Ime proizvoda:Arhidonska kiselina
Specifikacija:10% praha, 40% ulja
CAS br.: 506-32-1
EINECS br.: 208-033-4
Molekularna formula:C20H32O2
Molekularna težina:304.46
Što je arahidonska kiselina?
Arahidonska kiselina (ARA) pripada Omega 6 dugolančanim višestruko nezasićenim masnim kiselinama.
OdARAStruktura, možemo vidjeti da sadrži četiri dvostruke veze ugljik-ugljik, dvostruku vezu ugljik-kisik, što je visoko nezasićena masna kiselina
Spada li ARA u esencijalne masne kiseline?
Ne, arahidonska kiselina nije esencijalna masna kiselina (EFA).
Samo alfa-linolenska kiselina (omega-3 masna kiselina) i linolna kiselina (omega-6 masna kiselina) su EFA.
Međutim, arahidonska kiselina se sintetizira iz linolne kiseline.Jednom kada našem tijelu nedostaje linolna kiselina ili postoji nemogućnost pretvaranja linolne kiseline u ARA, našem tijelu će nedostajati ARA, tako da AA na ovaj način postaje uvozna.
ARA izvor hrane
Nacionalna anketa o ispitivanju zdravlja i prehrane 2005.-2006
| Rang | Prehrambeni artikl | Doprinos unosu (%) | Kumulativni doprinos (%) |
| 1 | Piletina i miješana jela od piletine | 26.9 | 26.9 |
| 2 | Jaja i miješana jela od jaja | 17.8 | 44.7 |
| 3 | Govedina i miješana jela od junetine | 7.3 | 52.0 |
| 4 | Kobasica, frankinje, slanina i rebarca | 6.7 | 58.7 |
| 5 | Ostala riba i miješana jela od ribe | 5.8 | 64.5 |
| 6 | hamburgeri | 4.6 | 69.1 |
| 7 | Hladni rezovi | 3.3 | 72.4 |
| 8 | Svinjetina i svinjska miješana jela | 3.1 | 75.5 |
| 9 | Meksička miješana jela | 3.1 | 78.7 |
| 10 | Pizza | 2.8 | 81.5 |
| 11 | Puretina i miješana jela od puretine | 2.7 | 84.2 |
| 12 | Tjestenina i jela od tjestenine | 2.3 | 86.5 |
| 13 | Deserti na bazi žitarica | 2.0 | 88.5 |
Gdje možemo naći ARA u našem životu
Ako pogledamo popis sastojaka mlijeka u prahu za bebe, arahidonska kiselina (ARA) može se naći kao jedan od važnih sastojaka za razvoj inteligencije.
Postavljat će vam se pitanje je li ARA neophodna samo za bebe?
Apsolutno ne, puno ARA dodataka na tržištu za zdravlje mozga i sportsku prehranu pomaže u podupiranju veličine mišića, snage i očuvanja mišića tijekom treninga.
Može li arahidonska kiselina biti od koristi za bodybuilding?
Da.Tijelo se oslanja na ARA za upalu, normalan i neophodan imunološki odgovor za popravak oštećenog tkiva.
Trening snage izazvat će akutni upalni odgovor, koji je neophodan za izgradnju većih mišića.
Na donjoj slici možemo vidjeti dva prostaglandina proizvedena iz ARA su PGE2 i PGF2α.
Jedna studija provedena s vlaknima skeletnih mišića pokazuje da PGE2 povećava razgradnju proteina, dok PGF2α potiče proizvodnju proteina.Druge su studije također otkrile da PGF2α može povećati rast vlakana skeletnih mišića.
Detaljan metabolizam arahidonske kiseline
Sinteza prostaglandina:
Gotovo sve stanice sisavaca mogu proizvoditi prostaglandine i njima srodne spojeve (prostacikline, tromboksane i leukotriene koji su također zajednički poznati kao eikozanoidi).
Većina eikosanoida izvedenih iz ARA može potaknuti upalu, ali neki također djeluju na njezino rješavanje što je jednako protuupalno.
Prostaglandini Fiziološki učinci kao u nastavku.
Prostaglandini se sintetiziraju enzimima i reagiraju na receptore povezane s G-proteinom, a intracelularno posreduje cAMP.
