רפינוז הוא אחד מהטריסכרידים הידועים ביותר בטבע.זהו שילוב של גלקטוז, פרוקטוז וגלוקוז.זה ידוע גם כמליטריוז ומליטריוז והוא אוליגוסכרידים פונקציונליים של ביפידובקטריה המתרבה חזק [1].רפינוז נמצא באופן נרחב בטבע, בירקות רבים (כרוב, כרובית, תפוחי אדמה, סלק, בצל וכו'), פירות (ענבים, בננות, קיווי וכו'), אורז (חיטה, אורז, שיבולת שועל וכו') רנז'ונג ( פולי סויה, זרעי חמניות, זרעי כותנה, בוטנים וכו') כולם מכילים רפינוז בכמויות שונות;תכולת הרפינוז בגרעיני זרעי הכותנה נעה בין 4-5%.אחד המרכיבים הפונקציונליים העיקריים באוליגוסכרידים הפונקציונליים הידועים-אוליגוסכרידים פולי סויה הוא רפינוז
שם המוצר: Raffinose
מקור בוטני:תמצית זרעי כותנה
מספר CAS: 512-69-6
חלק צמח בשימוש: זרע
בדיקה: 99%
צבע: לבן עם ריח וטעם אופייניים
סטטוס GMO: ללא GMO
אריזה: בתופי סיבים במשקל 25 ק"ג
אחסון: שמור את המיכל לא נפתח במקום קריר ויבש, הרחק מאור חזק
חיי מדף: 24 חודשים מתאריך הייצור
פוּנקצִיָה:
-התפשטות של ביפידובקטריה, ויסות פלורת המעיים
-עיכוב אנדוטוקסין והגנה על תפקודי כבד
-אקנה נגד אלרגיה, יופי לחות
-מסנתז ויטמינים ומקדם ספיגת סידן
-וויסות שומנים בדם והורדת לחץ דם
-שניהם תפקוד פיזיולוגי של סיבים תזונתיים
יישום:
-כממתיק, הוא משמש בתעשיית המזון;
-בגלל ההשפעות הפיזיקליות והפיזיולוגיות הייחודיות שלו, רפינוז יכול לשמש באופן נרחב בתעשיות מזון, מזון בריאות, רפואה, קוסמטיקה ומזון, כפרה-ביוטיקה להתרבות ביפידובקטריה, אך גם כהגנה להשתלת איברים חיים של בני אדם ובעלי חיים.ניתן להשתמש במרכיבים העיקריים של הנוזל גם כדי להאריך את הכדאיות של חיידקים חיים בטמפרטורת החדר ומצע גידול חיידקי.
