Termék név:Archidonsav
Leírás:10% por, 40% olaj
CAS-szám: 506-32-1
EINECS sz.: 208-033-4
Molekulaképlet:C20H32O2
Molekuláris tömeg:304,46
Mi az arachidonsav?
Arachidonsav (ARA) az Omega 6 hosszú szénláncú többszörösen telítetlen zsírsavak közé tartozik.
TólARASzerkezete, láthatjuk, hogy négy szén-szén kettős kötést tartalmaz, egy szén-oxigén kettős kötést, ami egy erősen telítetlen zsírsav
Az ARA az esszenciális zsírsavak közé tartozik?
Nem, az arachidonsav nem esszenciális zsírsav (EFA).
Csak az alfa-linolénsav (egy omega-3 zsírsav) és a linolsav (egy omega-6 zsírsav) az EFA.
Az arachidonsavat azonban linolsavból szintetizálják.Ha egyszer a testünkben hiányzik a linolsav, vagy képtelenség a linolsavat ARA-vá alakítani, akkor szervezetünknek hiánya lesz ARA-ból, így az AA ily módon importté válik.
ARA élelmiszerforrás
Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsga Felmérés 2005-2006
| Rang | Élelmiszer elem | Hozzájárulás a bevitelhez (%) | kumulált hozzájárulás (%) |
| 1 | Csirke és csirke vegyes ételek | 26.9 | 26.9 |
| 2 | Tojás és tojásos vegyes ételek | 17.8 | 44.7 |
| 3 | Marha- és marhahús vegyes ételek | 7.3 | 52.0 |
| 4 | Kolbász, frankok, szalonna és tarja | 6.7 | 58.7 |
| 5 | Egyéb hal és hal vegyes ételek | 5.8 | 64.5 |
| 6 | Burgerek | 4.6 | 69.1 |
| 7 | Felvágottak | 3.3 | 72.4 |
| 8 | Sertés és sertés vegyes ételek | 3.1 | 75.5 |
| 9 | Mexikói vegyes ételek | 3.1 | 78.7 |
| 10 | pizza | 2.8 | 81.5 |
| 11 | Pulyka és pulyka vegyes ételek | 2.7 | 84.2 |
| 12 | Tészta és tésztaételek | 2.3 | 86.5 |
| 13 | Gabona alapú desszertek | 2.0 | 88.5 |
Hol találhatjuk meg életünkben az ARA-t?
Ha megnézzük a Babatejpor összetevők listáját, az arachidonsav (ARA) az intelligencia fejlődésének egyik fontos összetevője.
Lenne egy kérdésed, hogy az ARA csak babák számára nélkülözhetetlen?
Egyáltalán nem, sok ARA-kiegészítő a piacon az agyegészségügyi és sporttáplálkozáshoz segíti az izomméretet, az erőt és az izmok megőrzését edzés közben.
Hasznos lehet az arachidonsav a testépítésben?
Igen.A szervezet az ARA-ra támaszkodik a gyulladáshoz, ami egy normális és szükséges immunválasz a sérült szövetek helyreállításához.
Az erősítő edzés akut gyulladásos reakciót vált ki, ami szükséges a nagyobb izmok felépítéséhez.
Az alábbi képen két ARA-ból termelődő prosztaglandint láthatunk, a PGE2-t és a PGF2α-t.
Egy vázizomrostokkal végzett vizsgálat azt mutatja, hogy a PGE2 fokozza a fehérjelebontást, míg a PGF2α serkenti a fehérjetermelést.Más tanulmányok azt is megállapították, hogy a PGF2α fokozhatja a vázizomrostok növekedését.
Részletes arachidonsav-anyagcsere
Prosztaglandin szintézis:
Szinte az összes emlős sejt képes prosztaglandinokat és rokon vegyületeket (prosztaciklineket, tromboxánokat és leukotriéneket) termelni, más néven eikozanoidokat.
A legtöbb ARA-eredetű eikozanoid elősegítheti a gyulladást, de néhányuk a gyulladás megszüntetésére is hat, ami gyulladáscsökkentő hatású.
Prosztaglandinok Fiziológiai hatások az alábbiak szerint.
A prosztaglandinokat enzimek szintetizálják, és a G-fehérjéhez kapcsolódó receptorokon reagálnak, és intracellulárisan a cAMP közvetíti.
