NaturaleEstratto di riso neroCianidina-3-glucosidi (C3G), estratto di semi di riso nero in polvere, Il riso nero è una varietà antica di riso glutinoso coltivata in Asia.Viene generalmente venduto come riso non macinato, il che significa che le bucce nere del riso ricche di fibre non vengono rimosse.Il colore insolito lo rende molto popolare per i dessert e l'alto valore nutrizionale è un ulteriore vantaggio.Questo riso viene spesso servito con frutta fresca come mango e litchi, soprattutto se condito con frutta o sciroppo di riso.
L'ammollo e la cottura rivelano il vero colore di questo riso, che in realtà va dal viola intenso al bordeaux, anche se i chicchi sembrano neri quando sono crudi.Il colore naturale del riso tingerà gli alimenti aggiunti, come il latte di cocco.Può essere consumato anche con i primi piatti, anche se questo è meno comune.Questo cereale viene spesso utilizzato per preparare dolci cinesi, sebbene sia popolare anche in molte altre nazioni asiatiche, ognuna delle quali ha i propri nomi speciali per il prodotto.
Il riso nero (noto anche come riso della longevità e riso viola) è una gamma di tipi di riso della specie Oryza sativa L., alcuni dei quali sono riso glutinoso.Le varietà includono riso nero indonesiano e riso nero gelsomino tailandese.Il riso nero ha un alto valore nutrizionale ed è una fonte di ferro, vitamina E e antiossidanti (più che nei mirtilli).[1]Lo scafo della crusca (lo strato più esterno) del riso nero contiene uno dei più alti livelli di antiossidanti antociani presenti negli alimenti.[2]Il chicco ha una quantità di fibre simile a quella del riso integrale e, come il riso integrale, ha un sapore delicato e di nocciola.[3][4]In Cina, si ritiene che il riso nero faccia bene ai reni, allo stomaco e al fegato. Il riso nero ha un colore nero intenso e solitamente diventa viola intenso una volta cotto.Il suo colore viola scuro è dovuto principalmente al contenuto di antociani, che è più elevato in peso rispetto a quello di altri cereali colorati.[5][6]È adatto per preparare porridge, dessert, torta tradizionale cinese di riso nero o pane.Le tagliatelle sono state prodotte con riso nero.
Il riso gelsomino nero tailandese, sebbene non così diffuso come le varietà bianca e marrone, aggiunge colori più vivaci ai pasti, oltre a fornire ulteriori benefici per la salute.
Nome del prodotto: Estratto di riso nero
LNome atin: Oryza satiua
Parte della pianta utilizzata: seme
Dosaggio: 5%-25% di estratto di antociani solubile in acqua
Colore: Polvere rosso porpora con odore e sapore caratteristici
Stato OGM: esente da OGM
Imballo: in fusti di fibra da 25 kg
Conservazione: conservare il contenitore non aperto in un luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce intensa
Shelf Life:24 mesi dalla data di produzione
Funzione principale:
1.Elimina i radicali liberi, migliora l'anemia da carenza di ferro, la resistenza alla risposta allo stress e regola il sistema immunitario
2. I flavonoidi contenuti mantengono la normale pressione osmotica del sangue, riducono la fragilità vascolare e prevengono la rottura e il sanguinamento dei vasi sanguigni
3. Antibatterico, abbassa la pressione sanguigna e inibisce la crescita delle cellule tumorali
4.Migliorare la nutrizione miocardica, riducendo il consumo di ossigeno nel miocardio
Applicazione:
1. Applicato nel campo alimentare, può essere utilizzato anche come additivo alimentare e colorante.
2. Applicata nel campo dei prodotti sanitari, la capsula di antocianidine di estratto di riso nero fornisce un nuovo modo di trattare la malattia cardiovascolare aterosclerotica.
3. Applicata in campo cosmetico, l'antocianidina viene utilizzata principalmente come antiossidante, prevenendo le radiazioni UV.
