Nome prodotto:Isomaltooligosaccaride
Fonte botanica: tapioca o amido di mais, d-isomaltosio
CAS NO: 499-40-1
Assay: 50% 95%
Colore: bianco con odore e gusto caratteristici
Stato OGM: gratuito OGM
Imballaggio: in tamburi in fibra da 25 kg
Archiviazione: mantieni il contenitore non aperto in luogo fresco e asciutto, tieni lontano dalla luce forte
Shelf Life: 24 mesi dalla data di produzione
Isomaltooligosaccaride (Imo): Una fibra dietetica prebiotica funzionale per i consumatori attenti alla salute
Panoramica del prodotto
L'isomaltoligosaccaride (IMO) è un oligosaccaride funzionale derivato dall'amido attraverso la conversione enzimatica, composta principalmente da unità di glucosio glicosidico α-1,6 come isomaltosio, panosio e isomaltotriosio. Come dolcificante a basso contenuto calorico e fibra dietetica prebiotica, IMO è ampiamente utilizzato nelle industrie alimentari, bevande e nutraceutiche per migliorare la salute dell'intestino e ridurre l'assunzione di zucchero.
Vantaggi e funzionalità chiave
- Effetti prebiotici
- Promuove la crescita del beneficoBifidobatteriELactobacilliNell'intestino, migliorando l'equilibrio dei microbiota intestinali.
- Migliora l'assorbimento dei nutrienti e supporta la funzione immunitaria.
- Riduzione a basso contenuto calorico e zucchero
- Classificata come fibra dietetica con un valore calorico di 2 kcal/g (regolazione dell'UE TR Cu 022/2011), significativamente inferiore rispetto ai carboidrati tradizionali (4 kcal/g).
- Ideale per prodotti di zucchero senza zucchero o ridotto mantenendo dolcezza e consistenza.
- Diverse applicazioni sanitarie
- Salute digestiva: allevia la costipazione aumentando la massa e l'umidità delle feci.
- Supporto metabolico: aiuta a ridurre il colesterolo sierico e la pressione sanguigna.
- Care dentale: riduce la crescita dei batteri orali, prevenendo la carie dentale.
- Ampia compatibilità
- Adatto per prodotti lattiero -caseari, barrette proteiche, bevande energetiche, prodotti da forno e caramelle funzionali.
- Stabile a temperature elevate e condizioni acide, ideali per alimenti trasformati.
Specifiche tecniche
- Aspetto: polvere fine bianca.
- PURITÀ: contenuto di IMO ≥90% (testato tramite HPLC).
- Profilo nutrizionale (per 100 g): imballaggio: 25 kg/borsa in carta kraft a doppio strato.
- Carboidrati: 90G | Energia: 201 Kcal.
- Zero grasso, proteina o colesterolo.
Sicurezza e conformità
- Sicurezza certificata: approvato dallo standard GB/T 20881-2017 cinese (sostituzione di GB/T 20881-2007), garantendo un rigoroso controllo di qualità.
- Accettazione globale: ampiamente utilizzata in Asia (Giappone, Corea) e sempre più adottate nell'UE, negli Stati Uniti e in Canada.
Perché scegliere IMO?
IMO combina la convalida scientifica con funzionalità versatili, rendendola una scelta superiore per i produttori che mirano a mercati incentrati sulla salute. Le sue proprietà prebiotiche si allineano alla crescente domanda di prodotti intestinali, mentre il suo profilo a basso contenuto calorico si rivolge ai consumatori attenti allo zucchero.
Parole chiave: fibra prebiotica, dolcificante a basso contenuto calorico, salute intestinale, bifidobatteri, ingredienti senza zucchero, integratore dietetico.
