A Luo Han Guo növényt gyümölcséért termesztik, amelynek kivonata közel 300-szor édesebb a cukornál, és alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként használták.A gyümölcs édes íze elsősorban a mogrosidoktól, a triterpén-glikozidok egy csoportjától származik, amelyek a friss gyümölcs húsának körülbelül 1%-át teszik ki. Oldószeres extrakcióval 80% mogrozidot tartalmazó por nyerhető, amelyek közül a fő a mogrosid. 5 (esgoside).A hagyományos kínai orvoslásban használják, és olyan betegségek gyógyítására használják, mint a magas vérnyomás, tüdőtuberkulózis, asztma, gyomorhurut, szamárköhögés, akut és krónikus légcsőgyulladás, akut és krónikus mandulagyulladás stb. A Luo Han Guo gyümölcs és kivonata kettős összetételű. - terápiás és egészségügyi termékekben való felhasználás.Jelenleg a Luo Han Guo élelmiszer-adalékanyagként használható ezekben az országokban: Japán, Korea, Thaiföld, Szingapúr, Európa, USA (GRAS jóváhagyással), Ausztrália és Kína stb.

Termék neve: Monk gyümölcs édesítőszer Luo Han Guo kivonat

Latin név: Monk FGriffonia simplicifolia (Vahl ex DC) Baill

CAS-szám:88901-36-4

Felhasznált növényi rész: Gyümölcs

Vizsgálat: Mogroside V 20% ~ 60% UV;Mogrozidok 7-98% HPLC szerint

Oldhatóság: Vízben és etanolban oldódik

Szín: Barna vagy törtfehér por, jellegzetes szaggal és ízzel

GMO állapot: GMO mentes

Csomagolás: 25 kg-os rosthordókban

Tárolás: A tartályt felbontatlanul, hűvös, száraz helyen kell tartani, erős fénytől távol kell tartani

Eltarthatóság: a gyártástól számított 24 hónap

Funkció:

- A hagyományos kínai gyógyászatban megfázás, köhögés, torokfájás, gyomor-bélrendszeri rendellenességek kezelésére használják, valamint vértisztító.

-Antioxidáns, szabadgyök-megkötő tevékenység, javítja az immunitást.

- Stabil, nem erjeszthető adalék, ideális cukorbetegek számára, mivel vízben könnyen oldódik, üledék nélkül, és 80% vagy több mogrozidot tartalmaz, amely 300-szor édesebb a nádcukornál és alacsonyabb kalóriatartalmú.

- Nagy mennyiségű aminosavat, fruktózt, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

Alkalmazás:

Italok és italkeverékek/szénsavas italok/szénsavmentes italok
Kemény és lágy cukorka/Lekvár és zselé/Rágható cukorka és tabletta/Tejtermékek
Feldolgozott gyümölcsök és gyümölcslevek/Feldolgozott zöldségek és zöldséglevek
Édességek és cukormázok/Táplálkozási és diétás termékek/Asztali édesítőszerek
Feldolgozott gyümölcs / rágógumi / száraz keverék termékek / kenhető gyümölcsök / fagyasztott desszertek
Salátaöntet/ízfokozók

MŰSZAKI ADATLAP