Citromos gyümölcslé por

A citrom (Citru limon) egy kis örökzöld fa és a fa sárga termése.A citromgyümölcsöt kulináris és nem kulináris célokra használják szerte a világon – elsősorban levéhez, de a pépet és a héját (héját) is felhasználják, főként a főzéshez és a sütéshez.A citromlé körülbelül 5% citromsavat tartalmaz, amely savanyú ízt ad a citromnak.Emiatt a citromlé olcsó savvá válik oktatástudományi kísérletekben.

A limonin egy limonoid, és egy keserű, fehér, kristályos anyag, amely citrusfélékben és más növényekben található.Aszlimonoát D-gyűrű-lakton és limonsav-di-delta-lakton is ismert.Kémiailag a furanolaktonokként ismert vegyületek osztályának tagja.

A limonint a citrusfélékben dúsítják, és gyakran magasabb koncentrációban találhatók a magvakban, például a narancs- és citrommagokban.A limonin olyan növényekben is jelen van, mint például a Dictamnus nemzetségbe tartozó növények.

A limonin és más limonoid vegyületek hozzájárulnak egyes citrusos élelmiszerek keserű ízéhez.A kutatók azt javasolták, hogy polimer fóliák segítségével távolítsák el a limonoidokat a narancsléből és más termékekből (ezt „keserűtlenítésnek” nevezik).

Termék neve: Citrom gyümölcslé por

Latin név: Citrus limon (L.)

CAS-szám:1180-71-8

Felhasznált rész: Gyümölcs

Megjelenés: világossárgától fehérig terjedő por
Részecskeméret: 100% áteresztő 80 mesh
Aktív összetevők: Limonin 5:1 10:1 20:1

GMO állapot: GMO mentes

Csomagolás: 25 kg-os rosthordókban

Tárolás: A tartályt felbontatlanul, hűvös, száraz helyen kell tartani, erős fénytől távol kell tartani

Eltarthatóság: a gyártástól számított 24 hónap

Funkció:

-Antioxidáns és daganatellenes aktivitás;

- Antimikrobiális, antivirális aktivitás különféle vírusok ellen;

-Enyhe nyugtatók, szorongáscsökkentés és altatók;

- Modul a hangulat és a kognitív képesség javítására, enyhe nyugtató és alvást segítő;

- Memórianövelő tulajdonságok;

Alkalmazás:

-Élelmiszerek területén alkalmazva általában élelmiszer-adalékanyagként használják;

-Az egészségügyi termékek területén alkalmazzák

- Kozmetikai területen alkalmazva, egyfajta alapanyagként használható.