Termék neve:Stevia kivonat/Rebaudioside-a
Latin neve: Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl
CAS szám: 57817-89-7; 58543-16-1
Használt növényi rész: levél
FELHASZNÁLÁS:Steviozid; Rebaudioside a
Teljes Steviol-glikozidok 98 : Reb-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99%HPLC-vel
Teljes Steviol-glikozidok 95 : Reb-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%HPLC-vel
Teljes Steviol-glikozidok 90 : Reb-A9 ≧ 40% HPLC
Steviol-glikozidok: 90-95%;Steviozid90-98%
Oldhatóság: oldható vízben és etanolban
Szín: Fehér por jellegzetes szaggal és ízléssel
GMO állapot: GMO ingyenes
Csomagolás: 25 kg -os rostos dobokban
Tárolás: Tartsa a konténert nyitva hűvös, száraz helyen, tartsa távol az erős fénytől
Eltézési idő: 24 hónap a termelés dátumától számított
Rebaudioside-a(REB-A) Termékleírás
1. Termék áttekintése
AStevia Rebaudiananövény. A szacharóz és a nulla kalória 200-450-szeres édességével ideális cukorpótló az egészségtudatos fogyasztók és az élelmiszer-gyártók számára, akik tiszta megoldásokat keresnek. Az FDA (2008) és az EU (2011) jóváhagyása, a REB-A széles körben használják italokban, tejtermékekben, pékárukban és alacsony kalóriatartalmú dzsemekben.
2. Főbb jellemzők
- Tiszta édesség: A REB-A tiszta, cukorszerű ízt biztosít a keserű utóíz nélkül, más szteviol-glikozidokban.
- Hőstabilitás: Megtartja az édességet magas hőmérsékleten (legfeljebb 70 ° C -ig), ezáltal alkalmassá teszi a főzésre és a sütésre.
- Nulla kalória és vércukorszint: Ideális a cukorbetegséghez és a súlykezeléshez.
- Antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságok: javítja a termékek eltarthatóságát és a táplálkozási értéket.
- Szabályozási megfelelés: megfelel a GRAS (általánosan biztonságos) szabványoknak és a globális élelmiszer -biztonsági előírásoknak.
3. Alkalmazások
- Italok: Mély cukorcsökkentés üdítőitalokban, teákban és funkcionális italokban.
- Tejtermékek és desszertek: javítja az édességet a joghurtok, fagylaltok és cukormentes desszertekben.
- Confectery: Candies, rágógumi és alacsony kalóriatartalmú csokoládéban használják.
- Gyógyszerek: A szirupok és a rágható tabletták édesítőszereként működik.
Esettanulmány: A szenzoros tesztekben a 100% -os REB-A-val édesített szamócaplán az ízben és a vásárlási szándékban felülmúlta a szukralózt, annak ellenére, hogy 1,33-szor kevésbé édes, mint a szacharóz.
4. Műszaki előírások
- Tisztítás: ≥98% (HPLC fokozat).
- Megjelenés: Fehér-off-fehér kristályos por.
- Oldhatóság: Vízben oldódó, pH-stabil savas körülmények között.
- Tárolás: Tároljon hűvös, száraz helyen (-20 ° C-on a hosszú távú stabilitás érdekében).
5. Miért válassza a REB-A-t?
- Fogyasztói preferencia: A panelisták 54% -a kedvelte a REB-A-t a szukralóz felett a vak tesztek során.
- Piaci trendek: A természetes, növényi alapú édesítőszerek iránti növekvő kereslet Európában és Észak-Amerikában.
- Fenntarthatóság: Környezetbarát enzimatikus folyamatok révén állítják elő, csökkentve a környezeti hatásokat.
6. Kulcsszavak
- „Természetes Stevia-édesítőszer”, „Rebaudioside-A beszállító”, „nulla kalóriatartalmú édesítőszer”, „FDA által jóváhagyott Stevia kivonat”.
- „Reb-A italokért”, „nagy tisztességes szteviol-glikozidok”, „nem GMO cukorpótló”.
- Az „EU tanúsítvánnyal rendelkező”, „Gras státus” és „vegánbarát” a regionális preferenciák megcélzására.
7. Megfelelőség és tanúsítások
- Az FDA GRAS értesítés száma GRN 000252.
- EU (EC) Szabályzat (EC) 1131/2011.
- ISO 9001 és HALAL/Kosher tanúsítások kérésre.