Nome prodotto: neohesperidin diidrochalcone in polvere
Altro nome:NHDC, Neohesperidin DC, Neo-DHC
CAS NO.20702-77-6
Fonte botanica: Citrus Aurantium L.
Specifiche: 98% HPLC
Aspetto: polvere bianca
Origine: Cina
Benefici: dolcificante naturale
Stato OGM: gratuito OGM
Imballaggio: in tamburi in fibra da 25 kg
Archiviazione: mantieni il contenitore non aperto in luogo fresco e asciutto, tieni lontano dalla luce forte
Shelf Life: 24 mesi dalla data di produzione
Polvere di diidrochalcone di neohesperidina| Dolcificatore naturale e antiossidante
Giovaner per sapore di agrumi ad alta intensità | Etichetta pulita | Non GMO e vegano
Cos'è la neohesperidin diidrochalcone (NHDC)?
La neohesperidina diidrochalcone (NHDC) è un composto naturale derivato daagrumi(soprattutto arance amare), rinomata per il suodoppio ruolo di dolcificante e modulatore di sapori. Attributi chiave:
Dolcezza intensa-1.500-1.800x più dolce del saccarosio (zero calorie)
Mascheramento dell'amarezza- Neutralizza i posttasti amari nelle bevande funzionali
Potenza antiossidante- Valore Orac di 12.000 µmol te/g, combatte i radicali liberi
Testato in laboratorio per la purezza del 98%, certificato kosher e conforme agli standard FDA GRAS/EFSA.
5 vantaggi chiave per i formulatori
1️⃣Soluzione di etichetta pulita
Sostituire dolcificanti sintetici (ad es. Aspartame) con un ingrediente non OGM a base di piante.
2️⃣Stabilità sotto calore
Mantiene dolcezza nella cottura/lavorazione (stabile fino a 160 ° C/320 ° F).
3️⃣Miglioramento del sapore sinergico
Amplifica le note fruttate/agrumi del 40% in bevande e gummie.
4️⃣Supporto di controllo glicemico
Zero Glicemic Impact-Ideale per prodotti keto/diabetici.
5️⃣Durata di conservazione estesa
Inibisce l'ossidazione lipidica nelle barre proteiche e nelle nutraceutiche.
Applicazioni in tutti i settori
| Industria | Casi d'uso | Dosaggio consigliato |
|---|---|---|
| Bevande funzionali | Bevande energetiche senza zucchero, acque di vitamina | 50-100 ppm |
| Farmaceutici | Maschere API amare in masticabili/tablet | 0,05-0,1% del peso totale |
| Panificio e snack | Cookie a basso contenuto calorico, barre proteiche | 0,01-0,03% (sostituire il 30% di zucchero) |
| Integratori dietetici | Gummie/polveri potenziate antiossidanti | 100-200 mg per porzione |
Convalida scientifica
- Ottimizzazione del sapore: Riduce l'amarezza della caffeina del 63% (Journal of Food Science, 2022)
- Stabilità ossidativa: Estende la durata di conservazione delle emulsioni di olio di pesce del 35% (Chimica alimentare, 2023)
- Profilo di sicurezza: Nessuna genotossicità osservata a 1.000 mg/kg/die (OCSE 487 conforme)
Certificazioni e conformità
✅FDA 21 CFR 172.785- Generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS)
✅Regolamento UE (EC) n. 1333/2008- Aditivo alimentare approvato (E 959)
✅Certificato ISO 22000- Gestione della sicurezza alimentare FSSC 22000
✅Società vegana registrata-Nessun input di origine animale
FAQ
D: NHDC vs Stevia - Quale è meglio per le bevande?
A: NHDC fornisce un mascheramento di amarezza superiore - i formulatori del 78% lo preferiscono per le bevande energetiche.
D: NHDC provoca reazioni allergiche?
A: produzione senza agrumi disponibile. I lotti standard contengono allergeni di agrumi <0,1 ppm.
D: Shelf Life and Storage?
A: 36 mesi in contenitori sigillati a ≤25 ° C/60% di RH. Igroscopico: usa pacchetti essiccanti.
D: quantità minima dell'ordine (MOQ)?
A: dimensioni del campione da 100 g, ordini di massa ≥25 kg con opzioni di fusione personalizzate.
Metadati
Tag del titolo:
Polvere di diidrochalcone di neohesperidina| Dolcificatore naturale e modificatore del sapore
Descrizione:
La polvere NHDC di etichetta pulita migliora la dolcezza e le maschere amarezza negli alimenti/bevande. Non GMO, vegano, certificato GRAS. Richiedi un campione gratuito oggi!
