To je organski sumporni spoj ekstrahiran iz lukovica (glavica češnjaka) Allium Sativum, biljke iz porodice Allium Sativum.Također postoji u luku i drugim biljkama Allium.Znanstveni naziv je dialil tiosulfinat.
U poljoprivredi se koristi kao insekticid i fungicid.Također se koristi u stočnoj hrani, hrani i lijekovima.Kao dodatak stočnoj hrani, ima sljedeće funkcije: (1) Povećava okus brojlera i kornjača s mekim oklopom.Dodajte alicin u hranu za kokoši ili kornjače s mekim oklopom.Učinite da miris piletine i kornjače s mekim oklopom postane jači.(2) Poboljšati stopu preživljavanja životinja.Češnjak ima funkcije otopine, sterilizacije, prevencije bolesti i liječenja.Dodavanjem 0,1% alicina u hranu za kokoši, golubove i druge životinje može se povećati stopa preživljavanja za 5% do 15%.(3) Povećajte apetit.Alicin može povećati izlučivanje želučanog soka i gastrointestinalnu peristaltiku, potaknuti apetit i pospješiti probavu.Dodavanje 0,1% pripravka alicina u hranu može poboljšati okus hrane za životinje Sex.
Antibakterijski učinak: Alicin može inhibirati reprodukciju bacila dizenterije i bacila tifusa, te ima očigledan inhibitorni i ubijajući učinak na stafilokok i pneumokok.Klinički oralni alicin može liječiti životinjski enteritis, proljev, gubitak apetita, itd.
