デリケートなコーンスターチはイソマルトオリゴ糖の原料です。
イソマルトオリゴ糖は、でんぷん糖を酵素の働きにより液化し、濃縮、乾燥と一連の精製工程を経て白色粉末状にしたものです。水溶性食物繊維の働きにより、体内のビフィズス菌の増殖を大幅に改善します。低発熱量なので虫歯などを予防できることから、機能性オリゴ糖の一種として広く使用されています。
製品分類:IMO-500 IMO-900
製品名:イソマルトオリゴ糖
植物源:タピオカまたはコーンスターチ、D-イソマルトース
CAS番号:499-40-1
アッセイ:50% 95%
色:白色、特有の匂いと味
GMOステータス:GMOフリー
梱包：25kgファイバードラム入り
保管: 容器を開封せず、涼しく乾燥した場所に保管し、強い光を避けて保管してください。
賞味期限：製造日より24ヶ月
関数：
-便秘を防ぎ、免疫力を高めます。
・難発酵糖なので虫歯に強く、虫歯菌には利用されません。
-低カロリーなので、食品のカロリー値を増加させません。
-特に糖尿病患者に適しています。
応用：
-甘味料として食品業界で使用されています。
-イソマルトオリゴ糖は、便秘の予防、免疫力の向上、血中脂肪やコレステロールの低下などの効能があり、ヘルスケア製品、乳製品、機能性ジュース、機能性キャンディー、ワイン製造、ベーカリー、飼料などに応用されています。
