L-アルノシン (ベータ-アラニル-L-ヒスチジン) は、アミノ酸ベータ-アラニンとヒスチジンのジペプチドです。筋肉や脳組織に高度に濃縮されています。
カルノシンとカルニチンは、ロシアの化学者 V.Gulevich によって発見されました。英国、韓国、ロシアなどの研究者は、カルノシンには有益である可能性のある多くの抗酸化特性があることを示しました。カルノシンは、活性酸素種 (ROS) だけでなく、酸化ストレス中の細胞膜脂肪酸の過酸化により形成されるアルファ-ベータ不飽和アルデヒドを除去することが証明されています。カルノシンは双性イオンでもあり、プラスとマイナスの末端を持つ中性分子です。
カルニチンと同様に、カルノシンは肉を意味する語源の carn で構成されており、動物性タンパク質に多く含まれていることを暗示しています。ベジタリアン（特にビーガン）の食事には、標準的な食事に見られるレベルと比較して、適切なカルノシンが不足しています。
カルノシンは二価金属イオンをキレート化できます。
カルノシンは、ヒト線維芽細胞のヘイフリック限界を増加させるだけでなく、テロメア短縮率を低下させるようです。カルノシンはジェロプロテクターとしても考えられています
製品名:L-カルノシン
CAS番号:305-84-0
分子式: C9H14N4O3
分子量: 226.23
融点: 253 °C (分解)
仕様:HPLCによる99%-101%
外観：白色の粉末で、特有のにおいや味がある
GMOステータス:GMOフリー
梱包：25kgファイバードラム入り
保管: 容器を開封せず、涼しく乾燥した場所に保管し、強い光を避けて保管してください。
賞味期限：製造日より24ヶ月
関数：
–L-カルノシンは、これまでに発見された中で最も効果的な抗カルボニル化剤です。(カルボニル化は、加齢に伴う身体タンパク質の分解における病理学的段階です。)カルノシンは、弾力性の喪失やシワの原因となる皮膚のコラーゲンの架橋を防ぐのに役立ちます。
–L-カルノシンパウダーは、神経細胞内の亜鉛と銅の濃度を調節する役割も果たし、体内のこれらの神経活性物質による過剰刺激の防止に役立ちます。上記のすべてが実証されており、他の研究でもさらなる利点が示されています。
–L-カルノシンは、ヒドロキシルラジカルとペルオキシルラジカル、スーパーオキシド、一重項酸素など、最も破壊的なフリーラジカルさえも消滅させるスーパー抗酸化物質です。カルノシンはイオン金属をキレート化する（体から毒素を洗い流す）のに役立ちます。肌にボリュームを加えます。
応用：
– 胃の上皮細胞膜を保護し、正常な代謝に戻します。 – 抗酸化物質として作用し、アルコールや喫煙による損傷から胃を保護します。
– 抗炎症作用があり、インターロイキン 8 の生成を抑制します。
– 潰瘍に付着し、潰瘍と胃酸の間の障壁として働き、潰瘍の治癒を助けます。
