製品名：モンクフルーツ甘味料 luo han guo抽出物
ラテン語名：Monk Fgriffonia simplicifolia（vahl ex dc）baill
CAS NO：88901-36-4
植物の使用：果物
アッセイ：モグロシドv 20％〜60％UVによる。モグロシドS 7％〜98％HPLC
溶解度：水とエタノールに溶けます
色：特徴的な臭気と味の茶色からオフホワイトパウダー
GMOステータス：GMO無料
梱包：25kgsファイバードラム
ストレージ：容器を涼しく乾燥した場所で開いていない状態に保ち、強い光から遠ざけてください
保存期間：生産日から24か月
モンクフルーツ甘味料：自然、ゼロカロリー甘味料健康志向の消費者向け
導入
自然の抽出物から派生したモンクフルーツ甘味料Siraitia grosvenorii（Luo Han Guoとしても知られています）は、北米とヨーロッパで人気を博している革新的な砂糖代替品です。 2010年以来、FDAによってGRAS（一般に安全であると認識されている）として認識されているこの甘味料は、甘い渇望を満たしながら砂糖の摂取量を減らすための罪悪感のないソリューションを提供します。 150〜250倍の砂糖の甘さとゼロカロリーの甘さは、低血糖、糖尿病に優しい、ケトに準拠した製品に対する需要の高まりと完全に一致しています。
主な健康上の利点
- 血糖への影響ゼロ：糖尿病患者に最適であるモンクフルーツ甘味料は、グルコースやインスリンレベルをスパイクせず、砂糖に代わる安全な代替品となっています。
- 抗酸化および抗炎症性特性：モグロシド、抗がんの化合物、肝保護、および免疫促進効果が含まれています。
- 苦い後味はありません：ステビアとは異なり、モンクフルーツは不快な残留物のない食物や飲み物にスムーズに溶け込みます。
- すべての年齢層に安全：子供、妊婦、および食事制限のある個人に承認されています。
製品フォームとアプリケーション
Monk Fruit Sweetenerは、多様な料理のニーズに合わせて汎用性の高い形式で利用できます。
- パウダー：ベーキング、シリアル、コーヒーに最適です。多くの場合、テクスチャのためにエリスリトールと混ざり合っています。
- 液体：スムージー、お茶、サラダドレッシングに最適な濃縮シロップ。
- 抽出物：スポーツサプリメント、乳製品、菓子などの商業用食品生産で使用されます。
人気のある用途：
- 焼き菓子、飲み物（レモネード、コーヒー）、デザートに砂糖を交換します。
- カロリーを追加することなく、ヨーグルト、ソース、マリネの風味を強化します。
- 低炭水化物、古、ビーガンダイエットに最適です。
なぜモンクフルーツ甘味料を選ぶのですか？
- クリーンラベルの魅力：自然な非GMO甘味料として、透明な成分リストの需要を満たしています。
- 熱安定性：焼きや調理に適した高温でも甘さを保持します。
- 市場をリードする安全性：副作用が報告されていない動物および人間の研究で広範囲にテストされました。
消費者の動向と市場の洞察
- 北米が支配している：健康志向の消費者は、特に有機および液体の形に対する需要を促進します。
- eコマースの成長：オンライン小売業者（Amazon、Specialty Health Stores）および主流のスーパーマーケットを介して利用できます。
- 競争力：ラカントや純粋な修道士のようなブランドは、「添加物なし」と糖尿病に優しい主張を際立たせます。
規制のコンプライアンスと品質保証
- FDA承認：米国と国際的な食品安全基準に準拠しています。
- 非GMO＆オーガニックオプション：クリーンラベル製品を探しているプレミアム市場セグメントに対応します。
結論
モンクフルーツ甘味料は砂糖の代替品以上のものです。これは、より健康的な生活への玄関口です。その自然な起源、多機能の利点、汎用性により、味を損なうことなく砂糖消費を減らすという世界的な呼びかけに答えます。家の使用であろうと食品製造のいずれであろうと、この甘味料は、私たちが甘さを楽しむ方法を、自然で責任を持って変える態勢を整えています。
キーワード：ナチュラルゼロカロリースイートナー、モンクフルーツの利点、糖尿病に優しい砂糖代替物、ケト甘味料、FDA承認の甘味料、低血糖甘味料.