Arahidonska kiselina i njezin metabolizam uključujući protaglandine (PG), tromboksane (TX) i leukotriene (LT)
ARA Sigurnost:
Nova hrana:
2008/968/EZ: Odluka Komisije od 12. prosinca 2008. kojom se odobrava stavljanje na tržište ulja Mortierella alpina bogatog arahidonskom kiselinom kao novog sastojka hrane u skladu s Uredbom (EZ) br. 258/97 Europskog parlamenta i Vijeća ( notificirano pod brojem dokumenta C(2008) 8080)
TRAVA
Utvrđivanje općenito priznatog statusa sigurnosti (GRAS) ulja bogatog arahidonskom kiselinom kao sastojka hrane za primjenu formule za dojenčad.
Nova izvorna hrana
Kineska vlada odobrila je arahidonsku kiselinu kao novi izvorni sastojak hrane.
Doziranje arahidonske kiseline
Za odrasle: Razine unosa ARA su između 210-250 mg/dan u razvijenim zemljama.
Za bodybuilding: oko 500-1500 mg i uzmite 45 minuta prije treninga
Prednost ARA:
Za Bebu
Predsjednik Međunarodnog društva za proučavanje masnih kiselina i lipida (ISSFAL) – profesor Tom Brenna pokazao je da je ARA prisutna u majčinom mlijeku u prosjeku od 0,47% ukupne masne kiseline.
U razdoblju dojenčadi i male djece, sposobnost bebe da sintetizira ARA je niska, tako da će za bebu koja je u zlatnom razdoblju tjelesnog razvoja, davanje određene ARA u hrani biti povoljnije za razvoj njegove tjelesne građe.Nedostatak ARA može imati ozbiljne štetne učinke na razvoj ljudskih tkiva i organa, posebno na razvoj mozga i živčanog sustava.
Za odrasle
Bodybuilding
Dvostruko slijepa studija provedena je na 30 zdravih, mladih muškaraca s 2 godine iskustva u vježbanju snage najmanje osam tjedana.
Svakom je sudioniku dodijeljeno da nasumično uzme dva komada mekih gelova koji sadrže ukupno 1,5 grama ARA ili kukuruznog ulja.Sudionici su uzeli softgel oko 45 minuta prije treninga, ili kad god im je to odgovaralo u danima bez treninga.
Rezultati testa DXA skeniranja pokazuju značajno povećanje tjelesne mase samo u ARA grupi (+1,6 kilograma; 3%), placebo grupa gotovo da nema promjene.
Obje dvije skupine mišićne debljine značajno su porasle u usporedbi s početnom vrijednošću, povećanje je bilo veće u AA skupini (8% naspram 4% povećanja; p=0,08).
Za masnu masu nema značajne promjene ili razlike.
Pobijedite depresiju
Istraživači su otkrili da arahidonska kiselina može ublažiti simptome depresije i poništiti negativne signale mozga.
Također se pokazalo da arahidonska kiselina može učinkovito pobijediti depresiju smanjenjem krvi.
Liječenje artritisa
Za starije
Znanstvenici su napravili eksperiment na štakorima, detalji su dolje navedeni.
Kod štakora, aktivnost enzima koji pretvara linolnu kiselinu u arahidonsku kiselinu smanjuje se sa starenjem, a čini se da dodatak prehrani arahidonske kiseline kod starijih štakora potiče kogniciju, s procjenom amplitude i latencije P300, što je ponovljeno u 240 mg arahidonske kiseline kiseline (putem 600 mg triglicerida) kod drugih zdravih starijih muškaraca.
Budući da se arahidonska kiselina manje proizvodi tijekom starenja, suplementacija arahidonskom kiselinom može imati kognitivno poboljšanje kod starijih osoba.
Nuspojava
Budući da je omjer ravnoteže omega-3 i omega-6 masnih kiselina u našem tijelu 1:1.
Ako uzmemo previše dodatka arahidonske kiseline, Omega 6 masna kiselina u našem tijelu bit će mnogo veća od Omega-3, imat ćemo problem s nedostatkom Omega-3 (suha koža, lomljiva kosa, učestalo mokrenje, nesanica, ljuštenje noktiju, problemi s koncentracijom, i promjene raspoloženja).
Previše Omega-6 masnih kiselina može uzrokovati kardiovaskularne bolesti, astmu, autoimune bolesti, masnoće.
Kako biste bili sigurni da se nećete susresti s ovim problemom, uzmite arahidonsku kiselinu prema preporuci liječnika.
