סוכרלוז, הידוע גם בשם Sucralose (Sucralose), הוא סוג חדש של מוצרים נגזרות סוכרוז עם כלור, הוא גם היחיד העשוי מממתיק קנה עתיר סוכר ללא חום, הכימיקל הנקרא 4, 1 ', 6'a צלב עם 4, סוכר חצי חלב מוצק (TGS) מסוג 1′, 6'. הוא סוג של אבקה לבנה, חסרת ריח, ללא ספיגת לחות, ערך קלורי נמוך, איכות טעם מתוק ויציבות תרמית טובה. לסוכרלוז מתיקות של פי 400 עד 800 מזו של סוכרוז בתנאים שונים.מתיקות טהורה, מהירות מתיקות, עוצמת מתיקות מקסימלית, עוצמת מתיקות, משך המתיקות וטעם לוואי דומים לסוכרוז.אין פוסט-מרירות מוכרת כיום כממתיק חזק בעולם.

שם מוצר:סוכרלוז

שם אחר: 6′-טרידיאוקסי-גלקטו-סוכרוז

מספר CAS:56038-13-2

בדיקה: 99% דקות על ידי HPLC

מסיסות: מסיס במים

צבע: אבקה גבישית לבנה עם ריח וטעם אופייניים

סטטוס GMO: ללא GMO

אריזה: בתופי סיבים במשקל 25 ק"ג

אחסון: שמור את המיכל לא נפתח במקום קריר ויבש, הרחק מאור חזק

חיי מדף: 36 חודשים מתאריך הייצור

סוכרלוזFקטעים:

-סוכרלוז מתוק פי 600-800 מסוכר ופי 3 מתוק מאספרטיים.

-טעם משובח.טעם הסוכרלוז כמעט כמו סוכר.

-בטיחות גבוהה.סוכרלוז הוכח בטוח לחלוטין לגוף האדם.

-יציבות גבוהה.סוכרלוז עמיד לחומצה וטמפרטורה גבוהה, ומתאים

עבור כל סוגי המזונות, כולל מזון בריאות ותרופות.

- מסיסות גבוהה.סוכרלוז מסיס בקלות במים.

-תפקוד בריאותי.הערך הקלורי והאנרגטי של סוכרלוז הוא אפס.זה לא

להיספג בגוף האדם ולגרום לשיניים עששות.זה מתאים לכל האוכלוסיות

כולל חולים הסובלים מסוכרת, השמנת יתר, מחלות לב וכלי דם.

יישום:

-בשימוש נרחב במשקאות, כגון קולה, מיץ פירות וירקות, תיבול

חלב.

-תיבול כגון רוטב, רוטב חרדל, רוטב פירות, רוטב סלט, רוטב סויה,

חומץ, רוטב צדפות.

-אפיית מאכלים כגון לחם, עוגות, כריך, פיצה, פאי פירות.

-דגני בוקר, אבקת חלב סויה, אבקת חלב מתוק.

-מסטיק.סירופ, ממתקים, פירות משומרים, פירות מייבשים.

-משמש גם במוצרי תרופות, טיפול פה ובריאות.