्च तीव्रता वाले स्वीटनर है जो पत्तियों से निकाला जाता हैस्टेविया रेबौडियानापौधा। सुक्रोज और शून्य कैलोरी के 200-450 गुना मिठास के साथ, यह स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं और खाद्य निर्माताओं के लिए एक आदर्श चीनी विकल्प है जो स्वच्छ लेबल समाधान की तलाश कर रहा है। एफडीए (2008) और ईयू (2011) द्वारा अनुमोदित, आरईबी-ए का उपयोग व्यापक रूप से पेय पदार्थों, डेयरी उत्पादों, पके हुए माल और कम कैलोरी जाम में किया जाता है।
2। प्रमुख विशेषताएं
- शुद्ध मिठास: REB-A अन्य स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स में कड़वे आफ्टरस्टैस्ट आम के बिना एक साफ, चीनी जैसा स्वाद प्रदान करता है।
- हीट स्थिरता: उच्च तापमान (70 डिग्री सेल्सियस तक) के तहत मिठास को बनाए रखता है, जिससे यह खाना पकाने और बेकिंग के लिए उपयुक्त हो जाता है।
- शून्य कैलोरी और रक्त शर्करा प्रभाव: मधुमेह रोगियों और वजन प्रबंधन के लिए आदर्श।
- एंटीऑक्सिडेंट और एंटीमाइक्रोबियल गुण: उत्पाद शेल्फ जीवन और पोषण मूल्य को बढ़ाता है।
- नियामक अनुपालन: GRAS (आमतौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त) मानकों और वैश्विक खाद्य सुरक्षा नियमों से मिलता है।
3। अनुप्रयोग
- पेय: शीतल पेय, चाय और कार्यात्मक पेय पदार्थों में गहरी चीनी की कमी।
- डेयरी और डेसर्ट: योगर्ट, आइस क्रीम और चीनी मुक्त डेसर्ट में मिठास को बढ़ाता है।
- कन्फेक्शनरी: कैंडीज, च्यूइंग मसूड़ों और कम कैलोरी चॉकलेट में इस्तेमाल किया जाता है।
- फार्मास्यूटिकल्स: सिरप और चबाने योग्य गोलियों में एक मीठा एजेंट के रूप में कार्य करता है।
केस स्टडी: संवेदी परीक्षणों में, एक स्ट्रॉबेरी जाम 100% आरईबी-ए के साथ मीठा हो गया, जो सुक्रोज की तुलना में 1.33 गुना कम मीठा होने के बावजूद, स्वाद और खरीद के इरादे में सुक्रालोज़ को बेहतर बनाता है।
4। तकनीकी विनिर्देश
- शुद्धता:% 98% (एचपीएलसी ग्रेड)।
- उपस्थिति: सफेद से ऑफ-व्हाइट क्रिस्टलीय पाउडर।
- घुलनशीलता: अम्लीय परिस्थितियों में पानी में घुलनशील, पीएच-स्थिर।
- भंडारण: एक शांत, सूखी जगह (-20 डिग्री सेल्सियस दीर्घकालिक स्थिरता के लिए) में स्टोर करें।
5। REB-A क्यों चुनें?
- उपभोक्ता वरीयता: 54% पैनलिस्ट ने अंधे परीक्षणों में सुक्रालोज़ पर आरईबी-ए का पक्ष लिया।
- बाजार के रुझान: यूरोप और उत्तरी अमेरिका में प्राकृतिक, संयंत्र-आधारित मिठास की बढ़ती मांग।
- स्थिरता: पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हुए, पर्यावरण के अनुकूल एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पादित।
6। कीवर्ड
- "नेचुरल स्टेविया स्वीटनर," "रेबैडियोसाइड-ए सप्लायर," "जीरो-कैलोरी स्वीटनर," "एफडीए-अनुमोदित स्टीविया एक्सट्रैक्ट।"
- "रीब-ए फॉर पेय पदार्थ," "उच्च-शुद्धता वाले स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स," "गैर-जीएमओ चीनी विकल्प।"
- "यूरोपीय संघ-प्रमाणित," "जीआरएएस स्थिति," और "शाकाहारी-अनुकूल" क्षेत्रीय वरीयताओं को लक्षित करने के लिए।
7। अनुपालन और प्रमाणपत्र
- FDA GRAS नोटिस नंबर GRN 000252।
- यूरोपीय संघ विनियमन (ईसी) नहीं 1131/2011।
- आईएसओ 9001 और हलाल/कोषेर प्रमाणपत्र अनुरोध पर उपलब्ध हैं।