Az arachidonsav és metabolizmusa, beleértve a protaglandinokat (PG), a tromboxánokat (TX) és a leukotriéneket (LT)
ARA biztonság:
Új élelmiszerek:
2008/968/EK: A Bizottság 2008. december 12-i határozata a Mortierella alpina arachidonsavban gazdag olajának új élelmiszer-összetevőként történő forgalomba hozatalának engedélyezéséről a 258/97/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet értelmében ( az értesítés a C(2008) 8080. számú dokumentummal történt.
GRAS
Az arachidonsavban gazdag olaj általánosan elismert biztonságos (GRAS) státuszának meghatározása az anyatej-helyettesítő tápszerek élelmiszer-összetevőjeként.
New Resource Food
A kínai kormány jóváhagyja az arachidonsavat, mint új élelmiszer-forrás-összetevőt.
Az arachidonsav adagolása
Felnőtteknek: Az ARA beviteli szintje 210-250 mg/nap a fejlett országokban.
Testépítéshez: körülbelül 500-1500 mg és 45 perccel edzés előtt
ARA előnyei:
Babának
A Nemzetközi Zsírsav- és Lipidkutató Társaság (ISSFAL) elnöke – Tom Brenna professzor kimutatta, hogy az ARA az emberi anyatejben az összes zsírsav átlagosan 0,47%-ában van jelen.
Csecsemő- és kisgyermekkorban a baba ARA-szintetizáló képessége alacsony, így a testi fejlődés aranykorszakában lévő baba számára, ha a táplálékban bizonyos ARA-t biztosítanak, az jobban elősegíti fizikuma fejlődését.Az ARA hiánya súlyosan káros hatással lehet az emberi szövetek és szervek fejlődésére, különösen az agy és az idegrendszer fejlődésére.
Felnőtteknek
Testépítés
Egy kettős vak vizsgálatban 30 egészséges, fiatal férfit vontak be, akik legalább nyolc hétig 2 év erősítő gyakorlattal rendelkeztek.
Minden résztvevőnek véletlenszerűen vegyen be két darab lágy gélt, amelyek összesen 1,5 gramm ARA-t vagy kukoricaolajat tartalmaztak.A résztvevők körülbelül 45 perccel az edzés előtt vették be a lágygélt, vagy amikor csak alkalmas volt az edzés nélküli napokon.
A DXA szkennelési teszt eredménye azt mutatja, hogy csak az ARA csoportban nőtt szignifikánsan a testtömeg (+1,6 kilogramm; 3%), a placebo csoportban szinte nincs változás.
Mindkét csoport izomvastagsága szignifikánsan nőtt az alapvonalhoz képest, a növekedés nagyobb volt az AA csoportban (8% vs. 4% növekedés; p=0,08).
A zsírtömeg esetében nincs jelentős változás vagy különbség.
Legyőzni a depressziót
A kutatók azt találták, hogy az arachidonsav enyhítheti a depresszió tüneteit és megfordíthatja az agy negatív jeleit.
Kimutatták, hogy az arachidonsav is hatékonyan képes legyőzni a depressziót azáltal, hogy csökkenti a vér mennyiségét.
Ízületi gyulladás kezelése
Időseknek
A tudósok kísérletet végeztek patkányokon, részletek az alábbiak szerint.
Patkányokban a linolsavat arachidonsavvá alakító enzim aktivitása csökken az öregedés előrehaladtával, és úgy tűnik, hogy a táplálék arachidonsavval történő kiegészítése idős patkányoknál elősegíti a megismerést, a P300 amplitúdó és látencia értékelésével, amelyet 240 mg arachidonsavban is megismételtek. sav (600 mg triglicerideken keresztül) más egészséges idősebb férfiakban.
Mivel az arachidonsav kevésbé termelődik az öregedés során, az arachidonsav kiegészítése javíthatja az idősek kognitív képességét.
Mellékhatás
Mivel szervezetünkben az omega-3 és omega-6 zsírsavak egyensúlyi aránya 1:1.
Ha túl sok arachidonsav-kiegészítőt szedünk, szervezetünk Omega 6 zsírsavtartalma sokkal magasabb lesz, mint az Omega-3, Omega-3 hiányproblémák lépnek fel (száraz bőr, törékeny haj, gyakori vizelés, álmatlanság, hámló köröm, koncentrációs problémák, és hangulati ingadozások).
A túl sok omega-6 zsírsav szív- és érrendszeri betegségeket, asztmát, autoimmun betegséget, zsírt okozhat.
Annak érdekében, hogy elkerülje ezt a problémát, kérjük, vegye be az arachidonsavat orvosa javaslata szerint.
