Ptermék neve:Cukorrépa gyökérpor
Megjelenés:VörösesFinom por
GMOÁllapot: GMO mentes
Csomagolás: 25 kg-os rosthordókban
Tárolás: A tartályt felbontatlanul, hűvös, száraz helyen kell tartani, erős fénytől távol kell tartani
Eltarthatóság: a gyártástól számított 24 hónap
A cékla a répanövény karógyökér része, amelyet Észak-Amerikában általában répa néven ismernek, vagy étkezési répa, kerti répa, vörös répa vagy aranyrépa. Egyike a Beta vulgaris számos termesztett fajtájának, amelyet ehető karógyökereik és leveleik miatt termesztenek (úgynevezett répa zöldje). Ezeket a fajtákat a B. vulgaris subsp. vulgaris Conditiva csoport. A céklát nem élelmiszerként, hanem ételfestékként is használják. Sok répatermék más Beta vulgaris fajtákból, különösen cukorból készül
Savban és semlegesben stabil vörös lila színű, lúgban sárga betaxantinnak fordítják. A répapor egy természetes színezőanyag, amelyet a répa ehető gyökeréből állítanak elő koncentrálással, szűréssel, finomítással és sterilizálással. Fő összetétele a Betanin. Lilás-piros por, amely vízben és víz-alkoholos oldatokban könnyen oldódik. Jó oldhatóság
használható bármilyen ételben, szilárd italban, funkcionális italban stb. céklalé por, színértéke 2, használható léporként és piros színben.
A répakivonat feldolgozás után friss répából készült por. A répa alapanyaga egy két- vagy évelő gyógynövény, melynek gyökerei nagy mennyiségben tartalmazzák a répavöröst, ami egyedi színt ad neki. Magas a cukortartalma, gazdag A-vitaminban és nagy mennyiségű káliumban. A cukorrépa fontos készpénzes növény és az egyik fő cukornövény Kínában. Egyedülálló színe miatt gyakran használják főzéshez vagy ehető pigmentként. A cukorrépa hűvös természetű, édes és kesernyés ízű, és olyan funkciókkal rendelkezik, mint a hő elvezetése és a méregtelenítés, elősegíti a vérpangást és a vérzéscsillapítást. A cukorrépa nagy gazdasági értéket képvisel. Kelet-Európában és más országokban a 19. század óta cukornövényként termesztik, és mára a cukornád után második cukornyersanyaggá fejlődött. Az általa előállított cukorrépa-kivonat gazdasági és tápértéke is magas, a fogyasztók nagyon szeretik.
Funkció:
1. Az erek védelme: Az American Heart Association Journal of Hypertension folyóiratában megjelent kutatási jelentés szerint a cukorrépa kivonat nitrátban gazdag, ami segít növelni a nitrogén-monoxid koncentrációját a vérben, ezáltal elősegíti a simaizom ellazulását. , megnyugtatja az ereket, enyhíti az érszklerózist és elősegíti a vérkeringést.
2. Antioxidáns szakértő: A répa kivonat gazdag betainban, amely erős antioxidáns. Az antioxidánsok nemcsak lelassítják a sejtek oxidációját és késleltetik az öregedést, hanem számos krónikus gyulladás is megerősítette.
Gastrointestinalis Scavenger: A cukorrépa kivonat cellulóz- és pektinkomponensekben gazdag, amelyek fokozhatják a gyomor-bélrendszer perisztaltikáját, elősegítik a bélrendszer emésztését és segítik a székrekedés megelőzését. A betain képes semlegesíteni a gyomorsav lúgosságát is.
4. Az Alzheimer-kór megelőzése és késleltetése
Az egyesült államokbeli Wake Forest Egyetem tanulmánya szerint a céklában található nitrát segíthet a demencia elleni küzdelemben. A vérben a salétromsav által termelt nitrogén-monoxid elősegítheti az agy vérellátását, hatékonyan javíthatja az agy vérkeringését, elősegítheti a kognitív képességek serkentését, ezáltal megelőzheti az idősek demenciáját. Ugyanakkor a céklában lévő nagy mennyiségű folsav bizonyos hatással van az Alzheimer-kórra is.
Alkalmazás:
1. Egészséges ételek
2.Élelmiszer-adalékanyag
