Kitozánegy lineáris poliszacharid, amely véletlenszerű eloszlású β-(1-4)-kapcsolt D-glükózaminból (deacetilezett egység) és N-acetil-D-glükózaminból (acetilezett egység) áll.A garnélarák és más rákfélék héjának lúgos nátrium-hidroxiddal történő kezelésével készül.Kitozánszámos kereskedelmi és lehetséges orvosbiológiai felhasználása van.A mezőgazdaságban vetőmagkezelésként és biopeszticidként használható, segítve a növényeket a gombás fertőzések leküzdésében.A borkészítésben finomítószerként is használható, ezzel is segítve a romlás megelőzését.Az iparban öngyógyuló poliuretán festékbevonatban használható.Az orvostudományban hasznos lehet kötszerekben a vérzés csökkentésére és antibakteriális szerként;arra is használható, hogy elősegítse a gyógyszerek bőrön keresztüli bejuttatását.Vitázatosabb, hogy a kitozánról azt állították, hogy korlátozza a zsír felszívódását, ami hasznossá tenné a diéta során, de bizonyíték van ez ellen.A kitozán egyéb felhasználásai, amelyek a kutatások közé tartozik az oldható élelmi rostként való felhasználás.
Termék név:Kitozán
Botanikai forrás: garnélarák/rákhéj
CAS-szám: 9012-76-4
Összetevő: Deacetilációs fok
Vizsgálat: 85%, 90%, 95% nagy sűrűségű/alacsony sűrűségű
Szín: Fehér vagy törtfehér por, jellegzetes szaggal és ízzel
GMO állapot: GMO mentes
Csomagolás: 25 kg-os rosthordókban
Tárolás: A tartályt felbontatlanul, hűvös, száraz helyen kell tartani, erős fénytől távol kell tartani
Eltarthatóság: a gyártástól számított 24 hónap
Funkció:
–Orvosi fokozat
1. A véralvadás és a sebgyógyulás elősegítése;
2. Elnyújtott hatóanyag-leadású mátrixként használják;
3. mesterséges szövetekben és szervekben használják;
4. Az immunitás javítása, a magas vérnyomás elleni védekezés, a vércukorszint szabályozása, az öregedésgátlás, a savösszetétel javítása stb.
–Élelmiszer minőségű:
1. Antibakteriális szer
2. Gyümölcs és zöldség tartósítószerek
3. Egészségügyi élelmiszer-adalékanyagok
4. Derítőszer gyümölcsléhez
–Mezőgazdasági fokozat
1. A mezőgazdaságban a kitozánt jellemzően természetes vetőmagkezelésre és növénynövekedést serkentő szerként, valamint környezetbarát biopeszticidként használják, amely fokozza a növények veleszületett védekezőképességét a gombás fertőzésekkel szemben.
2. Takarmány-adalékanyagként gátolhatja és elpusztíthatja a káros baktériumokat, javíthatja az állatok immunitását.
–Ipari fokozat
1. A kitozán jó nehézfém-ion adszorpciós tulajdonságokkal rendelkezik, szerves szennyvíz kezelésében, festékszennyvíz kezelésében, víztisztításban és textiliparban alkalmazzák.
2. A kitozán a papírgyártó iparban is alkalmazható, javítva a papír száraz és nedves szilárdságát és a felületi nyomtatási képességet.
Alkalmazás:
–Élelmiszer mező
Élelmiszer-adalékanyagként, sűrítőszerként, gyümölcs- és zöldségtartósítószerként, gyümölcslé derítőszerként, formálószerként, adszorbensként és egészségügyi élelmiszerként használják.
–Orvostudomány, egészségügyi termékek területén
Mivel a kitozán nem mérgező, antibakteriális, gyulladáscsökkentő, vérzéscsillapító és immunfunkcióval rendelkezik, használható mesterséges bőrként, sebészeti varratok önfelszívódására, orvosi kötszerként, csontra, szövetmérnöki állványokra, javítja a májműködést, javítja az emésztési funkciót, a vérzsírt, csökkenti a vércukorszintet, gátolja a daganatos áttéteket, valamint a nehézfémek adszorpcióját és komplexképződését, és így tovább tud ürülni, és így tovább, erőteljesen alkalmazták az egészséges élelmiszer- és gyógyszer-adalékanyagokat.
