A raffinóz a természet egyik legismertebb triszacharidja.Ez galaktóz, fruktóz és glükóz kombinációja.Melitrióz és melitrióz néven is ismert, és egy erősen burjánzó bifidobaktérium funkcionális oligoszacharid [1].A raffinóz széles körben megtalálható a természetben, számos zöldségben (káposzta, karfiol, burgonya, cékla, hagyma stb.), gyümölcsökben (szőlő, banán, kivi, stb.), rizsben (búza, rizs, zab stb.) Renzhong ( szójabab, napraforgómag, gyapotmag, földimogyoró stb.) mind változó mennyiségben tartalmaz raffinózt;a gyapotmag raffinóz tartalma 4-5% között mozog.A jól ismert funkcionális oligoszacharidok – szójabab oligoszacharidok egyik fő funkcionális összetevője a raffinóz
Termék neve: Raffinose
Botanikai forrás:Gyapotmag kivonat
CAS-szám: 512-69-6
Felhasznált növényi rész: Vetőmag
Vizsgálat: 99%
Szín: fehér, jellegzetes szaggal és ízzel
GMO állapot: GMO mentes
Csomagolás: 25 kg-os rosthordókban
Tárolás: A tartályt felbontatlanul, hűvös, száraz helyen kell tartani, erős fénytől távol kell tartani
Eltarthatóság: a gyártástól számított 24 hónap
Funkció:
-A bifidobaktériumok szaporodása, a bélflóra szabályozása
-Az endotoxin gátlása és a májfunkció védelme
-Allergia elleni akne, hidratáló szépség
- Vitaminokat szintetizál és elősegíti a kalcium felszívódását
- Szabályozza a vér lipidszintjét és csökkenti a vérnyomást
-Mindkét élelmi rost élettani funkciója
Alkalmazás:
-Édesítőszerként az élelmiszeriparban használják;
- Egyedülálló fizikai-kémiai és élettani hatásai miatt a raffinóz széles körben alkalmazható az élelmiszer-, egészséges élelmiszer-, gyógyszer-, kozmetikai és takarmányiparban, prebiotikumként a Bifidobacterium szaporodásához, de védelmet nyújt az emberi és állati élőszervek átültetésénél is.A folyadék fő komponensei az élő baktériumok életképességének meghosszabbítására is használhatók szobahőmérsékleten és mikrobatenyésztő tápközegben.
