שם המוצר:סוכרלוז
שם אחר: 6′-TRIDEOXY-GALACTO-SUCROSE
קאס לא:56038-13-2
Assay: 99%דקות על ידי HPLC
מסיסות: מסיס במים
צבע: אבקה גבישית לבנה עם ריח וטעם אופייני
סטטוס GMO: GMO בחינם
אריזה: בתופי סיבים של 25 ק"ג
אחסון: שמור על מיכל לא נפתח במקום קריר ויבש, להתרחק מאור חזק
חיי מדף: 36 חודשים ממועד הייצור
כותרת: סוכרלוז: ממתיק בעצימות גבוהה ליישומי מזון ומשקאות
סקירה כללית של מוצרים
סוכרלוז (CAS No.56038-13-2) הוא ממתיק מלאכותי של אפס קלוריות שמקורו בסוכרוז, ומציע פי 600 מתיקות הסוכר ללא טעם לוטר מרה. כיוון היחיד שלו (ממתיק בעצימות גבוהה) המיוצר ישירות מסוכר, הוא נמצא בשימוש נרחב במזון, משקאות, תרופות ותוספי תזונה ברחבי העולם.
תכונות מפתח:
- פורמולה מולקולרית: C₁₂H₁₉Cl₃O₈
- ציות: פוגש את תקני FCC, USP/NF, JECFA, EP, JP ו- EU (E955).
- יציבות: שומר על מתיקות בטמפרטורות קיצוניות (עד 200 מעלות צלזיוס) וטווחי pH (סביבות חומציות/אלקליין).
מדוע לבחור בסוכרוז?
- ביצועים מובילים בשוק
- שולט ב -26% מהשוק העולמי שלו, מהימן על ידי מותגים כמו פפסי מקס, גאטורדה וקולגייט וויספ.
- מועדף במשקאות אנרגיה ומוצרי סוכר מופחתים בגלל עקביות הטעם.
- יתרונות טכניים
- חיי מדף מורחבים: אידיאלי לפירות משומרים, מוצרי אפיה, סירופים ומשקאות נמוכים.
- יישומים רב -תכליתיים: תואמים לטבליות, אבקות סוערות ופורמולות נוזליות.
- אבטחת בטיחות ואיכות
- ADI: משקל גוף של 5 מג/ק"ג (JECFA/WHO- איושר).
- טוהר: 98.0-102.0% עם ≤2.0% לחות ו- ≤0.1% מתנול.
- בטיחות מיקרוביאלית: שלילית עבור E. coli, סלמונלה וסטפילוקוקוס.
אריזה ומפרטים
- פורמטים זמינים: אבקה גבישית לבנה, 25 ק"ג/תיק (כיתה FCC).
- מלאי גלובלי: 1000 ק"ג במחסנים בארה"ב/האיחוד האירופי למשלוח מהיר.
- פתרונות מותאמים אישית: SUCRAL1000 לסדרת SUCRAL8025 לדרישות מותאמות.
- מילת מפתח ： ספק סוכרלוז,E955 ממתיק, ממתיק אפס-קלוריות. סקרלוז לאפייה, אבקת סוכרוזית בתפזורת, ממתיק מאושר על ידי ה- FDA.
