Pnaziv proizvoda:Saussurea sok u prahu
Izgled:Žuta bojaFini puder
GMOStatus: Bez GMO-a
Pakiranje: u fiber bačvama od 25 kg
Skladištenje: Spremnik čuvati neotvoren na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla
Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje
Saussurea je višegodišnja i dlakava zeljasta biljka sa čvrstom jednostavnom stabljikom obično visokom 1 do 2 m. Listovi su nepravilno nazubljeni; bazalni su veliki i dugi oko 0,50 do 1,25 m s dugom krilatom peteljkom. Gornji listovi su manji, s kratkim peteljkama ili bez sjedenja. Dva mala režnja pri dnu lišća stežu stabljiku. Plavkasto-ljubičasti do crni cvjetovi su zaobljeni, tvrdi, oko 2,4-3,9 cm u promjeru. Vjenčić je cjevast, plavoljubičast ili crn i dugačak 2 cm. Involukralni brakteji su dugi zašiljeni, jajasto-lancetasti, bez dlačica, kruti i ljubičasti. Nakon cvjetova slijede plodovi u osnovi zakrivljeni, stisnuti, rebrasto suženog vrha i dugi oko 8 mm. Papus je dvostruko perast i smeđe boje. Korijenje je tamno smeđe ili sive boje, debelo do 40 cm dugo.
Biljni izvor praha jakona (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.) poznat je i kao sok jakona u prahu, prah voća jakona i koncentrirani sok praha jakona. Izrađuje se od jakona kao sirovine i obrađuje se tehnologijom sušenja raspršivanjem. Održava izvorni okus samog yacona i sadrži razne vitamine i kiseline. Prašak, dobra tečnost, dobar okus, lako se otapa i lako čuva. Yacon prah ima čisti okus i miris yacona i naširoko se koristi u obradi raznih namirnica s okusom yacona i dodaje se raznim hranjivim namirnicama.
Zdravstvene dobrobiti
Zdravlje srca
Studije pokazuju da Saussurea costus potiče zdravlje srca. Izvješće objavljeno u časopisu promatralo je učinke Saussurea costus na štakore i utvrdilo da se biljka bori protiv ozljeda miokarda.
Rak
Saussurea costus je učinkovita za rak. Studija o ispitivanju stanica raka želuca kod ljudi pokazuje da biljka suzbija rast tumora i potiče apoptozu.
Zdravlje jetre
Saussurea costus je korisna za liječenje bolesti jetre prema studiji provedenoj na životinjama. Test proveden na miševima pokazuje da liječenje Saussurea costus pomaže smanjiti oštećenje jetre povezano s hepatitisom.
Funkcija i primjena
1. Yacon polisaharid snižava šećer u krvi i lipide u krvi
Yacon polisaharid može smanjiti postprandijalni šećer u krvi kod miševa i povećati toleranciju na šećer dijabetičkih miševa. Ima učinak inhibicije porasta lipida u krvi kod miševa na dijeti bogatoj mastima i učinkovit je u liječenju hiperlipidemije. Ima i određeni preventivni učinak. Dok snižava lipide u krvi, također smanjuje oštećenje jetre uzrokovano kolesterolom. I ima određeni stupanj zaštitnog učinka na bubrege i slezenu dijabetičkih miševa.
2. Antioksidacija
DPPD metoda korištena je za provjeru antioksidativnog učinka ekstrakta lista jakona na funkciju hvatanja slobodnih radikala, a unutar određenog raspona sposobnost hvatanja slobodnih radikala izravno je proporcionalna koncentraciji ekstrakta jakona.
3. Antibakterijski učinak
Aktivni sastojci jakona imaju određene inhibitorne učinke na Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli i Malassezia.
4. Čvrsta pića
Fruktooligosaharidi sadržani u yaconu mogu sniziti šećer u krvi i lipide u krvi pa ga mogu jesti i dijabetičari. Yacon je bogat vitaminom E, tako da može biti antioksidans i igrati ulogu u ljepoti. Yacon također djeluje na poticanje crijevne peristaltike i laksativno je, pa ga mogu jesti i bolesnici sa zatvorom.
