Ապրանքի անվանումը.Stevia քաղվածք/Rebaudioside-a
Լատինական Անունը `Stevia Rebaudiana (Bertoni) HEMSL
CAS No: 57817-89-7; 58543-16-1
Օգտագործվում է բույսերի մաս. Տեր
Փորձ.Ստեվիոսիդ; Rebaudioside ա
Ընդհանուր Steviol Glycosides 98: ReB-A9 ≧ 97%, ≧ 98%, ≧ 99% -ը HPLC- ի կողմից
Ընդհանուր Steviol Glycosides 95: Reb-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80% -ը HPLC- ի կողմից
Ընդհանուր Steviol Glycosides 90: Reb-A9 ≧ 40% HPLC- ի կողմից
Steviol գլիկոզիդներ, 90-95%;Ստեվիոսիդ90-98%
Solubility. Լուծելի է ջրի եւ էթանոլում
Գույն, սպիտակ փոշի, բնորոշ հոտով եւ համով
ԳՄՕ կարգավիճակը. GMO անվճար
Փաթեթավորում. 25 կգ-ի մանրաթելային հարվածային գործիքներ
Պահեստավորում. Պահպանեք կոնտեյները սառը, չոր տեղում, հեռու մնացեք ուժեղ լույսից
Պահեստավորված նյութեր. Արտադրության օրվանից 24 ամիս
Rebaudioside-a(REB-A) Ապրանքի նկարագրությունը
1. Ապրանքի ակնարկ
Rebaudioside-A (Reb-A) բնական, բարձր ինտենսիվ քաղցրացուցիչ է, որը հանված է տերեւներիցStevia rebautianaԲույսեր: 200-450 անգամ Sucrose- ի եւ զրոյական կալորիաների 200-450 անգամ, այն իդեալական շաքարի փոխարինող է առողջապահական սպառողների եւ սննդի արտադրողների համար, որոնք փնտրում են մաքուր պիտակների լուծումներ: Հաստատվել է FDA (2008) եւ ԵՄ-ի կողմից (2011), REB-A- ն լայնորեն օգտագործվում է խմիչքների, կաթնամթերքի, թխած ապրանքների եւ ցածր կալորիականությամբ ջեմների մեջ:
2-ը: Հիմնական հատկանիշները
- Մաքուր քաղցրություն. Reb-a Մաքուր, շաքարավազի նման համ, առանց դառը համտեսի տարածված Steviol- ի այլ գլիկոզիդներում:
- He երմակայունություն. Պահպանում է քաղցրությունը բարձր ջերմաստիճանի տակ (մինչեւ 70 ° C), այն հարմար դարձնելով պատրաստելու եւ թխելու համար:
- Զրոյական կալորիաներ եւ արյան շաքարի ազդեցություն. Իդեալական է դիաբետիկների եւ քաշի կառավարման համար:
- Հակաօքսիդիչ եւ հակամանրէային հատկություններ. Բարելավում է արտադրանքի պահպանման ժամկետը եւ սննդային արժեքը:
- Կարգավորող համապատասխանություն. Հանդիպում է GRAS- ի (ընդհանուր առմամբ, ճանաչված որպես անվտանգ) ստանդարտներ եւ սննդի անվտանգության համաշխարհային կանոնակարգեր:
3. Ծրագրեր
- Ըմպելիքներ. Խորը շաքարի իջեցում զովացուցիչ ըմպելիքների, թեյերի եւ ֆունկցիոնալ խմիչքների մեջ:
- Կաթնամթերք եւ աղանդեր. Բարձրացնում է քաղցրությունը մածունների, պաղպաղակների եւ շաքարավազի աղանդերի մեջ:
- Հրուշակեղեն. Օգտագործվում է կոնֆետների, մաստակների մեջ եւ ցածր կալորիականությամբ շոկոլադ:
- Դեղագործություն. Գործում է որպես քաղցրացնող միջոց օշարակներով եւ ծամոնային պլանշետներով:
Դեպքի ուսումնասիրություն. Զգայական թեստերում, ելակի ջեմը, որը քաղցրացնում է 100% ReB-A- ի հոտի եւ գնման մտադրությամբ, չնայած subsose- ից 1,33 անգամ պակաս քաղցր:
4. Տեխնիկական բնութագրերը
- Մաքուր, ≥98% (HPLC դասարան):
- Տեսքը. Սպիտակ, սպիտակ բյուրեղային փոշի:
- Solubilitiely. Sol րի լուծելի, pH- կայուն թթվային պայմաններում:
- Պահեստավորում. Պահեք զով, չոր տեղում (-20 ° C երկարաժամկետ կայունության համար):
5: Ինչու ընտրել REB-A- ն:
- Սպառողի նախապատվությունը. Պաստառների 54% -ը կողմ է եղել կույր թեստերում REB-A- ին:
- Շուկայի միտումներ. Եվրոպայում եւ Հյուսիսային Ամերիկայում բնական, բույսերի վրա հիմնված քաղցրացուցիչների պահանջարկի բարձրացում:
- Կայունություն. Պատրաստված է էկոլոգիապես մաքուր ֆերմենտային գործընթացների միջոցով, նվազեցնելով շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:
6. Հիմնաբառեր
- «Բնական Stevia Sweetener», «Rebaudioside-A մատակարար», «Զրո-կալորիա քաղցրացնող միջոց», «FDA- ի կողմից հաստատված Stevia էքստրակտ»:
- «Ըմպելիքների համար», «Բարձր մաքրություն steviol գլիկոզիդներ», «Ոչ ԳՄՕ շաքարի փոխարինող»:
- «ԵՄ-ի հավաստագրված», «Գրասի կարգավիճակը» եւ «Vegan-Friendly» տարածաշրջանային նախասիրությունները թիրախավորելու համար:
7. Համապատասխանություն եւ հավաստագրեր
- FDA GRAS ծանուցում NO. GRN 000252:
- ԵՄ կանոնակարգ (ԵՀ) 1131/2011:
- ISO 9001 եւ HALAL / KOSHER հավաստագրեր `ըստ պահանջի:
